今日(3月10日)，茶是心故鄉(xiāng)——戎氏茶業(yè)“春采節(jié)”2021的春茶開秤啦!
由于2021年雨量較少，所以今年雙江的茶樹發(fā)芽較晚，勐庫戎氏的“開秤”也來得晚一些。
“開秤”是茶鄉(xiāng)的一種茶俗，過去茶山開采鮮葉時，有一個重要環(huán)節(jié)是“過秤”，后來業(yè)內(nèi)將每年鮮葉開始采摘稱為“開秤”。
對茶人來說，開秤既是一年春茶的開篇，又是一年辛勤勞作的初始。一派生機勃勃的“春采”已正式拉開了帷幕，好茶，也變得可期。
勐庫戎氏2021年春茶生產(chǎn)基地工作會議
勐庫戎氏2021年春茶生產(chǎn)領導班子會議
勐庫戎氏2021年春茶生產(chǎn)動員大會
茶園里，茶農(nóng)嫻熟的手勢在茶葉間翻飛，在一捏、一提、一放間，片片鮮嫩的芽葉快速飛入了竹簍……臉上洋溢的幸福笑容，如春光一般溫暖、和煦。
春茶重在一個“鮮”字，而在這份鮮爽的背后，是茶人與時間的賽跑，是嚴苛繁瑣的工序，是耐心細致的挑選，加上時間、天氣對茶葉的考驗。
今晚，勐庫戎氏的生產(chǎn)車間內(nèi)燈火通明，戎氏茶人將會通宵達旦的制作采摘下來的鮮葉，審評、攤晾、殺青、揉捻······一曲曲美妙與幸福的春采交響樂將會奏響!
春日百花艷，茶香最風華。雖春日遲遲，終將不辜負您漫長久等的心情，十余日后戎氏茶人將奉上2021年勐庫茶山的第一波春芽——“頭采”。
好茶，總值得等待。
2021年那第一口“鮮”，讓我們共同翹首以待!
