鳳寧60s|劃重點啦！怎樣用馬克杯來泡紅茶？
今天是鳳寧60s陪伴您的第18天
鳳寧60s第18期：泡茶器具之馬克杯
本期錄音：天宇
專業(yè)的茶具雖然看起來更酷，泡茶更順手，但是對于辦公室人群來說，畢竟存在著諸多不便。很難想象在格子間的辦公桌上，擺上蓋碗、公道杯、品茗杯時，老板或行政主管會投來怎樣的眼光。所以對于辦公室人群來說，日常喝茶最常用到的還是馬克杯或保溫壺。
其實，只要掌握原理，馬克杯或保溫壺同樣能夠泡出一杯好喝的茶。這其中最大的秘訣就是投茶量一定要計算好。用馬克杯或保溫壺泡茶，由于無法做到茶湯分離，所以最好是一次把茶葉的味道都泡出來，不要試圖反復加水。我們需要把用蓋碗泡茶的茶水比乘以出湯的次數，再用茶湯總量等比換算，比如用110cc蓋碗投茶4克，一共可以出湯8泡，那就意味著我們用4克茶葉可以泡出880cc的茶湯。那么如果是300cc的馬克杯，投茶量就應該控制在1.5克以內。
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