原文標題：一噸茶換10噸鋼？它才是國家認證“茶界王者榮耀”｜茶山黑話180
它是世界上最香濃的紅茶
曾因“一噸茶換10噸鋼”創(chuàng)外銷輝煌
為國家建設(shè)換外匯，成為茶界榮耀
30年前，中國人有錢也喝不到？
僅出產(chǎn)80年，就被外國人狂熱追捧？
如今在國內(nèi)卻無名又便宜？
其中暗藏哪些讓人大跌眼鏡的真相？
來聽小黑給你獨家解答！
大部分人有一個慣性認知：
綠茶茶多酚含量高，睡前喝容易失眠；而紅茶作為全發(fā)酵茶，茶多酚含量在工藝環(huán)節(jié)被大大減少，所以睡前喝溫潤養(yǎng)胃，不容易失眠。
其實事實恰恰相反！
咖啡因使人提神，也使人上癮。在所有成品茶類當中，紅茶是咖啡因的含量最高的，因為茶葉發(fā)酵程度越高，咖啡因含量越多。
咖啡因
也就是說很有可能睡前喝綠茶是睡得著覺的，但如果喝同樣劑量的紅茶，就有可能整晚睡不著覺。
一般奶茶的基底就是紅茶，人在喝奶茶時多多少少也在攝入咖啡因，它對人的神經(jīng)刺激和提神作用是非常明顯的。
這就是奶茶為何如此讓人上癮的原因，而同樣讓歐洲人上癮的還有云南的滇紅茶。
滇紅茶只有短短的80年歷史，卻因出口外銷的輝煌歷史和高香濃郁的口感，至今仍被歐洲人追捧，奉為高端好茶，其中有何緣由？
歐洲人素來有品飲咖啡的習(xí)慣，他們的身體已經(jīng)習(xí)慣了咖啡因帶來的刺激作用，所以紅茶在他們的日常生活當中也成為了一個普遍的咖啡因供給品。
國際上通行的紅茶標準實際上是以大葉種為核心的。
聞名世界的斯里蘭卡錫蘭紅茶的一些主流茶葉品種，就是當年從云南引種過去大葉種茶樹。
大葉種當中的茶多酚、兒茶素、咖啡因等含量，都高于小葉種。
因此由大葉種制出的滇紅茶高香持久、滋味濃郁醇厚、內(nèi)含物質(zhì)豐富，頗受外國人青睞。
1938年，馮紹裘老先生使用大葉種制作出滇紅茶后，將第一批成品從香港罐裝出口到英國。
優(yōu)異的品質(zhì)口感轟動國際茶葉市場，從此之后，滇紅茶一直都是出口狀態(tài)。
建國后五十年代，國家開始把相對分散的滇紅茶廠全部收歸國有，批量化生產(chǎn)滇紅茶以百分之百供給出口，換取外匯。
五十年代甚至有個說法：“一噸滇紅茶，換10噸鋼”！
那時的祖國剛開始需要高速發(fā)展，滇紅茶的出口獲取了很多重要的國際物資，多大的力量上推動了祖國的工業(yè)發(fā)展。
直至1984年開始，滇紅茶才開放了內(nèi)銷。也就是說在1984年之前，在國內(nèi)即便是有錢，也買不到滇紅茶！
所以滇紅茶短短的三十年國內(nèi)發(fā)展時間，還遠遠不足以在國內(nèi)和有百年歷史的祁門紅茶、正山小種等基礎(chǔ)認知茶對抗。
但我們?nèi)匀粚Φ峒t茶的未來充滿信心。
滇紅茶在中國歷史上如此重要，內(nèi)含物質(zhì)豐富又口感優(yōu)質(zhì)，但為什么它的價格相比其他茶如此之低呢？
這就要從五十年代和2000年的兩波滇紅茶種植熱潮說起了。
兩次大面積種植，讓整個鳳慶地區(qū)擁有了20萬畝的茶樹面積，這個不得了。
滇紅茶雖經(jīng)歷了過去出口的輝煌，和80年代轉(zhuǎn)向內(nèi)銷之后人們飲茶需求量的增長，然而絕對總需求量其實并不是非常大，這20萬畝的種植的茶園是足以供給的。
所以每年滇紅茶需求量雖然在漲，但是供給量實在太大，導(dǎo)致每年滇紅茶的原材料價格和成品價格都不會有一個大幅上漲。
站在今天的視角來看，這恰恰也是滇紅茶具有如此高性價比的一個原因。
