國際茶日,中茶普洱做“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”的傳承創(chuàng)新者
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國際茶日,中茶普洱做“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”的傳承創(chuàng)新者

過去兩年的春茶期,習(xí)近平總書記都對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出重要指示。2020年4月,總書記在陜西平利縣考察時步入茶園,同茶農(nóng)們親切交談,希望鄉(xiāng)親們堅定不移地走生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展之路,因茶致富、因茶興業(yè),脫貧奔小康。2021年3月,總書記在福建武夷山考察時察看春茶長勢,了解當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況,強調(diào)要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章,把茶產(chǎn)業(yè)打造成鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

在傳承中發(fā)展,在發(fā)展中創(chuàng)新。秉承“好茶在中茶”的品牌主張,中茶公司逐步開發(fā)出以典藏限量、經(jīng)典傳承、經(jīng)典嘜號、時尚品茗、中茶茗山等為主的普洱茶系列產(chǎn)品,在保證普洱茶大產(chǎn)區(qū)原料供應(yīng)“保質(zhì)保供”的同時,積極響應(yīng)國家“綠水青山”的生態(tài)化發(fā)展戰(zhàn)略,逐步在各優(yōu)勢主產(chǎn)區(qū)、名山頭建立起示范茶園基地。自2020年5月中國茶葉云南勐海壩卡囡普洱茶示范園基地正式開業(yè)以來,中茶公司陸續(xù)在西雙版納、臨滄、普洱三大茶葉主產(chǎn)區(qū),先后建立多個優(yōu)質(zhì)合作基地和萬畝可控茶園。其中勐海班章村壩卡囡、勐海曼西良、景洪市大勐龍勐宋等茶園基地獲得有機茶園認證全面掌控云南茶山上游資源。

2019年1月,西雙版納州出臺《關(guān)于創(chuàng)新體制機制推進農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的實施方案》,明確提出將全面建立以綠色生態(tài)為導(dǎo)向的制度體系,基本形成與資源環(huán)境承載力相匹配、與生產(chǎn)生活生態(tài)相協(xié)調(diào)的農(nóng)業(yè)發(fā)展格局,推動全州農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展,打造世界一流“綠色食品牌”。2021年2月,中國茶葉云南勐海壩卡囡普洱茶示范茶園基地成為西雙版納州“綠色食品牌”州級產(chǎn)業(yè)基地。

中茶公司旗下云南中茶茶葉有限公司(以下簡稱“中茶云南”)在西雙版納傣族自治州、普洱市、臨滄市主要產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)先后建立了多個合作茶園基地,不斷提升可控茶園原料供應(yīng)占比,構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)源頭“惠村、惠民、惠農(nóng)”的茶園基地,為惠及民生、富農(nóng)強村出硬招、辦實事。

2019年11月開始,中茶云南公司立足自身職能,充分發(fā)揮企業(yè)優(yōu)勢,通過“企業(yè)+供應(yīng)商+茶農(nóng)”的方式,與鄉(xiāng)村供應(yīng)商簽訂基地合作協(xié)議,精準定向采購原料,帶動周邊茶農(nóng)脫貧,助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興。

2021年10月,中茶云南公司在“綠色食品牌”州級產(chǎn)業(yè)基地、中國茶葉云南勐海班章村(壩卡囡)普洱茶示范茶園基地,舉辦2021年茶園基地管理培訓(xùn)班。一線員工、中茶云南普洱茶原料供應(yīng)商等參加培訓(xùn),并通過實操,感受曬青毛茶的初加工。

同年10月12日,在中國茶葉云南鳳慶滇紅茶示范基地,舉辦中茶云南2021年茶園基地管理培訓(xùn)班,將紅茶優(yōu)質(zhì)化種植技術(shù)、紅茶初精制加工技術(shù)等帶到一線,助力鄉(xiāng)村振興。

中茶云南在勐海和臨滄示范基地和主要規(guī)范茶園基地建設(shè)數(shù)字化監(jiān)測設(shè)備,通過茶山航拍VR全景、茶山環(huán)境監(jiān)測、茶山土壤墑情監(jiān)測、種植視頻監(jiān)控等措施對基地茶園進行數(shù)字化管理,從而建立融合上下游產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)范化和標準化管控體系。

2022年3月,中茶云南與云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院藥用植物研究所正式開啟了云南省重大科技專項與重點研發(fā)計劃“航天育種和航天食品研發(fā)與示范”課題二“云南特色航天食品研發(fā)與示范”子課題“航天茶飲研發(fā)與示范”的項目研究,中茶進入“航天食品”、“航天茶飲”研發(fā)新時代。

近年來,中茶公司在普洱茶的現(xiàn)代化、工業(yè)化、科技化、數(shù)字化及智能化等方面一直在做著深入研究。2021年初,中茶5G智慧標準醞化倉儲體系初步建成,首個標準醞化一號倉落戶深圳,其圍繞科學(xué)茶葉倉儲技術(shù)、智能倉儲管理體系、客戶導(dǎo)向的服務(wù)理念、生態(tài)多棲發(fā)展模式及茶葉倉儲行業(yè)標準五個方面,建立普洱茶收藏茶的茶葉倉儲標桿,傳遞科學(xué)健康的普洱茶文化,構(gòu)建“標準化倉儲+技術(shù)服務(wù)”的新茶倉生態(tài)模式。

未來,通過示范茶園+自有標準初制所的模式,把握茶葉生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié),打通普洱茶產(chǎn)業(yè)的血脈。通過數(shù)字化科技建設(shè),以5G云倉倉儲技術(shù)為保障,保證從茶園到茶杯的安全,通過嚴格的原料篩選標準,以科技手段加強產(chǎn)品的全過程可追溯性,為消費者提供更加自然健康的飲品。