有瑤就有茶。連南瑤族自治縣古茶樹眾多，茶葉品質(zhì)出眾。倍受市民喜愛的“明前茶”、今春第一杯春茶，給誰喝好？
4月2日，連南在渦水鎮(zhèn)馬頭沖村舉辦2021年清明采茶活動(dòng)，開采高山千年古樹茶，并將今春第一杯春茶獻(xiàn)給了8名全國優(yōu)秀黨務(wù)工作者、全省優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、脫貧攻堅(jiān)突出貢獻(xiàn)個(gè)人和支援武漢的“最美逆行者”。
莎腰妹在采茶。4月2日，連南在馬頭沖村開采2021年清明高山千年古樹茶。黃津攝
連南縣長唐金文采下千年古樹第一片春茶。黃津攝
連南將第一杯春茶贈(zèng)給楷模和英雄。黃津攝
為“茶王樹”“茶皇后”揭牌。黃津攝
茶產(chǎn)業(yè)成為連南瑤族群眾的增收致富途徑?，幾迦罕娸d歌載舞慶祝2021采茶活動(dòng)開啟。黃津攝
當(dāng)天下午，在連南縣稻魚茶省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園三產(chǎn)融合中心，海倫堡中國控股廣東臻馨生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司與連南縣八排瑤山生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司簽訂“連馨助農(nóng)”項(xiàng)目合作框架協(xié)議書，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所和連南縣瑤山特農(nóng)公司簽訂了茶罐專利授權(quán)使用協(xié)議，有力推動(dòng)連南茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展步伐。
為“茶王樹”“茶皇后”揭牌
百里瑤山，山青水秀，好山好水孕育了連南好茶。當(dāng)天活動(dòng)的舉辦地渦水鎮(zhèn)馬頭沖村更是山青水黛，林木茂密，雨量充沛，孕育了一大片歷史悠久的古樹茶。
瑤族人家歷來有種茶、制茶的習(xí)慣，每當(dāng)遷居到一處新地，家家戶戶都會(huì)栽種茶樹，甚至有著嫁娶時(shí)女方嫁妝中必有茶葉的習(xí)俗。而歷經(jīng)多年保存下來的古樹茶，便成為了連南特有的經(jīng)濟(jì)文化遺產(chǎn)。
連南的古樹茶分布較為分散，多種植在海拔800米以上的高山地區(qū)，不施加化肥農(nóng)藥，純天然生長，大部分為連南的大葉品種茶，分為野生或馴化栽培兩個(gè)種類。
為更好地保護(hù)古茶樹資源，當(dāng)天，連南在馬頭沖村舉辦了“茶王樹”“茶皇后”揭牌儀式，呼吁社會(huì)各界共同保護(hù)這一優(yōu)質(zhì)的種植資源和當(dāng)?shù)亓己玫纳鷳B(tài)環(huán)境。
在當(dāng)?shù)鬲?dú)具瑤族特色的瑤語頌歌、瑤族“祭茶”儀式后，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓還為古茶樹進(jìn)行了掛紅，共同祈愿風(fēng)調(diào)雨順、產(chǎn)業(yè)興旺、國泰民安。
連南縣長唐金文為古樹茶掛紅，寓意風(fēng)調(diào)雨順、連年豐收。黃津攝
茶產(chǎn)業(yè)騰飛助農(nóng)增收致富
連南種植茶葉已有千年歷史，隨著瑤族同胞在歷史的遷徙中不斷移植茶樹，逐漸形成了一個(gè)茶樹的群體品種。1988年，經(jīng)廣東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，連南縣茶葉品種為連南大葉。
連南大葉葉薄柔軟，葉尖細(xì)長，葉形長橢圓，葉面光滑，持嫩性強(qiáng)，具有水浸出物、茶多酚、鋅含量較高的特點(diǎn)。制成紅茶，外形緊結(jié)細(xì)長，色澤烏潤，香氣清高深長，湯色深紅，滋味濃厚，葉底鮮艷勻齊，茶湯冷后呈乳濁狀。制成綠茶，銀綠起霜，湯色黃綠亮，香氣栗香馥郁，滋味濃醇，具有“栗香馥郁，清苦回甘”的獨(dú)特品質(zhì)特征。
近年來，連南縣積極出臺(tái)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，提高科技含量，提升品牌知名度，連南茶產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大。目前連南縣茶葉面積達(dá)12000多畝，茶葉年產(chǎn)量達(dá)860多噸，全縣茶農(nóng)人數(shù)15000多人，茶葉加工企業(yè)近20多家，標(biāo)準(zhǔn)示范茶園5個(gè)、數(shù)字茶園1個(gè)；擁有廣東省第三屆名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品2個(gè)“連南大葉茶”公共品牌，連南大葉茶申報(bào)全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品也順利進(jìn)入了公示審核階段。
馬頭沖村茶農(nóng)盤一妹在采茶。黃津攝
連南古樹茶具有“栗香馥郁，清苦回甘”的獨(dú)特品質(zhì)特征。黃津攝
馬頭沖村茶農(nóng)盤一妹介紹，她家栽種了三、四千株茶樹，今年進(jìn)入豐產(chǎn)期?！敖陙恚h委政府鼓勵(lì)我們種茶樹，大力發(fā)展連南茶葉產(chǎn)業(yè)，種茶很有奔頭?！彼f，隨著道路不斷通暢、品牌不斷打響，現(xiàn)在都不用自己出去推銷，外面有收購商進(jìn)來收購茶葉，當(dāng)?shù)匕l(fā)展越來越好，村民收入越來越多。
大地昂村村民沈青花說，自己家里栽種了4、5畝茶葉，去年收入1萬多元，“這幾年發(fā)展越來越好，我們收入節(jié)節(jié)攀升?！?/p>
第一杯春茶贈(zèng)給楷模和英雄
隨著采茶體驗(yàn)活動(dòng)的開始，參加活動(dòng)的嘉賓和當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)一起，在馬頭沖村體驗(yàn)采摘古茶，在瑤族歌舞聲中，感受連南促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)興旺，助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展的動(dòng)人魅力。
清明節(jié)在即，活動(dòng)當(dāng)天開采的茶葉正是備受人們追捧的地道“明前茶”。作為今春第一杯春茶，迫不及待想要品嘗的客人無疑非常多。第一杯春茶給誰喝？連南將其捧給了8名全國優(yōu)秀黨務(wù)工作者、全省優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、脫貧攻堅(jiān)突出貢獻(xiàn)個(gè)人和“最美逆行者”。
過去的一年是極不平凡的一年，是脫貧攻堅(jiān)決戰(zhàn)決勝之年，統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展取得重大成果。2021年是讓人贊美的一年，將迎來中國共產(chǎn)黨百年華誕。
為銘記這令人難忘的歷史時(shí)刻，本次采茶活動(dòng)特別邀請了1名全國優(yōu)秀黨務(wù)工作者、1名全省優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、3名脫貧攻堅(jiān)突出貢獻(xiàn)個(gè)人、3名連南的最美逆行者到達(dá)現(xiàn)場，為這些楷模和英雄獻(xiàn)上了連南2021年第一杯春茶，感謝他們在平凡的崗位上的默默付出，弘揚(yáng)他們無私忘我的奉獻(xiàn)精神。
原文標(biāo)題為：連南千年古樹茶開采！第一杯春茶獻(xiàn)給他們……
【記者】段燦
【作者】段燦；黃津
【來源】南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)南方+客戶端
