茶為國飲，萬世可傳。11月13日，以“綠色·標(biāo)準(zhǔn)·傳承·創(chuàng)新”為主題，由貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組主辦，貴州日報當(dāng)代融媒體集團(tuán)、貴州廣播電視臺、多彩貴州網(wǎng)、貴州省茶文化研究會、貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會、貴州省茶葉協(xié)會、貴州省茶葉學(xué)會、貴州大學(xué)茶學(xué)院、貴州省農(nóng)科院茶葉研究所承辦的2020年全省秋季斗茶賽頒獎儀式在貴陽花溪舉行。來自9個市州43個茶葉主產(chǎn)縣相關(guān)部門的工作人員、茶行業(yè)組織、茶葉企業(yè)代表、新聞媒體等共計200余人參加本次活動?，F(xiàn)場古樂繞梁，茶香四溢，沁人心脾。
省人大常委會副主任、省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長慕德貴在講話時說到，每年春秋兩季斗茶賽，要持續(xù)辦出貴州特色、塑造貴州風(fēng)格、彰顯貴州氣度，展現(xiàn)貴州茶產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)自信、路徑自信和文化自信。他強(qiáng)調(diào)，斗茶的本質(zhì)是提升貴州茶的品質(zhì)，宗旨是開拓貴州茶的市場。經(jīng)銷商在哪里，消費者在哪里，市場就在哪里，斗茶賽就要斗到哪里。
省人大常委會副主任、省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長慕德貴
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長、省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組副組長胡繼承在通報時提到，今年各市州118家企業(yè)選送的146只茶樣經(jīng)過層層選拔后進(jìn)入省決賽，其中綠茶66只、紅茶61只、古樹茶13只、黑茶6只。參賽茶樣嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，農(nóng)藥殘留檢測全部合格，還送往全國20個分賽場開展大眾審評，吸引了682名經(jīng)銷商、消費者、專家、新聞媒體和愛茶人士參與，既實現(xiàn)了與各個茶區(qū)的直接對話，又是讓更多省外經(jīng)銷商進(jìn)一步認(rèn)識貴州茶，成為一次優(yōu)選貴州茶的良機(jī)。
本次秋季斗茶賽茶葉審評專家組成員，貴州省農(nóng)科院茶葉研究所副研究員潘科在點評本次參賽茶樣時介紹到，本次斗茶賽的綠茶茶樣中，個別茶樣有春茶的嫩鮮味，主要是高海拔、多云霧的氣候造就的，是全國獨一無二的。加工水平也有了明顯提升，“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”的品質(zhì)特征突出；紅茶整體呈現(xiàn)出較明顯的甜香、花香，有七、八款甜香和花香兼具，達(dá)到了全國較高水平；黑茶普遍有金花，部分茶樣金花茂盛，菌香明顯；古樹茶紅綠兼有，部分茶樣具有特征性香氣。總體來說，貴州茶加工技術(shù)水平顯著提高。
本屆斗茶賽以專家評分占65%、大眾評分占35%的比例加權(quán)計算最后得分，評出本屆斗茶大賽各類獎項。專家在《茶葉感官審評》國家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，將外形25分調(diào)至15分，香氣和滋味分別增加5分，按照外形15分、香氣30分、滋味35分、湯色10分、葉底10分的分值進(jìn)行審評打分；大眾審評采用省級地方標(biāo)準(zhǔn)《貴州沖泡品飲指南》中“高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶”的貴州沖泡方法開展評分。最終共評出金獎茶王4個、銀獎8個、銅獎9個、優(yōu)質(zhì)獎16個。
好茶是種出來的，也是加工出來的，更是泡出來的，頒獎現(xiàn)場，由國家一級茶藝技師余海游、龔雪帶著兩名小朋友為大家演示“高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶’的“貴州沖泡"，濃濃茶香，飄香四溢，現(xiàn)場展現(xiàn)出“貴州沖泡”簡單、快捷、實用的獨特魅力。
據(jù)了解，自2015年起，貴州省持續(xù)開展以“綠色·標(biāo)準(zhǔn)·傳承·創(chuàng)新”為主題的斗茶賽活動，今年是秋季斗茶賽的第六屆，是歷屆斗茶賽的第八屆。這八屆斗茶大賽一共評出的金獎茶王27個，還評出了52個銀獎，86個銅獎，129個優(yōu)質(zhì)獎，這些茶王在區(qū)域上分布廣泛，基本涵蓋了9個市州，在43個茶葉主產(chǎn)縣中有21個縣獲得過茶王。獲獎的這些茶在各茶區(qū)都是佼佼者，是各地交流學(xué)習(xí)的榜樣，還是貴州茶走出去的市場主力軍，斗茶賽正在成為貴州茶葉品質(zhì)比拼的角斗場，斗出了更干凈、更安全、更具性價比和市場競爭力的貴州茶。
附：獲獎企業(yè)名單
來源于：貴州茶香
