2020年11月3日上午，廣東省技工院校茶藝師資培訓(xùn)班開班典禮在東莞市技師學(xué)院東城校區(qū)舉行。茶藝師高級(jí)技師、國(guó)家高級(jí)考評(píng)員、廣東省高級(jí)評(píng)茶師學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)張蕾，茶藝師高級(jí)技師、國(guó)家高級(jí)考評(píng)員、廣東中藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院副院長(zhǎng)羅小燕，繼續(xù)教育學(xué)院主任葉貴強(qiáng)等以及來自省內(nèi)15所技工院校的26名學(xué)員共同參加了開班儀式。
活動(dòng)由葉貴強(qiáng)主任致歡迎辭，他簡(jiǎn)要地介紹了學(xué)院的辦學(xué)情況，強(qiáng)調(diào)教師職業(yè)的崇高性，希望參訓(xùn)學(xué)員能夠珍惜此次學(xué)習(xí)交流、技能提升的機(jī)會(huì)，通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)掌握茶藝師所需的專業(yè)理論知識(shí)和實(shí)操技能，提升技工院校茶藝相關(guān)專業(yè)教學(xué)水平，為培養(yǎng)更多行業(yè)技能人才而努力。
本期培訓(xùn)課程與以往課程相比，培訓(xùn)模塊更精細(xì)、所授內(nèi)容更深入，涵蓋了烏龍茶專題茶葉知識(shí)及沖泡技巧；中國(guó)茶文化歷史與演變；紅茶專題茶葉知識(shí)及沖泡技巧；茶席設(shè)計(jì)知識(shí)與茶會(huì)組織形式、茶會(huì)活動(dòng)參與體驗(yàn)；黑茶專題茶葉知識(shí)及赴茶企進(jìn)行黑茶存儲(chǔ)陳化研討會(huì)。
本次培訓(xùn)為期5天，邀請(qǐng)了茶藝師高級(jí)技師、國(guó)家高級(jí)考評(píng)員、廣東省高級(jí)評(píng)茶師學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)張蕾，茶藝師高級(jí)技師、國(guó)家高級(jí)考評(píng)員、廣東中藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院副院長(zhǎng)羅小燕，茶藝師技師、國(guó)家高級(jí)考評(píng)員、廣東省高級(jí)評(píng)茶師學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)阮桂源，茶藝師技師、高級(jí)評(píng)茶師、東莞市昌興茶葉倉(cāng)儲(chǔ)有限公司黎燕宜等組成專家團(tuán)隊(duì)進(jìn)行授課。
茶藝師高級(jí)技師、國(guó)家高級(jí)考評(píng)員、廣東省高級(jí)評(píng)茶師學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)張蕾作《烏龍茶基本知識(shí)及沖泡技巧》主題分享
東莞市技師學(xué)院作為廣東省技工教育師資培訓(xùn)基地，面向我省技工院校教學(xué)及管理人員開展多層次、多方位、多樣化的專業(yè)技能和崗位能力提升培訓(xùn)，得到了兄弟院校的充分肯定。2020年我院在嚴(yán)格遵守疫情防控要求下，已圓滿承辦了7個(gè)專業(yè)方向、8個(gè)班，師資培訓(xùn)390多人次。
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