中吉號(hào):香高氣烈 透視2020年老班盆春采
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中吉號(hào):香高氣烈 透視2020年老班盆春采

       2020年滇南天氣干旱,在4月初春茶發(fā)芽的季節(jié),連續(xù)2個(gè)月沒(méi)有下過(guò)一場(chǎng)透徹的雨,導(dǎo)致古茶樹(shù)發(fā)芽偏晚,春茶減產(chǎn)。從4月初開(kāi)始,中吉號(hào)老班盆自有古茶園陸續(xù)迎來(lái)開(kāi)采的黃金時(shí)期。

  4月初,走進(jìn)中吉號(hào)老班盆古茶園,腳下落葉嚓嚓作響,可見(jiàn)山上好久沒(méi)有下雨了。春暖必花開(kāi),古茶樹(shù)仍在靜靜發(fā)芽。

  多年來(lái),中吉號(hào)古茶園的采茶主力軍都是布朗山的愛(ài)尼族人,他們世代種茶采茶喝茶,心靈手巧,純樸憨厚。

  從朝晨到日落,春茶季節(jié),這里的每一個(gè)人的生活都被茶占滿。采摘,攤晾,殺青,捋條,曬青,品茶,過(guò)著“采茶高山上,悠然見(jiàn)星空”的生活。

  中吉號(hào)老班盆采摘下來(lái)的鮮葉,需要迅速被送到班盆初制所的攤晾間散水,然后殺青。一鍋8公斤的鮮葉,需要炒制40分鐘,從年壯的小伙子到大叔,大家都在山上做著最原始的手工茶。這些茶,后來(lái)壓制成餅,就成了中吉號(hào)的“老班盆”、“班盆莊園”。

  每一枚古樹(shù)茶都彌足珍貴!每一片嫩葉都是春天的精靈!大自然維系著奇妙的平衡法則,干旱致使茶葉的水分少了,但今年的茶的香氣更揚(yáng),內(nèi)涵物更豐厚,茶氣更剛猛。

  期待2020年中吉號(hào)老班盆的上市,這春之精靈,無(wú)比珍貴……