在六盤水市水城區(qū),一片片蔥郁的茶園鋪展在連綿起伏的山巒之間,成為當?shù)匾坏懒聋惖娘L景線。水城區(qū)的南部,以茶葉產(chǎn)業(yè)為主導的區(qū)域茶園面積廣闊,達8.6萬畝,覆蓋11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和35個行政村,有3個萬畝茶鄉(xiāng)和2個萬畝茶村,展現(xiàn)出茶葉產(chǎn)業(yè)的龐大規(guī)模。該區(qū)還擁有19座加工廠和19條生產(chǎn)線,為茶葉加工和生產(chǎn)提供堅實基礎。
龍場茶葉基地位于核心地帶,氣候溫和、雨量充沛、土壤肥沃,得天獨厚的自然條件使其成為茶樹生長的理想之地。基地占地面積廣闊,種植著多個優(yōu)質(zhì)茶葉品種,不僅為當?shù)鼐用裉峁┝舜罅烤蜆I(yè)機會,更成為推動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的新引擎。
在茶葉加工廠,一場關(guān)于茶葉的奇妙蛻變即將開始。經(jīng)驗豐富的制茶師傅們?nèi)缤Х◣熞话?,用他們精湛的技藝賦予茶葉新的生命。首先是殺青環(huán)節(jié),巨大的炒鍋中熱氣騰騰,師傅們將新鮮的茶葉倒入鍋中,雙手迅速地翻動著,茶葉在高溫的作用下發(fā)出滋滋的聲響,散發(fā)出陣陣清香,他們精準地控制著火候和時間,確保茶葉的色澤和口感達到最佳狀態(tài)。接著是揉捻工序,師傅們用靈巧的雙手將茶葉輕輕揉捻,使茶葉的形狀更加緊致,同時也促進了茶葉內(nèi)部物質(zhì)的轉(zhuǎn)化,他們的力度恰到好處,既不會損傷茶葉的完整性,又能讓茶葉充分釋放出香氣。最后是干燥環(huán)節(jié),茶葉被均勻地鋪在竹制的烘盤上,放入烘干機中。隨著溫度的升高,茶葉中的水分逐漸蒸發(fā),茶香也愈發(fā)濃郁。師傅們時刻關(guān)注著烘干機的溫度和時間,確保每一片茶葉都能干燥得恰到好處。
龍場茶葉基地采用先進的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù),嚴格控制化肥和農(nóng)藥的使用,始終堅持綠色發(fā)展理念,確保生產(chǎn)出更加健康、環(huán)保的茶葉產(chǎn)品?;刎撠熑吮硎荆骸拔覀兺ㄟ^科學種植和管理,力求每一片茶葉都能達到最佳品質(zhì)?!?/p>
除了注重產(chǎn)品質(zhì)量,基地還積極響應國家鄉(xiāng)村振興號召,與當?shù)剞r(nóng)戶建立緊密合作關(guān)系,提供技術(shù)指導和市場支持,幫助農(nóng)戶提高種植效率和經(jīng)濟效益。同時,定期舉辦各類培訓活動,提升農(nóng)民專業(yè)技能和管理能力。
茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展促進了當?shù)亟?jīng)濟增長,帶動了廣大農(nóng)戶參與。據(jù)統(tǒng)計,共有12391戶、43254人直接受益于茶葉產(chǎn)業(yè)。4121戶、12000人通過參與茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展實現(xiàn)增收,農(nóng)戶人均月收入增加2800元以上,極大改善了他們的生活條件。
在品牌建設方面,水城區(qū)成績顯著。目前已有10家企業(yè)注冊品牌商標,累計注冊品牌達45個。其中,“水城春茶”屢獲殊榮,包括亞太國際金獎、古樹茶茶王、古樹綠茶金獎等,還入選2019“黔系列”貴州品牌全球傳播行動暨貴州“100強品牌”,登上2019貴州“十大”綠茶品牌榜。2020年,“水城春茶”榮獲亞太茶茗銀獎,并獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心頒發(fā)的全國農(nóng)產(chǎn)品包裝標識典范收錄證書,充分證明其品質(zhì)和安全性得到廣泛認可。
展望未來,水城區(qū)將繼續(xù)推動茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,“水城春茶”正在申報公共品牌中國馳名商標。相信憑借得天獨厚的自然條件、豐富的種植經(jīng)驗和不斷創(chuàng)新的精神,水城區(qū)一定能在茶葉產(chǎn)業(yè)的道路上越走越遠,為鄉(xiāng)村振興貢獻更大力量。
來源:烏蒙新報 記者 朱少禹 王君
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