“采茶、炒茶、品茶、賣茶，我們既認(rèn)識了茶，了解了茶文化，還能用直播知識推廣中國茶葉，我們覺得收獲很多。”參加完“跨境同心、茗香育人”項目后，江蘇財會職業(yè)學(xué)院的老撾國際留學(xué)生李道寧作出了體驗(yàn)分享。
“以連云港地方特產(chǎn)云霧茶為文化IP，將留學(xué)生培養(yǎng)場域拓寬至本校的同心基地——茶文化研習(xí)體驗(yàn)基地，以茶文化體驗(yàn)四部曲鏈接起國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)留學(xué)生人才培養(yǎng)的全過程，這是一次全新的嘗試，更是對中華優(yōu)秀文化的有力推廣”江蘇財會職業(yè)學(xué)院院長費(fèi)小巖說。
據(jù)該項目負(fù)責(zé)人、商學(xué)院院長朱麗獻(xiàn)介紹說，“跨境同心、茗香育人”項目分為四大核心板塊：采茶知農(nóng)事、炒茶知農(nóng)藝、品茶知農(nóng)味與賣茶知農(nóng)品，創(chuàng)造性地將茶文化教育與留學(xué)生文化體驗(yàn)、專業(yè)技能訓(xùn)練融為一體，每一版塊都緊密圍繞留學(xué)生的學(xué)習(xí)與成長需求設(shè)計，為國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易留學(xué)生培養(yǎng)作出新的探索。
打造同心基地，讓留學(xué)生走進(jìn)中國茶文化
連云港云霧茶是國家級地理標(biāo)志產(chǎn)品，位列江蘇三大名茶之一。2024年5月，江蘇財會職業(yè)學(xué)院商學(xué)院便與連云港前云神山茶業(yè)有限公司共建江蘇財會職業(yè)學(xué)院留學(xué)生“同心基地——茶文化研習(xí)體驗(yàn)基地”。
在“同心基地”里，留學(xué)生們在專業(yè)茶農(nóng)的指導(dǎo)下，不僅能夠親手采摘嫩綠的茶葉，還能深入學(xué)習(xí)到識別不同茶樹品種的技巧，了解采摘的時機(jī)與方法，體會種茶階段的各項技藝。特別是，學(xué)校聘請了連云港云霧茶手工炒制傳承人孫虎釗定期現(xiàn)場指導(dǎo)學(xué)生動手操作炒茶工藝中的“殺青、揉捻到干燥”等一系列制茶工序，讓學(xué)生們感受到了制茶工藝的精妙與嚴(yán)謹(jǐn)，對茶文化的敬意也油然而生。
凈手賞器、燙杯溫壺、沖泡分杯、聞香品茗，留學(xué)生吳巴花在茶藝師的指導(dǎo)下，已經(jīng)能夠熟練地完成品茶的過程。她說，茶道已經(jīng)成為國際文化交流的橋梁，品茶的過程很優(yōu)美，能讓人感覺到中國人的友好。
“通過共建同心基地，用茶的故事迅速打開了留學(xué)生認(rèn)識中國的窗口?！扒霸粕裆讲铇I(yè)有限公司總經(jīng)理孫笑秋說，基地將會豐富文化體驗(yàn)項目，將其打造成為文化溝通的橋梁，讓更多留學(xué)生愛上中國文化。
直播電商為橋，將中國茶文化廣播絲路
在學(xué)校省級數(shù)商興農(nóng)“雙師型”名師工作室直播間，一場別開生面的直播正在進(jìn)行，這是留學(xué)生李麗思、文芊芊、于星心首次擔(dān)任電商主播，她們要為連云港市云霧茶代言。只見她們在漢語與老撾語之間自由切換，聲情并茂地介紹云霧茶的品質(zhì)、特點(diǎn)、售價。
據(jù)悉，為了打破語言屏障，迅速提升留學(xué)生的專業(yè)技能，學(xué)校采取數(shù)智化支架式教學(xué)，消除語言障礙打造“有聲”課堂。組織教學(xué)團(tuán)隊開展《國際貿(mào)易實(shí)務(wù)》《電子商務(wù)基礎(chǔ)》等專業(yè)課程支架式教學(xué)方法改革，開發(fā)編寫了雙語教材輔助手冊，在學(xué)校省級數(shù)商興農(nóng)“雙師型”名師工作室，依托真實(shí)抖音賬號——東游記農(nóng)發(fā)財會合作版，面向國內(nèi)老撾語群體精準(zhǔn)推送云霧茶，真正實(shí)現(xiàn)了國際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的電商數(shù)字化運(yùn)營。
“跨境同心、茗香育人”項目的實(shí)施，不僅為留學(xué)生們提供了一個了解中國文化的窗口，更是一個將所學(xué)專業(yè)知識與實(shí)際商務(wù)運(yùn)作相結(jié)合的實(shí)戰(zhàn)平臺。朱麗獻(xiàn)說，該項目成功幫助同學(xué)們在體驗(yàn)過程中結(jié)合所學(xué)專業(yè)實(shí)現(xiàn)實(shí)戰(zhàn)技能的轉(zhuǎn)化，真正讓留學(xué)生成為品牌方觸達(dá)在國內(nèi)老撾友人消費(fèi)群體的“代言人”。
江蘇財會職業(yè)學(xué)院此番舉措，不僅彰顯了其在“一帶一路”倡議下培養(yǎng)國際貿(mào)易人才的特色與成效，也為深化國際教育合作、促進(jìn)多元文化交流樹立了典范。隨著“云霧茶”品牌“同心基地”的持續(xù)發(fā)展，未來將有更多留學(xué)生在此平臺上成長為兼具專業(yè)知識與跨文化交流能力的復(fù)合型人才，推動中國文化與世界更加緊密地融合。
來源：中國教育在線、北京茶世界
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