4月4日
CCTV-13《新聞直播間》播出
《歲歲清明今又清明
一芽一葉總關(guān)春綠水青山化香茗》
關(guān)注清明時(shí)節(jié)
安吉白茶飄香
出門踏青、交友露營(yíng)時(shí)，很多人會(huì)在青山綠水間品一杯香茗，愜意又自在，清明時(shí)節(jié)，天地澄凈，帶露的明前茶，是茶中珍品。我國(guó)六大茶類主產(chǎn)區(qū)，從清明節(jié)前就開始為第一杯春茶忙碌開采。
在兩山理念的發(fā)源地——浙江安吉，有一種獨(dú)特的安吉白茶，因其春季發(fā)芽時(shí)剛長(zhǎng)出來(lái)的嫩芽葉綠素缺失，看上去色白如玉，故有“白茶”之名。
現(xiàn)在
就讓我們一起到
浙江安吉的溪龍鄉(xiāng)
感受下帶著醉人春意的清甜
品一品綠水青山間的文化香茗
每逢春天
采摘白茶的時(shí)機(jī)要恰到好處
太早天冷時(shí)白葉未生
太晚氣溫升高則白葉返綠
清明正處于
這20來(lái)天的黃金采茶期
為采擷最為鮮嫩的頭道春茶
茶農(nóng)們正在進(jìn)行一場(chǎng)
與時(shí)間的賽跑
總臺(tái)央視記者何莉：
一提一掰，這是安吉白茶采摘的標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作。一芽一葉，主芽要高于葉片，這是精品頭茶的樣子。現(xiàn)在在安吉各處茶園，有20萬(wàn)采茶女工，一個(gè)熟練工人一天最多只能采集2斤芽頭。雖然安吉白茶現(xiàn)在只能采取人工采摘的方式，但是茶園的管理和運(yùn)營(yíng)卻是科技感十足。
浙江省湖州市安吉白茶盈元農(nóng)場(chǎng)朱冰倩：
我們有個(gè)詞語(yǔ)叫做“跑山”，就是說(shuō)我們要在茶山上各地去跑，然后看每一塊茶山上的長(zhǎng)勢(shì)，然后茶葉可不可采摘呀，茶葉長(zhǎng)勢(shì)怎么樣。但是現(xiàn)在的話我們就可以通過(guò)我們那個(gè)手機(jī)上面有一個(gè)實(shí)時(shí)監(jiān)控，可以了解到我們整個(gè)茶山上面的長(zhǎng)勢(shì)如何，就是我們的安吉白茶產(chǎn)業(yè)的數(shù)字大腦。
四時(shí)流轉(zhuǎn)，物候造化
從一片葉子
到一杯香茗、一項(xiàng)習(xí)俗
經(jīng)過(guò)炒茶人匠心獨(dú)運(yùn)的七道工序
形似鳳羽、蘭香濃郁的安吉白茶
才得以誕生
總臺(tái)央視記者何莉：
清明時(shí)節(jié)滿眼青綠，身著宋服在茶園里點(diǎn)茶，和自然融為一體。
大家都知道一句成語(yǔ)，粗茶淡飯，這當(dāng)中的粗茶是什么意思呢？這就和我們面前的宋代點(diǎn)茶相關(guān)。宋代人喝茶把茶餅和散茶磨成粉，但是普通百姓家里大多用的是粗老的茶葉進(jìn)行研磨，碾出的茶粉比較粗糙，希望客人不要介意。
宋代的點(diǎn)茶和泡茶相比，喝起來(lái)的口感更加濃郁，大家可以看到這杯茶上面有一層的泡沫，這個(gè)泡沫叫沫餑。實(shí)際上宋代喝茶就是品嘗這個(gè)沫餑，沫餑口感綿密，有點(diǎn)類似奶茶上面的茶味奶蓋。
點(diǎn)茶興于唐，而盛于宋
中國(guó)古人把心中的山水草木
潑在畫里，也點(diǎn)在茶中
千百年前文人雅士的精神寄托
如今成為新時(shí)代年輕人
重拾氤氳茶香的流行國(guó)潮
在這片白茶核心產(chǎn)區(qū)的觀景平臺(tái)下
原本閑置的儲(chǔ)物空間
被年輕人改造成茶飲空間
一天中最多接待游客3000多人
游客：
和朋友一起，品一口春天的味道，也是一種社交方式，以茶會(huì)友，結(jié)識(shí)更多志同道合的朋友。
游客：
人生當(dāng)如茶，清廉勝浮華，在快節(jié)奏的生活里圍爐煮茶，體驗(yàn)一種“松弛感”，激發(fā)繼續(xù)向上的力量。
以茶論道，以茶交友，茶中傳達(dá)出的“和而不同”理念不僅吸引著年輕的飲茶人，在安吉，越來(lái)越多年輕的“茶二代”，重返田間地頭，他們開發(fā)新茶品、研究新工藝，把茶園、茶宿、茶事體驗(yàn)融合起來(lái)。茶在這些年輕人眼中變成了無(wú)限種可能。
“茶”字拆開
就是“人在草木間”
體現(xiàn)了人與自然和諧相處之道
人與人之間的和諧相處
茶的味道各有不同
但是茶所傳遞的
溫婉平和、自在達(dá)觀
不正是我們中國(guó)人
追求的生活態(tài)度嗎？
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