蓮都魚躍釀造、青田紅糖、遂昌長粽、縉云燒餅、云和雪梨、慶元香菇、景寧惠明茶……近年來，在“麗水山耕”品牌的帶領下，浙江省麗水市的村民們收獲致富，走出了一條山地農(nóng)業(yè)整合發(fā)展、生態(tài)價值有效轉化的道路，越來越多的麗水味道因此得以走出大山，走向全國。
“麗水山耕”區(qū)域公用品牌由研究院規(guī)劃完成，去年，團隊為其編制了第二個五年規(guī)劃。
11月18日，在中國·麗水首屆“三茶盛會 助力共富”活動上，麗水荒野紅茶標準發(fā)布，麗水荒野茶系列之一——“九山”、“伴水”等5款具有地方特色的荒野茶拳頭產(chǎn)品亮相。精致古樸的包裝與滋味醇厚的茶葉相互融合，碰撞出具有麗水特色的山間瑰寶，像這樣的農(nóng)產(chǎn)品，麗水還有很多……
荒野茶茶山
山是“江浙之巔”，水是“六江之源”，麗水是浙江乃至華東地區(qū)重要的生態(tài)屏障，素有“中國生態(tài)第一市”的美譽。作為“九山半水半分田”之地，“山”是麗水最大的自然特征，“耕”則是傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的體現(xiàn)。
好山好水孕育出優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品，而曾經(jīng)在很長的一段時間里，生態(tài)資源稟賦并沒有很好地轉化為經(jīng)濟發(fā)展動能。如何利用好優(yōu)質的生態(tài)資源優(yōu)勢，以區(qū)域公用品牌發(fā)揮構建鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系、促進鄉(xiāng)村經(jīng)濟多元化發(fā)展，奔赴“共富”之路?麗水走出了自己的道路。
麗水荒野茶
搶抓發(fā)展新機遇，把握發(fā)展主動權。毫無疑問，品牌化是農(nóng)業(yè)走向現(xiàn)代化的一條必經(jīng)之路。而實施品牌化，不僅要引導生產(chǎn)主體參與，更需要政府直接參與創(chuàng)品牌。
2014年9月，以市域為單位的農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌“麗水山耕”誕生。作為全國首個地級市覆蓋全區(qū)域、全品類、全產(chǎn)業(yè)鏈的區(qū)域公用品牌，“麗水山耕”品牌采用“兩塊牌子一套人馬”的運營模式，具體由麗水市政府牽頭成立“麗水市生態(tài)農(nóng)業(yè)協(xié)會”，由協(xié)會出面注冊“麗水山耕”集體商標，委托麗水市農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限公司(麗水市農(nóng)投公司)運營管理，與協(xié)會實行“兩塊牌子、一套人馬”的管理體制，既體現(xiàn)了政府背書的權威性，又具有行業(yè)的約束性，同時不失市場主體的靈活性。
自誕生，“麗水山耕”就走上了與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式大相徑庭的新路。以“基地直供、全程追溯、檢測準入”為品牌宗旨，以“生態(tài)”為品牌核心，以“產(chǎn)品背書”為品牌定位，建立“母子品牌”運作方式，整合縣域、企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品品牌，形成品牌矩陣，實現(xiàn)品牌溢價。新理念、新機制、新生態(tài)，“麗水山耕”成功翻越大山的束縛，闖出大城市的市場。2017年6月27日，“麗水山耕”成功注冊為全國首個含有地級市名的集體商標。
《茶園春色》邱勤 攝
2017年10月，“麗水山耕”被浙江省政府升格為“浙江制造”農(nóng)業(yè)版塊全省農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌。2018年麗水提出“要建立國內領先，比肩國際的‘麗水山耕’農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌認證標準體系和溯源管理體系，要拿出最嚴格的農(nóng)藥化肥準入標準”的工作要求。
麗水對標歐盟標準出臺了三批106種農(nóng)藥化肥的限用、禁用目錄，并全面推行農(nóng)藥購買實名登記制度，“麗水山耕”產(chǎn)品實現(xiàn)檢測全覆蓋，建立了“四級九類”(市、縣、鄉(xiāng)、企“四級”，蔬菜、水果、食用菌等九大產(chǎn)業(yè)“九類”)質量安全追溯系統(tǒng)監(jiān)管體系。
2020年，“麗水山耕”農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥使用規(guī)范與歐盟接軌，全市農(nóng)藥化肥管控水平達到歐盟標準。
不僅如此，麗水還以成為全國首個生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)機制改革試點市為契機，制定了一套從產(chǎn)地到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈管理體系。“麗水山耕”所建設的農(nóng)產(chǎn)品質量安全追溯管理系統(tǒng)，消費者可通過掃描商品上的溯源二維碼，實現(xiàn)產(chǎn)品源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢，為山區(qū)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供了獨具特色的“麗水道路”。
云和清江生態(tài)龜鱉養(yǎng)殖專業(yè)合作社負責人卜偉紹感觸頗深?！耙郧拔业募佐~賣不出麗水。現(xiàn)在，全國除了西藏外，所有省份的消費者都能吃到我的甲魚。”他說，有了溯源體系的加持，每公斤有機甲魚賣出了600元的好價錢。
有了質量保障，“麗水山耕”市場如何進一步打通?
圍繞做最優(yōu)品牌運營商和最強農(nóng)業(yè)實體企業(yè)的雙定位，持續(xù)推進市場化實體化轉型，逐步形成了以“麗水山耕”為核心的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)權交易、專業(yè)市場、鄉(xiāng)村建設等4大業(yè)務板塊。2021年，“麗水山耕”緊跟市場節(jié)奏進入轉型升級，在聚力搭建品牌管理、會員服務體系的同時，填補產(chǎn)品空缺、加快基地建設、優(yōu)化市場布局的接續(xù)努力中，相繼探索出共同探索山區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展樣板、品牌倒逼產(chǎn)業(yè)升級樣板、品牌運營商共富引擎樣板三大樣板，繪就起一幅麗水三農(nóng)的共富畫卷。
原價60元一只的縉云麻鴨現(xiàn)如今賣到了128元一只，蓮都區(qū)梅獻山的有機茶賣到了每斤1880元的好價……麗水百味農(nóng)業(yè)品專業(yè)合作社理事長陳小方表示，通過對麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌價值的提煉挖掘，再經(jīng)過會展傳播、體驗傳播，“麗水山耕”品牌在上海、杭州、寧波等地刮起一股股生態(tài)旋風。也正因此，陳小方的“三年老姜”“生態(tài)蓮子”等產(chǎn)品加入“麗水山耕”品牌后供不應求，價格也漲了好幾倍。
作為出產(chǎn)縉云燒餅的核心原料——“縉云菜干”的專業(yè)鎮(zhèn)，東方鎮(zhèn)全鎮(zhèn)芥菜種植農(nóng)戶3500多戶，菜干產(chǎn)量570余萬斤，產(chǎn)值5000余萬元。今年，總投資5000余萬元的“麗水山耕”農(nóng)業(yè)綜合園落地于此，該基地利用千畝旱改水農(nóng)田，以水稻+油菜、水稻+芥菜等輪作方式來提高土地利用率，憑借“稻鴨共生”的獨特生態(tài)模式走出創(chuàng)收新“稻”路。
據(jù)了解，縉云東方鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合園由麗水市農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限公司下屬子公司浙江暢享生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展公司投資建設，用地近1300畝。力爭建成為浙江省首個生態(tài)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)、生產(chǎn)、加工、配送綜合園，帶動東方鎮(zhèn)及縉云農(nóng)產(chǎn)品流通至全省各地，造福一方百姓，推動一方發(fā)展。
隨著“麗水山耕”品牌的發(fā)展壯大，企業(yè)產(chǎn)品從原來的一枝獨秀走向百花齊放。許多企業(yè)通過“麗水山耕”品牌統(tǒng)一管理，尤其是“基地直供、檢測準入、全程追溯”為宗旨的經(jīng)營模式，提升了企業(yè)效益，麗水各地開始涌現(xiàn)“麗水山耕”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的升級版。
縉云燒餅
蓮都魚躍釀造、青田紅糖、遂昌長粽、縉云燒餅、云和雪梨、慶元香菇、景寧惠明茶……在“麗水山耕”的帶領下，村民們安心耕種，獲取工資收入與銷售分紅，越來越多的麗水味道在這片土地上不斷孕育生長，一幅和諧共富的小康畫卷正在麗水大地上緩緩展開。
不僅如此，為打通產(chǎn)銷“最后一公里”，近年來，麗水山耕積極以市場為導向，試點開展“訂單農(nóng)業(yè)”。
在蓮都區(qū)大港頭鎮(zhèn)小井村的訂單農(nóng)業(yè)基地里，多種生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品喜獲豐收，實現(xiàn)了農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效。今年7月，小井村的村民們忙著采收新鮮蔬菜，每天都有400多斤番茄、500多斤黃瓜被運往市區(qū)的麗耕食集門店，或通過麗水山耕冷鏈物流銷往杭州。
“以前這些西紅柿老百姓自己種起來要拉到麗水市區(qū)去賣，現(xiàn)在西紅柿、黃瓜、玉米這些種起來都是給‘訂單農(nóng)業(yè)’收去賣了，現(xiàn)在省力得多?！鄙彾紖^(qū)大港頭鎮(zhèn)小井村村委會副主任徐根法說道。
曾經(jīng)的小井村是一個“空心村”，全村只有十幾戶老人在村里種了20幾畝地。2021年起，小井村與麗水山耕合作，將千畝拋荒地變廢為寶，用于開發(fā)高山蔬菜“訂單農(nóng)業(yè)”項目。
生態(tài)變業(yè)態(tài)，讓許多麗水農(nóng)民吃上了“生態(tài)飯”。實行“訂單農(nóng)業(yè)”后，從事訂單生產(chǎn)的村民們在生產(chǎn)期間平均每人每月可增收達約4000元。近年來，麗水積極探索“麗水山耕”生態(tài)有機農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展之路，帶動山區(qū)農(nóng)戶收入持續(xù)快速增長。
通過緊扣“最美生態(tài)牌、綠色發(fā)展牌、全局統(tǒng)籌牌、改革創(chuàng)新牌、富民惠民牌” 五張牌的決策部署，“麗水山耕”著力打造“放心、安全、優(yōu)質的麗水生態(tài)精品農(nóng)業(yè)”獨一無二的品牌，贏得越來越多的省內外采購商的青睞。
如今，行在在麗水各地，無論是景區(qū)景點、民宿農(nóng)家樂，還是高鐵站、汽車站，都有著風格統(tǒng)一的旅游地商品購物網(wǎng)點。這里整齊地擺放著麗水的農(nóng)特產(chǎn)品，包裝盒上均印有統(tǒng)一的“麗水山耕”標識。
從無人知曉，到隨處可見，“麗水山耕”的持續(xù)走紅，源自于生態(tài)精品農(nóng)業(yè)的高品質，更來自于資源不斷整合的品牌價值。在生態(tài)經(jīng)濟競爭激烈、市場日益重復的當下，“麗水山耕”不忘品牌沉淀，精益求精，不斷放大品牌效應，正在實現(xiàn)現(xiàn)代化的道路上大步邁進。
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