北京時(shí)間11月29日晚,我國申報(bào)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”,成功通過評審,列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。湖北的恩施玉露制作技藝、趙李橋磚茶制作技藝和長盛川青磚茶制作技藝均入選。至此,我國共有43個(gè)項(xiàng)目列入聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、名冊,居世界第一。
恩施玉露
恩施玉露是中國傳統(tǒng)歷史名茶,位居湖北省現(xiàn)代名茶之首,是歷史上遺留下來的唯一一只蒸青針形綠茶。于2009年被授予“湖北省第一歷史名茶”稱號,于2014年被國務(wù)院公布為第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄擴(kuò)展項(xiàng)目名錄。
趙李橋磚茶
湖北赤壁趙李橋自古盛產(chǎn)磚茶,其中黑磚茶非常適應(yīng)高寒地帶及高脂飲食地區(qū)人群飲用,公元10世紀(jì)就與蒙古進(jìn)行茶馬交易,后遠(yuǎn)銷至俄羅斯及歐洲各地,年交易量達(dá)1700余萬斤。青磚茶沖泡后,色澤青褐,香氣純正;米磚茶外形美觀,色澤烏亮,湯色紅濃,香氣純和,味道醇厚。羊樓洞和趙李橋作為萬里茶道上重要的茶產(chǎn)區(qū)和集散地見證了中國磚茶文化的傳播。
長盛川青磚茶
長盛川青磚茶制作技藝,以鄂西南武陵山區(qū)優(yōu)質(zhì)茶樹鮮葉為原料,經(jīng)過初制、發(fā)酵、緊壓、烘干等六大核心工序精制成茶。茶料經(jīng)深度發(fā)酵,形成多種優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)聚集;在茶磚表面壓制“川”字作為通用標(biāo)記,使其成為防偽標(biāo)識(shí)和文化符號;在緊壓茶中密度最高。成品茶色澤青褐、香氣純正、湯色紅黃、滋味香醇。
湖北文明網(wǎng)
來源:央視新聞、長江云,
信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除