打造青磚茶標(biāo)準(zhǔn)體系 推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

9月23日，記者走進(jìn)赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)大數(shù)據(jù)駕駛艙，工作人員正在利用物聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺對公司的數(shù)字茶園進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。在監(jiān)控平臺上，茶園的溫度、濕度、土壤墑情、茶葉生長等情況一目了然。通過數(shù)據(jù)分析，茶園管理變得更加智能。

赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)未來實(shí)踐展示館負(fù)責(zé)人閔蘭：“在農(nóng)殘的監(jiān)測方面、病蟲防害方面、土壤重金屬含量方面，我們能夠更實(shí)時(shí)地掌握更精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)，能夠?qū)嵤┯行У膶Σ?，不斷地去深化土壤的改良，包括水肥這一塊的管理，這樣就能夠更有利于茶葉產(chǎn)量的增量，和品質(zhì)的提升?！?

赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)數(shù)字茶園面積有500多畝，目前，茶園安裝了遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)，建設(shè)了氣象監(jiān)測站、智能灌溉系統(tǒng)，配備了土壤墑情檢測儀，可對茶園環(huán)境、土壤、病蟲害等情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測，通過數(shù)據(jù)分析，可實(shí)現(xiàn)茶園數(shù)字化管理。

赤壁金山云網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司技術(shù)員殷大雙：“通過物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，對我們茶園的檢測，從源頭上提高我們青磚茶的產(chǎn)品品質(zhì)?！?

作出改變的不僅僅在原料生產(chǎn)端，在產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)，赤壁青磚茶通過設(shè)備改造升級，實(shí)現(xiàn)自動化、智能化、清潔化生產(chǎn)。自赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)組建之后，就不斷對園區(qū)原有生產(chǎn)線提檔升級。截至目前，集團(tuán)公司已引進(jìn)2條大磚和3條中型自動化壓制生產(chǎn)線，以及12條全自動便捷化磚茶生產(chǎn)線，產(chǎn)能在原有基礎(chǔ)上增加了2倍。今年底，公司年產(chǎn)能有望突破8000多噸。

赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)羊樓洞茶業(yè)股份有限公司產(chǎn)品技術(shù)員楊拓：“我們是根據(jù)每一批做個(gè)大樣，隨時(shí)進(jìn)行抽檢，不停地看和喝，我們每天最少要喝二三十個(gè)樣，然后每個(gè)樣大概要喝40到60杯左右，因?yàn)橹挥形覀兒认氯?，消費(fèi)者才能有這個(gè)保障?！?

把自身做大做強(qiáng)的同時(shí)，赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)還充分發(fā)揮國企的資源和管理優(yōu)勢，牽頭與羊樓洞、趙李橋、大德和等10多家磚茶重點(diǎn)企業(yè)成立聯(lián)盟，共同打造青磚茶標(biāo)準(zhǔn)體系，推動了青磚茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長祝裕志：“整個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程進(jìn)行嚴(yán)管控，對標(biāo)ISO9001和HACCP質(zhì)量管理體系，對所有的產(chǎn)品原料ppb檢，對生產(chǎn)過程進(jìn)行嚴(yán)檢，對產(chǎn)品入庫進(jìn)行全檢，對產(chǎn)品出庫進(jìn)行抽檢，從生產(chǎn)到產(chǎn)品出庫整個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)行一個(gè)品質(zhì)的閉環(huán)管理?！?

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