為了發(fā)展、傳承、傳播非物質(zhì)文化遺產(chǎn)六堡茶制作，弘揚(yáng)六堡茶文化，提高傳統(tǒng)六堡茶制作技術(shù)水平，提升六堡茶產(chǎn)品質(zhì)量，打響六堡茶品牌，更好地促進(jìn)六堡茶發(fā)展。3月14日在蒼梧縣六堡鎮(zhèn)黑石山茶廠舉行了蒼梧縣2022年傳統(tǒng)工藝六堡茶制茶比賽。
在現(xiàn)場(chǎng)來(lái)自蒼梧縣茶企員工、茶農(nóng)30人，進(jìn)行制茶比賽，選手們必須采用傳統(tǒng)的手工工藝制作來(lái)炒茶，用木材燒火，把鐵鍋加熱，再把新鮮的茶葉放在鍋里不停地翻炒，炒茶的溫度靠手來(lái)感覺(jué)，后進(jìn)行揉捻等工藝制作。比賽中，選手們都使出自已積累的炒茶經(jīng)驗(yàn)，炒出滿意的茶葉成品。再通過(guò)評(píng)委們統(tǒng)一審評(píng)，分別評(píng)出選手的名次進(jìn)行領(lǐng)獎(jiǎng)。
獲獎(jiǎng)選手 梁培青：“今次炒茶比賽得了第一名，好開(kāi)心，我是跟大生茶廠陳奎香學(xué)習(xí)制茶，以后繼續(xù)努力炒茶，炒得最好?！?/p>
評(píng)委 陳偉能：“我們六堡鎮(zhèn)每年都舉行多次六堡茶傳統(tǒng)制作工藝比賽，而且多點(diǎn)多村舉行，在群眾中達(dá)成一種共識(shí)，把我們六堡茶傳統(tǒng)工藝文化傳承下去。”
來(lái)源：梧州廣播電視臺(tái)
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