2020貴州秋季斗茶大賽北京分賽場評茶活動暨貴州原生態(tài)茶園圖片大展在貴州大廈舉行
2020年11月5日，2020貴州秋季斗茶大賽北京分賽場評茶在北京貴州大廈舉行，同時秋茶采購季暨貴州原生態(tài)茶園圖片大展也拉開了帷幕。今年的斗茶大賽以“綠色·標準·傳承·創(chuàng)新”為主題，本次分賽場的評茶活動作為2020年貴州秋季斗茶大賽決賽的組成部分，旨在向全國茶友推廣、介紹貴州茶。
中央民族大學副校長石亞洲、中國工商銀行互聯網金融合作中心市場部總經理馬永攀等出席評茶活動。貴州省人民政府駐北京辦事處黨組書記、主任代兵宣布活動開始。
北京貴州茶組委會田仁兵宣讀《貴州省農村產業(yè)革命茶產業(yè)發(fā)展領導小組辦公室關于組織開展2020年貴州省秋季斗茶賽的通知》，中國茶葉流通協(xié)會李佳喬宣布“審評規(guī)則”，國家一級評茶師白宏靈宣讀“斗茶要求”。
本次評茶活動創(chuàng)新了方式，采取專家審評與大眾審評相結合的方式，設置6個體驗區(qū)讓大眾審評員學習體驗“貴州沖泡”，加強專家審評組與大眾審評員互動，提升評茶活動的趣味性，提高大眾參與的積極性，加深大眾對貴州茶的認識和了解。
“貴州沖泡”表演帶動了評茶活動的氣氛，專家審評組依次對茶樣稱重、沖泡、觀察、品評、打分。同時，大眾審評員在工作人員幫助下，認真觀摩“貴州沖泡”，品評貴州生態(tài)茶。
“‘貴州沖泡’，要點就是十六個字：高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶?！贝蟊妼徳u區(qū)工作人員向大眾審評員介紹到。
本次評茶活動對入圍決賽的38款茶進行評分，包括20款綠茶、12款紅茶、4款古樹紅茶、2款黑茶。分賽場按照“貴州沖泡”方式進行茶葉審評，滿分100分，審評員將按照外形10分、內質90分（香氣45%、滋味45%、湯色10%）進行打分。
活動最后給與專家組評分最接近的6位大眾審評員頒發(fā)了“最佳優(yōu)秀大眾審評員”榮譽證書。
“我感到有些意外，5個參評茶樣，我打的分和專家組打的分最接近。這樣的活動很有意思！”獲得評茶活動“最佳優(yōu)秀大眾審評員”后，大眾審評員龔凱興奮地說。
貴州是我國名優(yōu)綠茶的重點產區(qū)，綠茶產品類型主要有卷曲、顆粒形和扁形綠茶。同時還生產紅茶、黑茶、花茶等，目前全省茶園面積已達700萬畝，連續(xù)7年位居全國第一，茶產業(yè)成長為貴州五張名片之一。貴州正在成為我國綠茶的原料中心、加工中心、品牌中心。自2015年以來，貴州省已經連續(xù)舉辦了5屆貴州省秋季斗茶賽，在全國設置了20個斗茶賽點，斗茶賽已成為貴州省茶葉加工、標準、品質、安全比拼的大平臺。
北京評茶現場還展出了貴州綠茶、都勻毛尖、綠寶石、遵義紅茶、梵凈山茶、普安紅茶等產品，同時還進行了貴州原生態(tài)茶園圖片展示，300多幅展現貴州原生態(tài)茶園的圖片分批次在貴州大廈展示。
來源：貴州茶香
