日前，由浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦的“2020浙江省龍井茶手工炒制技能大賽”在嵊州舉行。
“比賽落地嵊州，是浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳對嵊州近年來全面提升茶葉產(chǎn)業(yè)的肯定，也是通過全省龍井炒制高手的現(xiàn)場表演，以及嵊州經(jīng)驗的交流，進(jìn)一步加強(qiáng)龍井茶品牌管理、提升龍井茶品牌質(zhì)量的一大舉措?！贬又菔姓嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示。
據(jù)了解，嵊州已經(jīng)連續(xù)舉辦了20屆龍井茶炒制大賽，通過比賽培養(yǎng)了上萬名炒茶能手，并帶動了當(dāng)?shù)?0多萬茶農(nóng)增收致富。
比賽結(jié)束后，浙江華發(fā)茶業(yè)有限公司和杭州藝福堂茶業(yè)有限公司分別為獲得“2020浙江省十大龍井茶炒制能手”的選手頒發(fā)了榮譽(yù)員工證書，并簽訂了為期兩年的合作協(xié)議。據(jù)悉，炒茶能手與茶企簽約合作在我省尚屬首次。
龍井茶是最具浙江元素的“金名片”，龍井茶地理標(biāo)志法定產(chǎn)區(qū)包括杭州、紹興、金華和臺州4個市，覆蓋18個縣（市、區(qū)）。本次大賽參賽選手范圍為全省龍井茶地理標(biāo)志范圍內(nèi)的縣（市、區(qū)），包括龍井茶西湖產(chǎn)區(qū)、龍井茶錢塘產(chǎn)區(qū)和龍井茶越州產(chǎn)區(qū)。39名參賽選手都是經(jīng)層層選拔而來的龍井茶炒制高手，有不少還是歷年來全省或各地的炒茶王、炒茶狀元等。
經(jīng)過兩個多小時比拼，“2020浙江省十大龍井茶炒制能手”脫穎而出，其中嵊州市、新昌縣共有3名選手進(jìn)入前十強(qiáng)。
記者注意到，與歷屆炒茶大賽不同的是，此次比賽還吸引了眾多國內(nèi)各大茶企參加。炒茶比賽一結(jié)束，各大茶企便展開了“搶人”大戰(zhàn)。浙江華發(fā)茶業(yè)有限公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，搶先下手，與“十大龍井茶炒制能手”中的7人簽約，并當(dāng)場支付了聘金。
杭州藝福堂茶業(yè)有限公司是目前國內(nèi)線上銷售茶葉最大規(guī)模的茶企，年銷售額達(dá)到4.3億元。比賽當(dāng)天，藝福堂與富陽、臨安、蕭山的3名龍井茶炒制能手簽約。
“近年來，龍井茶的影響力在不斷擴(kuò)大，需求量很大。”公司董事長李曉軍告訴記者，公司迫切需要這些炒茶能手加盟，提升茶葉品質(zhì)，提高市場占有率。
根據(jù)協(xié)議，“華發(fā)”和“藝福堂”兩家茶企聘請10名“十大龍井茶炒制能手”為公司榮譽(yù)員工，合同期為兩年。合同期間，炒茶能手們將為茶企員工培訓(xùn)炒茶技能，茶企也將組織炒茶能手進(jìn)行學(xué)習(xí)考察和出國交流，并幫助茶農(nóng)進(jìn)一步提升市場化運(yùn)作的能力，打響茶農(nóng)自有茶葉品牌。
“炒出好茶是前提，賣出好價是關(guān)鍵。”浙江農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳茶葉產(chǎn)業(yè)首席專家羅列萬告訴記者，這些炒茶能手大多成立了茶葉專業(yè)合同作社，連接著眾多茶農(nóng)。此次借茶葉炒制大賽平臺，兩大茶企與炒茶能手簽約，雙方密切合作、相互取長補(bǔ)短，共同促進(jìn)龍井茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
