春天里，易武早春茶與味蕾來個(gè)美好的約會(huì)

2閱讀 2019-04-03 04:03 活動(dòng)

　　一場(chǎng)茶會(huì)能帶給你什么呢？品鑒茶品？相遇茶友？共賞春光？是的，以上都可以。

西安市“易武早春”茶會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

　　不僅如此，它還能喚醒你沉睡已久的味蕾，使你敞開心扉，正如這場(chǎng)在春分前后舉行的“覓春”茶會(huì)，我們從二十間報(bào)名的茶空間中選取了六家，在適宜的場(chǎng)景里，茶友們品鑒到了好茶，也感受到了春光。

易武的早春茶

　　3月份歲月知味“覓春”茶會(huì)的招募信息一出，便引起了茶友們的廣泛關(guān)注。不少茶館主告訴我們，茶友們對(duì)這次茶會(huì)有了更多的期待，不僅僅是因?yàn)閾碛忻篮迷⒁獾牟钑?huì)舉辦時(shí)間是在“春分”，更是被歲月知味的三款易武的早春茶所吸引。

黑龍江“易武早春”茶會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

　　從去年易武、勐海、臨滄三大產(chǎn)區(qū)的表現(xiàn)來看，易武產(chǎn)區(qū)的整體上升趨勢(shì)是比較明顯的。相對(duì)而言，易武產(chǎn)區(qū)的市場(chǎng)權(quán)重比與關(guān)注度也更高，尤其是是春茶。我們可以看到的是，近年來越來越多的茶企進(jìn)駐易武產(chǎn)區(qū)，將易武茶列入其核心產(chǎn)品的規(guī)劃中。在此境況下，易武茶的市場(chǎng)比例也呈現(xiàn)出上升趨勢(shì)。

河北“易武早春”茶會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

　　“覓春”茶會(huì)選擇的茶樣是來自2008年、2010年和2018年的歲月知味易武早春，這三款一個(gè)下午喝下來，發(fā)現(xiàn)驚喜多多。　

山東煙臺(tái)“易武早春”茶會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

　　茶會(huì)讓茶小白回味無窮，也讓老茶鬼念念不忘

　　2018年的易武早春仍停留在鮮香期，剛剛?cè)腴T的茶小白表示喝到18年易武早春時(shí)感受的香氣清新鮮爽，“更符合我們剛接觸普洱生茶的人的口味”，“能非常明顯的感受到茶中的花香”，“也略微帶一點(diǎn)蜜香”，在喝茶交流品飲感受時(shí)，大家在表達(dá)自己的觀點(diǎn)。

　　2010年的易武早春存放了9年之余，已經(jīng)處在了穩(wěn)定期，不過它就有一點(diǎn)點(diǎn)考驗(yàn)茶友們的味蕾了?！斑@種香味兒挺特別的，但是我聞不出來是什么味道。”才接觸到普洱生茶的源源羞澀地聊到。而稍微有一點(diǎn)品茶經(jīng)驗(yàn)的然然說“相比于上一款（2018年的易武早春），滋味口感很醇厚，香氣好像很特別，很熟悉，但是我就是說不出來是什么?！?/p>

　　“實(shí)際上，這種“獨(dú)特的香味”是梗香，它的味道接近于一種割斷植物時(shí)的纖維香，是對(duì)穩(wěn)定期茶葉香氣特點(diǎn)獨(dú)有的總結(jié)?！庇胁畈欢?0年茶齡的惠姐微笑著回答。而喝到壓軸的2008年的易武早春時(shí)，大家對(duì)于易武茶的陳化有了更多的了解。

　　2008年易武早春經(jīng)歷了十一年的飽滿期，十一年，對(duì)于茶小白而言已經(jīng)足夠長(zhǎng)久，但在老茶鬼眼里，這個(gè)時(shí)期的易武茶算是步入中期茶的行列了。他們期待在品飲完之后給到更多評(píng)價(jià)。喝完08年易武早春茶之后，不少老茶鬼紛紛表示驚嘆：“十一年的陳化，讓這款茶的品質(zhì)超出了預(yù)期，滋味和香氣都厚重飽滿，陳香初顯，讓人回味無窮?！?/p>