“茶藝”大比拼!茶葉加工工(精制)自貢市初賽在榮縣成功舉行
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“茶藝”大比拼!茶葉加工工(精制)自貢市初賽在榮縣成功舉行

8月22日-23日,四川省第六屆農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽茶葉加工工(精制)自貢市初賽在榮縣四川綠茗春茶業(yè)有限公司成功舉辦。本次初賽由自貢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、自貢市人力資源和社會保障局、自貢市總工會主辦,榮縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承辦。

自貢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長劉軍、自貢市總工會黨組成員副主席姚志鯤、榮縣人民政府副縣長鄒小彬,自貢市人力資源服務(wù)中心職業(yè)技能評價指導(dǎo)科科長劉學(xué)忠,榮縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、自貢市市總工會、自貢市人力資源社會保障局相關(guān)科室領(lǐng)導(dǎo),榮縣縣級部門和鎮(zhèn)街相關(guān)負(fù)責(zé)人等出席了本次大賽開幕式。

開幕式由榮縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長吳富宏主持,榮縣人民政府副縣長鄒小彬致開幕詞。鄒縣長表示,榮縣現(xiàn)有茶園21萬畝,2023年茶葉總產(chǎn)量2.86萬噸,鮮葉產(chǎn)值9.22億,綜合產(chǎn)值43億元。近年來榮縣始終以打造榮縣花茶為全國花茶品類知名品牌為突破口,持續(xù)推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)向規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化、品牌化方向的發(fā)展。他強(qiáng)調(diào),本次比賽是對榮縣紅茶加工技能水平和品質(zhì)的一次認(rèn)知和評定,希望各位參賽選手認(rèn)真對待此次賽事,以良好的精神風(fēng)貌和高超的制茶手藝,賽出風(fēng)格,賽出水平。

榮縣人民政府副縣長鄒小彬

隨著自貢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長劉軍宣布比賽開始,本次紅茶大賽正式拉開帷幕。據(jù)了解,本次競賽茶類為紅茶,考核內(nèi)容涵蓋理論知識考試和現(xiàn)場技能操作兩個重要部分。初賽階段將設(shè)一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名,排名前3名選手將推薦參加四川省第六屆農(nóng)業(yè)行業(yè)職工技能大賽茶葉加工工(精制)決賽。此次專家評審組由劉剛、梁洪愷和李旭升三人擔(dān)任。

比賽現(xiàn)場氛圍緊張而熱烈,各位參賽選手們?nèi)褙炞ⅰ⒏黠@身手,共同角逐榮譽(yù)。紅茶技能操作環(huán)節(jié),選手們在規(guī)定的時間內(nèi),從鮮葉的挑選到萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等各個環(huán)節(jié),熟練地進(jìn)行紅茶的加工制作,力求把每一個步驟做到極致,展現(xiàn)出自己最佳的技藝水平,呈現(xiàn)出最好的紅茶品質(zhì)。隨著茶葉在選手手中的斷變化,整個制茶現(xiàn)場茶香彌漫。

經(jīng)過理論知識考試和茶葉加工制作兩大環(huán)節(jié),緊張的比賽終于落下帷幕,茶葉鮮葉也分別在各選手的手中變成成品紅茶。

理論知識考試

評審環(huán)節(jié),專家審評組嚴(yán)格按照比賽規(guī)則,對選手們的操作過程和成品進(jìn)行細(xì)致的評判。從成品茶的水分測定,和外形、湯色、滋味、香氣等感官品質(zhì)的評審,綜合理論知識考試分?jǐn)?shù)、現(xiàn)場制茶工藝流程的規(guī)范度和熟練度的考量,得出最終比賽結(jié)果。

頒獎儀式上,專家評審組組長劉剛宣讀了本次比賽結(jié)果。憑借出色的茶葉加工技藝和專業(yè)的茶知識儲備,錢可國在本次比賽中榮獲一等獎;肖忠凱、陳慧嫻二人榮獲二等獎;鄒曉曉、劉御龍、廖華彬三人榮獲三等獎。懷著喜悅的心情,獲獎選手依次上臺領(lǐng)獎,接受屬于他們的榮譽(yù)。

一等獎選手領(lǐng)獎


二等獎選手領(lǐng)獎


三等獎選手領(lǐng)獎

自貢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長劉軍在發(fā)言中對選手們的精彩表現(xiàn)給予了高度肯定。劉局長表示在本次比賽中,見證了一片茶葉變成一杯茶的過程,不僅感受到制茶過程的辛苦,更是從各位選手對每一道工序的嚴(yán)格把控中,體會到制茶選手苦干實(shí)干的工匠精神,為本次大賽傳遞出滿滿的正能量。并鼓勵大家以此為新的起點(diǎn)繼續(xù)努力,在省級比賽中拿下更好的成績,助推自貢市茶產(chǎn)業(yè)更高質(zhì)量的發(fā)展和提升。

自貢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長劉軍

本次紅茶制茶比賽不僅是一場技能的較量,更是一次茶文化的交流與傳承。通過本次比賽,將進(jìn)一步提高茶葉加工的整體水平,為推動榮縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入新的活力。我們也期待選拔出來進(jìn)入省級決賽的選手,在決賽中再次綻放光彩,收獲更好的成績。

來源:榮縣花茶,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除