8月16日，2024潮州工夫茶大會在廣州市開幕。活動借助廣州區(qū)位優(yōu)勢，圍繞“好山好水好工夫”主題，采取“會+展+賽+節(jié)”全新辦會理念，集中展示鄉(xiāng)村振興、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，推廣潮州工夫茶文化，邀世界共品一杯工夫茶。大會為期四天，將持續(xù)至8月19日。
來自全國各地的行業(yè)專家、商協(xié)會代表、茶企代表、媒體代表等數(shù)百位嘉賓齊聚羊城共襄盛事、共謀發(fā)展，唱響“好山好水好工夫”。
茶貿(mào)廣州“茗”揚天下
在現(xiàn)場嘉賓的共同見證下，備受期待的“百千萬工程”鳳凰單叢茶大眾品鑒活動暨第六屆廣東潮州鳳凰單叢茶爭霸賽頒獎儀式、2023年潮州工夫茶大會愛心企業(yè)協(xié)會頒獎儀式、2024廣州全球茶業(yè)交易博覽會大會及2024潮州工夫茶大會合作單位頒獎儀式等系列活動輪番舉行?，F(xiàn)場氣氛活躍熱烈，深化了茶文化的交融互鑒，也為茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展注入新動力。
隨后，現(xiàn)場發(fā)布《共創(chuàng)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展》倡議，應(yīng)市場之所需、切發(fā)展之所要，讓大家從意識上重視統(tǒng)一，行動上聚力向前，鳳凰單叢茶的獨特品質(zhì)優(yōu)勢和穩(wěn)健的發(fā)展勢頭，繼續(xù)竭盡全力地擦亮“世界工夫茶文化之鄉(xiāng)”金字招牌。
文化盛宴亮點紛呈
記者獲悉，2024潮州工夫茶大會展覽面積達2000平方米，設(shè)置鳳凰單叢茶展區(qū)、百叢爭茗品鑒區(qū)、茶文化活動區(qū)三大主題展區(qū)合計200個展位。來自潮州市的60多家優(yōu)質(zhì)茶企，攜千余款有著“茶香之王王者之香”美譽的鳳凰單叢茶集中亮相，茶器具、茶食品、茶文創(chuàng)等茶產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)產(chǎn)品琳瑯滿目，充分展現(xiàn)潮州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，為廣大茶友呈上一場工夫茶盛宴。
作為廣州茶博會同期大會，2024潮州工夫茶大會聚焦潮州工夫茶“和敬精樂”特點，深挖潮州工夫茶文化脈絡(luò)，舉辦系列特色文化活動，刻畫潮州城市風(fēng)采，展示工夫茶文化精髓。
茶藝展演、香事雅集、花道藝術(shù)、宋代點茶、新式調(diào)飲、古瓷鑒賞……一系列高端茶事雅集活動輪番上演，茶客茶友流連忘返，感受中華茶文化的博大精深。在嶺南茶市·鳳凰單叢曲水流觴美學(xué)空間中，將嶺南元素、空間美學(xué)與鳳凰單叢茶文化相結(jié)合，重塑了文人雅士的生活方式，通過情境再現(xiàn)創(chuàng)新演繹，全方位地展現(xiàn)“形”“色”“香”“味”的飲茶唱詩環(huán)境。
請萬名品鑒官喝茶！“百千萬工程”鳳凰單叢茶大眾品鑒活動暨第六屆廣東潮州鳳凰單叢茶爭霸賽以“百家茶企、千款產(chǎn)品、萬人品鑒”為活動主題，面向潮州鳳凰單叢茶的產(chǎn)茶企業(yè)、合作社、茶農(nóng)等，征集茶樣，通過“專家評審+消費者盲評體驗”的方式開展。讓市民在品嘗工夫茶的同時，感受工夫茶文化的獨特魅力。
特別值得關(guān)注的是，潮·工夫集“圍爐觀茶”音樂茶會將于9月6日在潮州舉辦。屆時，音樂會將結(jié)合潮州傳統(tǒng)音樂和流行音樂，打造全民飲茶的工夫茶盛宴，邀請來自全國各地的愛茶人士相聚古城牌坊街，還原“家門口”喝茶的場景，充分體現(xiàn)“潮州工夫千萬家”特色，全方位展示潮州工夫茶的人文魅力。
唱響品牌做活產(chǎn)業(yè)
潮州是國家歷史文化名城，兩千多年的歷史積淀淬煉了潮州獨特的精神氣質(zhì)、涵養(yǎng)了名揚四海的飲茶文化，韓愈刺潮賦予了潮州崇文重教的人文底蘊。北回歸線上的鳳凰山云霧渺渺，韓江秀水長清，孕育了形美、色翠、香郁、味甘“四絕”的鳳凰單叢茶。鳳凰單叢獨具“天然花香、特殊山韻”，素有“茶中香水”的美譽，再加上制茶六大工序、“二十一道沖泡技法”和巧奪天工的茶器具、茶美食，完美詮釋了“工夫”二字。
近年來，潮州市充分發(fā)揮“世界工夫茶文化之鄉(xiāng)”“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”的資源優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，大力弘揚茶文化、做優(yōu)茶科技、做大茶產(chǎn)業(yè)，加快推動鳳凰單叢茶標準化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化、品質(zhì)化發(fā)展，努力讓潮州工夫茶和鳳凰單叢茶享譽全國、聞名世界，走出一條具有潮州特色的茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。
2022年，潮州成功舉辦國際茶日中國主場活動、工夫茶大會，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”申遺成功，2023年鳳凰單叢茶上榜農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃，鳳凰山茶旅走廊入選省“十大鄉(xiāng)村振興示范帶”。
堅持“以貿(mào)促工、貿(mào)工結(jié)合”，潮州成功舉辦多場“家門口”的展會，會展經(jīng)濟加快發(fā)展，激發(fā)了貿(mào)易活力。2023年元首茶敘、鳳凰單叢茶文化節(jié)遍布全國，讓鳳凰單叢茶成為“天下誰人不識君”的響當(dāng)當(dāng)品牌。今年，潮州勇于跳出“一畝三分地”，堅持“走出去”和“家門口”辦展關(guān)鍵抓手，舉辦潮州工夫茶大會，進一步唱響鳳凰單叢茶品牌，全力發(fā)展鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)，在擴大開放、深化合作中做大新增量、實現(xiàn)新跨越，讓鳳凰單叢茶“潮”世界、享全球。
據(jù)統(tǒng)計，今年上半年，潮州茶葉實有面積27.97萬畝、產(chǎn)量2.1萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值51.56億元，同比增長12%，對全市農(nóng)業(yè)增長貢獻率達77.1%，拉動全市農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值增速增長5.3個百分點、達到6.9%，增速居全省各市首位，市場活力不斷激發(fā)，鳳凰單叢茶區(qū)域公用品牌影響力大幅度提升。
未來，潮州將在擦亮鳳凰單叢茶和潮州工夫茶兩塊金“茗”片的道路上久久為功，用一片片小小的茶葉鋪就更多通往幸福生活的富裕路，將鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)打造成潮州實施“百千萬工程”、推動經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的強大動能，譜寫茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的璀璨新篇。
文、圖 | 記者 曾柯權(quán) 通訊員 潮宣
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