7月30日，寧強縣2024年漢中蜜黃、手工紅茶加工暨紅茶質(zhì)量評審技能培訓分別在寧強縣玉皇觀旅游景區(qū)游客接待中心多功能會議室和高新區(qū)千山茶業(yè)公司加工廠舉行，來自縣內(nèi)40多名茶葉生產(chǎn)經(jīng)營技術人員參加了培訓。本次培訓邀請了市茶業(yè)發(fā)展中心副主任劉懿、茶業(yè)科科長嚴志慧采取理論與實操相結合的方式進行授課，培訓涵蓋了漢中蜜黃品牌打造及加工、紅茶手工加工和質(zhì)量評審等內(nèi)容。培訓會議由縣茶葉技術推廣中心主任屈波主持。
在現(xiàn)場，首先進行了漢中蜜黃揉捻、悶黃、干燥加工技術實操培訓，對不同季節(jié)的原料加工黃茶提出了技術改進建議；其次分組進行了手工紅茶實操技能培訓，針對手工紅茶制作中存在的問題和不足，提出了針對性的改進意見。培訓氛圍十分濃厚，參訓學員積極向授課老師請教技術問題，授課老師耐心細致地一一解答，對學員手工制作的茶樣品質(zhì)審評教學，提出了很多寶貴的改進意見。學員們?nèi)褙炞⒌伛雎犑谡n老師的講解，認真記錄關鍵理論知識點。參訓學員紛紛表示，本次培訓內(nèi)容豐富、形式多樣，深入淺出、學有所獲，學有所思，將把學習熱情、科技成果轉化到茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)實踐中，進一步提升茶葉生產(chǎn)加工技術水平。
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