一杯云南茶,香飄歐羅巴
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一杯云南茶,香飄歐羅巴

5月20日至29日,第五個“國際茶日”期間,由云南省人民政府新聞辦公室、云南省人民政府外事辦公室聯(lián)合主辦的2024年“云騰四?!ぼ鴦犹煜隆敝袊?云南)茶文化歐洲推廣活動相繼在法國、比利時、意大利三國舉辦。以茶為媒,飲者如云。樂活云南,引人入勝。

一杯云南茶,為何能在歐洲的瓷杯中掀起山海熱潮?這份情緣,其來有自。早在數(shù)百年前,云南茶葉便已跨山越海,以適口健康之名之實(shí)云騰四海,遠(yuǎn)銷歐洲;經(jīng)過歲月沉淀,今天,云南茶不遠(yuǎn)萬里,以“和”敬天下之道,誠邀歐洲熱愛中華文化同道“共茗”,與不同地域和文化背景的各界人士合力演奏文明互鑒的“交響”,遙想和體悟“有一種叫云南的生活”。

敬一杯道法自然的云南茶

活動先后走進(jìn)法國巴黎市和里昂市、比利時布魯塞爾市、意大利羅馬市三國四地,在非遺展演展示、茶文化產(chǎn)業(yè)推介會、茶香沙龍、茶文化詩詞分享會、專題音樂會、美食文化推廣品鑒等多場活動中,鑒證一杯來自世界茶源——中國云南的茶。

圖為歐洲民眾品嘗云南茶?;顒又鬓k方供圖

這杯云南茶是道法自然的茶。作為世界茶樹核心原生地、基因庫,云南生長著近60萬畝樹齡百年以上的古茶園、超264萬畝經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)認(rèn)證的綠色有機(jī)茶園;茶園面積、干毛茶產(chǎn)量、綠色有機(jī)認(rèn)證數(shù)等多項指標(biāo)均居中國首位。一代又一代云南植茶、制茶與賣茶人,懷著一份綿長的“茶情”,一顆樸素的“茶心”,千百年的堅守,只為敬世界一杯天然、有機(jī)的云南好茶。而這杯茶,濃縮了綠色云南、和諧云南的精神與氣質(zhì)。

活動帶來千年古樹普洱茶、下關(guān)沱茶、昌寧紅、普洱金花茶等多種云南茶。不管何種茶類,皆氤氳著一股特有的山野氣息。當(dāng)沸水注入、茶葉翻滾,天然的茶香便彌散開來……

“舌未嘗,心已醉?!毙虏栌选⒎▏{(diào)香師Laure Rizo偏愛普洱生茶。她稱贊,生長在優(yōu)越的自然環(huán)境里的云南茶,可以將人引領(lǐng)到山林之中,讓人盡情呼吸大自然的新鮮空氣。

老茶客、法國無邊界國際文化協(xié)會會長羅伯特·福帕則鐘愛普洱熟茶。在他看來,云南茶就是“健康”的代名詞。

敬一杯多元包容的人文茶

這一杯云南茶,亦是一杯多元包容的人文茶。歷經(jīng)千年發(fā)展,云茶品類越來越多樣,有傳統(tǒng)和現(xiàn)代加工、生熟初制和精制之分,有磚、餅、沱、散、袋泡、茶珍、茶膏等多種形態(tài);“一倉一味”“一家一味”,產(chǎn)品多樣性突出。同時,世居云南的眾多民族以充滿智慧的生活之道,創(chuàng)造出白族三道茶、傣族竹筒茶、哈尼族土鍋茶、基諾族涼拌茶、彝族打油茶、德昂族酸茶、藏族酥油茶等獨(dú)特又豐富的茶俗;“一族一俗”“一村一美”,文化豐富性鮮明。

圖為歐洲民眾品嘗新式茶飲?;顒又鬓k方供圖

活動現(xiàn)場展示云南紅茶制作技藝(滇紅茶制作技藝)、普洱茶制作技藝(貢茶制作技藝)、黑茶制作技藝(下關(guān)沱茶制作技藝)、德昂族酸茶制作技藝等眾多制茶技藝。這些古老的技藝和現(xiàn)場沉浸式的茶歌舞表演,經(jīng)緯交錯的指尖藝術(shù)宜良竹編、色如翡翠的高原綠陶云南華寧陶、“中國最古老的印刷術(shù)”傳拓拓制的“普洱茶拓”等非遺精品一道,共同構(gòu)成多元包容的云南茶文化世界。

從巴黎到里昂到布魯塞爾到羅馬,活動每到一處,都吸引眾多當(dāng)?shù)孛癖妳⒓印T颇喜杓胺沁z文化的豐富多樣,引得嘉賓紛紛定下和云南的約定——

“云南的生物多樣性、民族文化多樣性,深深打動了我?!痹蚬ぷ麝P(guān)系到訪過云南的比利時觀眾菲利浦,至今仍對云南多樣的民族風(fēng)情和飲食文化念念不忘?;顒由形唇Y(jié)束,他就和夫人計劃再回云南看看。

品嘗到云南普洱茶、菌湯米線、玫瑰甜品后,意大利嘉賓Gianluca Paganelli對“普洱茶的故鄉(xiāng)”“野生菌王國”“世界花園”心生向往,立言“一定要到云南喝茶、吃菌、品花”。

敬一杯合和天下的世界茶

這一杯云南茶,更是一杯合和天下的世界茶。早在16世紀(jì),產(chǎn)自云南的大量茶葉就通過密如茶葉葉脈的茶馬古道和海上絲綢之路,“云騰四?!保瑐鞯綒W洲。云南大葉種茶樹的后裔更是遍及全球,在印度、斯里蘭卡、肯尼亞等適植區(qū)落地生根、萬畝連片。

圖為中意演奏團(tuán)隊演奏兩國名曲?;顒又鬓k方 供圖

在活動的舉辦地法國、比利時和意大利,云南普洱茶、滇紅茶不只是華人所好,而是許多有品味、講品質(zhì)的歐洲家庭傳襲幾代人的飲饌。包括云南茶在內(nèi)的中國茶,既是中國的文化符號,又展現(xiàn)出多樣與包容。它們或結(jié)合牛奶調(diào)制成下午茶,或與香檳融合成為新式茶飲,或與香水相遇帶來獨(dú)特的東方芬芳。

茶+香、茶+詩、茶+樂、茶+食……活動中,神奇的東方樹葉,藉由與水與器與藝術(shù)的結(jié)合,與法國香水、比利時詩歌、意大利音樂和美食的融合,展現(xiàn)出中華民族謙和禮敬的處世哲學(xué),也見證中歐雙方美美與共的情誼緣分。

“早在13世紀(jì),一條絲綢之路,就連接起羅馬和中國。而茶,是這條交往之路上的重要主角?!眮碜砸獯罄偫砀墓賳T卡爾羅·卡布里亞稱,“茶葉是友誼的橋梁。它在新的絲綢之路上再次顯示其非凡特色?!?/p>

意大利當(dāng)代中國研究中心主席、意大利前駐華大使白達(dá)寧由衷贊嘆茶的故鄉(xiāng)——中國云南的多彩與和諧?!霸颇舷蚴廊俗C明了不同物種、不同民族、多元文化的和平共存是可以實(shí)現(xiàn)的?!彼诖?,能早日去往云南,親身體驗(yàn)景邁山延續(xù)數(shù)千年的人、茶、林共生的文化景觀,擁抱不同民族和諧共存的智慧與美德。

一杯云南香茗和它所代表的樂活云南,何以氤氳裊裊,“茗”動歐洲?那是因?yàn)橐暂谵ú菽荆婪ㄗ匀?。以宜淡宜濃,多元包容。以各美其美,美美與共。

云南有香茗,引來八方嘉賓,如潮好評。彩云滿南天,昭示“有一種叫云南的生活”日漸深入人心,開放的云南闊步走向世界。(完)

來源:中國新聞網(wǎng)

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