勐臘縣貢茶文化節(jié)，“斗”出好彩、好茶、好業(yè)來(lái)

1閱讀 2024-05-27 01:58 活動(dòng)

5月25日至26日

2024年勐臘貢茶文化節(jié)

暨第十二屆斗茶大會(huì)

在勐臘縣易武鎮(zhèn)舉辦

斗茶評(píng)比、采茶、制茶比賽

在一眾嘉賓的見(jiàn)證和監(jiān)督下

完成審評(píng)

不少普洱茶愛(ài)好者慕名而來(lái)

觀看大賽的審評(píng)過(guò)程

挾技爭(zhēng)彩，新老傳承

制茶比賽在古色古香的易武茶文化博物館前舉行。開(kāi)賽前，選手與擔(dān)任評(píng)委的制茶專家們互相見(jiàn)禮，并進(jìn)行制茶前的清洗準(zhǔn)備。熱鍋、投茶、翻炒，觀色、察氣。

在選手的殺青、揉捻、晾曬

過(guò)程中，蒸汽繚繞，茶香四起

評(píng)委在旁不時(shí)給出意見(jiàn)和建議

鮮綠茶葉如經(jīng)妙手點(diǎn)化，成了黛褐色的初制生茶，制茶比賽讓觀眾看到了傳統(tǒng)制茶工藝之美。

等待參賽的選手鄧來(lái)寶告訴記者：“參加比賽，有機(jī)會(huì)和其他選手交流，對(duì)自己的制茶水平也會(huì)有所提升，希望自己也能做出好茶?！敝瞥傻牟柽€要當(dāng)場(chǎng)開(kāi)湯，成品湯色、葉底花雜也是評(píng)價(jià)選手制茶水平的重要參考。據(jù)介紹，近年來(lái)勐臘縣通過(guò)舉辦“無(wú)憂英才”茶藝師、評(píng)茶員技能競(jìng)賽、開(kāi)設(shè)貢茶制作技藝傳習(xí)所、師徒傳幫帶等方式，不斷提升從業(yè)人員制茶的技能水平。

品茶知韻，斗茶選優(yōu)

“六大古茶山”“七村八寨”各有其味。采茶、制茶、審評(píng)專家組組長(zhǎng)陳曉雷告訴記者：“本次斗茶評(píng)比，共收到來(lái)自古六大茶山和瑤區(qū)瑤族鄉(xiāng)、勐伴鎮(zhèn)的37份茶樣，其中有16份一類茶樣、10份二類茶樣和11份三類茶樣，評(píng)委由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)何青元等專家以及古六大茶山的制茶高手共同組成。評(píng)比按照外形、香氣、滋味、湯色、葉底等標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)中選優(yōu)，評(píng)出今年的勐臘貢茶。”經(jīng)過(guò)專家評(píng)比和公證員全程監(jiān)督公證，莽枝古茶山以94.66分獲本屆六大古茶山干毛茶原料金獎(jiǎng)，易武鎮(zhèn)麻黑村委會(huì)落水洞村小組獲易武正山干毛茶原料一類茶王獎(jiǎng)。

市集熱鬧，產(chǎn)業(yè)開(kāi)花

炒茶機(jī)器、各山頭各村寨的茶葉攤位成了貢茶文化節(jié)的特色看點(diǎn)。一業(yè)興，百業(yè)旺。茶文化市集，同樣離不了煙火氣，各色小吃和民族服裝攤點(diǎn)沿街而設(shè)，客來(lái)客往，因茶而聚的人氣也帶動(dòng)了一波易武的消費(fèi)熱。作為斗茶大會(huì)的忠實(shí)支持者，馬氏大姐茶葉有限責(zé)任公司了都不曾缺席12屆斗茶大會(huì)，該公司總經(jīng)理劉澤江說(shuō)：“易武的茶，新茶香揚(yáng)水柔，清甜綿柔，老茶香沉醇厚，韻味持久。希望斗茶大會(huì)能夠吸引更多的茶葉愛(ài)好者來(lái)到易武，了解易武?！币孜滏?zhèn)因茶而興，貢茶文化節(jié)、斗茶大會(huì)等活動(dòng)的舉辦，叫響了勐臘茶·貢茶味的知名度，茶業(yè)種植和初加工蓬勃發(fā)展。