4月24日，成都崇州文井江鎮(zhèn)第二十一屆枇杷茶采摘節(jié)新茶品鑒發(fā)布會在文井江鎮(zhèn)大同村文化廣場舉行。發(fā)布會現(xiàn)場，當(dāng)?shù)馗鞑杵蠹娂娏脸鲨凌瞬栊虏柘蚺c會者展示，茶藝師們則現(xiàn)場展示枇杷茶的沖泡技藝。
新茶品鑒發(fā)布會現(xiàn)場
此次新茶品鑒發(fā)布會推介的枇杷茶，全部來自文井江鎮(zhèn)。文井江鎮(zhèn)森林覆蓋率95%以上，保存有千年以上枇杷茶樹20余株，百年以上枇杷茶樹1000余株，出產(chǎn)的崇慶枇杷茶是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，崇慶枇杷茶制作技藝，還被列為成都市級非遺代表性項(xiàng)目。
在當(dāng)天的活動中，文井江鎮(zhèn)正式啟動古茶樹保護(hù)認(rèn)養(yǎng)計(jì)劃，現(xiàn)場與企業(yè)簽訂“認(rèn)養(yǎng)協(xié)議”，以此吸納更多的社會力量參與到古茶樹保護(hù)中來。
亮出枇杷茶新茶
據(jù)了解，文井江鎮(zhèn)境內(nèi)枇杷茶茶園面積3600余畝，鮮茶葉年產(chǎn)量達(dá)40萬公斤，年產(chǎn)值約3200萬元。為了努力做好“茶葉+”這篇文章，文井江鎮(zhèn)積極推動茶產(chǎn)業(yè)與旅游、文化等產(chǎn)業(yè)深度融合，村級集體經(jīng)濟(jì)組織與市場主體利益聯(lián)結(jié)。
活動現(xiàn)場，文井江鎮(zhèn)鞍子河社區(qū)和雞冠山村還分別與部分企業(yè)、結(jié)對社區(qū)簽訂“戰(zhàn)略合作伙伴協(xié)議”，以壯大集體經(jīng)濟(jì)，加快發(fā)展茶鄉(xiāng)旅游、文化創(chuàng)意等新業(yè)態(tài)和新場景，提高農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。
亮出枇杷茶新茶
活動現(xiàn)場舉行2024年成都百萬職工技能大賽崇州手工制茶技能競賽，讓與會者更加深入地了解枇杷茶的制作過程。殺青、揉捻、干燥……新鮮茶葉在經(jīng)過選手們一道道工序后漸漸茶香四溢。專業(yè)評委通過觀察選手現(xiàn)場操作，對茶葉制成后的外形、湯色、香氣、滋味、葉底、碎末率等進(jìn)行品鑒評分，最終評選出一、二、三等獎。
近年來，一年一度的枇杷茶文化體驗(yàn)節(jié)，既吸引了不少游客前來品茶觀光，也為崇州市茶葉種植戶和企業(yè)之間搭建起交流、合作共贏的發(fā)展平臺，讓“崇慶枇杷茶”這一地理標(biāo)志產(chǎn)品走出崇州、面向全國、實(shí)現(xiàn)“以茶會友、以茶拓市、以茶富民”。（王佑涵）
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