8月17日，由南平市和建甌市歸國(guó)華僑聯(lián)合會(huì)主辦的南平市2023年僑界“茶藝與審評(píng)”職業(yè)技能培訓(xùn)班來(lái)到東峰。五十多位僑胞、僑眷先后前往北苑茶神廟、閩臺(tái)同根茶園、閩北烏龍茶科技小院等茶旅景點(diǎn)參觀學(xué)習(xí)，觀看宋代點(diǎn)茶，在北苑貢茶文化的熏陶中品味中國(guó)博大精深的茶文化和雅藝術(shù)。
在茶神廟，調(diào)研團(tuán)深入了解“茶神”張廷暉被譽(yù)為福建貢茶開(kāi)山始祖、北苑御焙創(chuàng)始人的歷史文化，以及茶神廟的由來(lái)。
在閩臺(tái)同根茶園，講解員通過(guò)描述歷史故事，詳細(xì)講解臺(tái)灣享有盛譽(yù)的“青心烏龍”和“凍頂烏龍”同東峰鎮(zhèn)矮腳烏龍的血脈聯(lián)系，帶領(lǐng)學(xué)員系統(tǒng)了解北苑貢茶的發(fā)展進(jìn)程及東峰鎮(zhèn)閩臺(tái)同根茶園建設(shè)情況。學(xué)員們對(duì)東峰茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及閩臺(tái)同根茶園景觀提升設(shè)計(jì)贊不絕口，對(duì)東峰鎮(zhèn)在北苑貢茶傳承和發(fā)揚(yáng)方面所做工作給予高度評(píng)價(jià)。
在閩北烏龍茶科技小院，學(xué)員們?cè)诶蠋煹膸ьI(lǐng)下，認(rèn)真學(xué)習(xí)北苑宋式點(diǎn)茶技藝，深入了解北苑貢茶-龍團(tuán)鳳餅（蒸青研膏茶）制作技藝，實(shí)地感受北苑文化之美。
此行，通過(guò)理論和實(shí)踐相結(jié)合，僑胞、僑眷對(duì)北苑貢茶文化有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，也激發(fā)了大家對(duì)北苑貢茶、宋式點(diǎn)茶、研膏茶古法制作的強(qiáng)烈興趣。近年來(lái)，在市委市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，東峰鎮(zhèn)緊緊圍繞北苑復(fù)興計(jì)劃，統(tǒng)籌“三茶”融合發(fā)展，強(qiáng)化干部、茶人等群體“三會(huì)”能力提升。
圖文 | 鄭 輝
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