數(shù)千年前，茶葉就已在中國誕生，而中國茶、中國茶文化歷經(jīng)千年發(fā)展流變后，所呈現(xiàn)的光輝現(xiàn)狀，離不開一代代人的不斷努力和傳承創(chuàng)新。這一點，從茶學(xué)、茶藝的發(fā)展上便可見一斑。
9月23日，“大雅至真”傳承茶學(xué)雅集在福州舉辦，在秋分這個充滿豐收與喜悅之感的時節(jié)，茶界名流匯聚一堂品茶、論茶、觀茶，見證大雅至真的茶學(xué)傳承的同時，深入體悟閩式功夫茶發(fā)揚光大的“進化”歷程。
茶學(xué)代代相承
“大雅至真”茶學(xué)社正式成立
功夫二字，凝煉著數(shù)不清的偉大故事，當功夫與茶相遇，嶄新的傳奇由此書寫。
中國茶道表演藝術(shù)家、雅真海峽茶藝學(xué)校校長吳雅真與功夫茶有著不解之緣。90年代，吳雅真南下詔安，向當?shù)夭枞擞懡坦Ψ虿铔_泡技藝，回到福州后，她將所見所聞所感與對茶道的心得體驗，在繼承原有泡法的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)造性地重構(gòu)，創(chuàng)編了閩式功夫茶學(xué)。
活動現(xiàn)場，吳雅真對閩式功夫茶道進行了演繹，溫盞、投茶、注水、出湯……每個步驟都投入著滿滿的熱忱與赤誠，達到一種物我忘一的境界。茶香裊裊，熱氣升騰，藏在杯中的溫度與故事，隨著吳雅真老師的演繹娓娓道來，使沖泡者和品飲者達到一種精神上的共鳴。
吳雅真表示，福建是中國茶的故鄉(xiāng)，也是中國特有茶的重要產(chǎn)區(qū)，借此次“大雅至真”傳承茶學(xué)雅集，想對福建的閩式功夫茶做一個傳承，把福建的茶文化、中國的茶文化持續(xù)傳播出去。
此次舉辦的“大雅至真”傳承茶學(xué)雅集，在傳承閩式功夫茶學(xué)的同時，也是對中國博大精深的茶學(xué)文化的發(fā)揚和推廣。
“大雅至真”傳承茶學(xué)儀式上，弟子們依次向恩師遞送拜帖、鞠躬承茶，吳雅真老師也回贈了畫幅與茶壺，通過莊嚴的傳承儀式，弟子與老師之間的聯(lián)系進一步加深，對發(fā)揚閩式功夫茶學(xué)的使命感也深深印刻在大家心底。
△弟子向恩師鞠躬承茶，吳雅真老師回贈畫幅與茶壺
弟子代表崔榕回顧了自己跟隨吳雅真老師學(xué)習(xí)的20余年茶路，感恩吳雅真老師，感恩因茶而遇見的一切。弟子們都紛紛闡述了自己的心路歷程，誠摯表明了致力學(xué)茶悟茶，助推茶學(xué)發(fā)展，促進茶文化傳播的決心。
△弟子代表崔榕
△吳雅真老師弟子
福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院教授郭雅玲，爾雅博物館館長余聞榮，《中國茶商業(yè)白皮書》總編輯、說茶傳媒創(chuàng)始人兼CEO賴曉東，公泰茶莊第三代掌門人孫康榮等現(xiàn)場嘉賓，紛紛表達了多年來對吳雅真老師的感激之情，并對“大雅至真”茶學(xué)社今后發(fā)展表示了期許與祝愿。
在助力茶文化傳播上，吳雅真始終不遺余力，其創(chuàng)辦的海峽茶學(xué)港便持續(xù)傳承與傳播著中國茶文化。隨著“大雅至真”茶學(xué)社的成立，對閩式功夫茶的傳承與發(fā)揚再上一層樓。
邂逅雅致茶生活
在“大雅至真”中探尋好茶真味
雅者是天地之大美也，真者是人間之至味也，茶者是草木之精靈也，會者是群賢之共至也，“大雅至真”是對四者的集合呈現(xiàn)，也蘊藏著吳雅真老師多年的品格和精神。
此次雅集活動的另一個主題議程，便是首屆大雅至真茶會。
茶會之中，爾雅博物館館長余聞榮與吳雅真針對閩式功夫茶緣起、茶藝流變、茶文化發(fā)展等話題展開了深入交流?；顒蝇F(xiàn)場，吳雅真還向余聞榮頒發(fā)顧問聘書，雙方將強強攜手，一同為助推中國茶學(xué)文化傳播持續(xù)努力。
琴棋書畫詩酒茶是古代文人的七大雅事。在茶會上閩式功夫茶的演繹中，閩派古琴技藝傳承人張俊波彈奏古琴相伴，茶與琴的相遇，帶來嗅覺、味覺、視覺、聽覺的全方位享受，感受茶道美好，探尋好茶真味。
△閩派古琴技藝傳承人張俊波彈奏古琴
從茶學(xué)的傳承、茶道的體悟，到茶會的交流體驗，此次“大雅至真”傳承茶學(xué)雅集，將相對縹緲的、概念化的茶學(xué)用具象化的方式詮釋，令觀者深刻體悟到茶的美好。
希望未來閩式功夫茶道不斷發(fā)揚光大，也希望“大雅至真”茶學(xué)一派不斷開枝散葉，讓世界愛上中國的好茶與璀璨的茶文化。
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