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按:《中國(guó)茶業(yè)創(chuàng)新白皮書(2021)》已正式發(fā)布。下面簡(jiǎn)要介紹茶科技創(chuàng)新方面的部分生產(chǎn)應(yīng)用。
1、品種選育
茶樹品種選育技術(shù)研究主要從以下三方面展開:一是茶樹種質(zhì)資源研究,二是茶樹遺傳學(xué)研究,三是育種技術(shù)創(chuàng)新。
2、種植與栽培技術(shù)
3、加工工藝/制茶技術(shù)
4、茶葉深加工技術(shù)與產(chǎn)品
http://m.atw433.cn/news/109393/
來源:茶業(yè)管理評(píng)論
2、中國(guó)茶業(yè)創(chuàng)新之茶文化創(chuàng)新
從更好服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)的角度,茶藝創(chuàng)新關(guān)鍵要抓住兩點(diǎn),一是發(fā)展當(dāng)代茶藝,二是融入茶企經(jīng)營(yíng)。茶藝的根本宗旨是通過泡好一杯茶,泡美一杯茶,呈現(xiàn)一杯茶湯中的美好;茶藝的核心使命是茶葉讓生活更美好,圍繞這一使命,推動(dòng)茶生活,促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè),弘揚(yáng)茶文化。茶企是茶產(chǎn)業(yè)的核心主體,茶企的發(fā)展與產(chǎn)業(yè)的發(fā)展休戚相關(guān),所以茶藝創(chuàng)新可以著眼于融入茶企經(jīng)營(yíng),更好服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)。
http://m.atw433.cn/news/109468/
來源:茶業(yè)管理評(píng)論
3、科技賦能茶產(chǎn)業(yè),采茶、炒茶、制茶或?qū)⒅悄苤圃?/a>
在傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè),科技如何與之結(jié)合,為其賦能?如何推動(dòng)該產(chǎn)業(yè)升級(jí)?11月25日下午,在2021年中國(guó)(廣州)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)舉辦期間,在“媒眼看國(guó)茶”論壇上,院士、專家、業(yè)界大咖、科技公司等共聚一堂,共同探討這一主題。
中國(guó)茶業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”——廣州茶博會(huì)從11月25日—29日在廣州廣交會(huì)舉辦,11月25日下午,茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)舉辦了一場(chǎng)論壇,主題為“科技引領(lǐng)好風(fēng)起航”。
http://m.atw433.cn/news/109334/
來源南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)
4、擁抱“Z世代”!這場(chǎng)大會(huì)揭示中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新方向
這場(chǎng)以“潮向·中國(guó)茶價(jià)值重塑”為主題的“創(chuàng)新中國(guó)茶”年度大會(huì)由廣州市商務(wù)局、廣州市文化廣電旅游局、荔灣區(qū)政府指導(dǎo),廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)、廣州茶文化促進(jìn)會(huì)共同主辦,邀請(qǐng)了清華大學(xué)農(nóng)村研究院副院長(zhǎng)張紅宇、衛(wèi)視主持人王牧笛等眾多專家學(xué)者及業(yè)內(nèi)人士參與。
此次大會(huì)發(fā)布了《中國(guó)茶業(yè)創(chuàng)新白皮書(2021)》,并邀請(qǐng)知名茶葉營(yíng)銷管理專家鄧增永對(duì)白皮書的主要內(nèi)容展開分析介紹。白皮書盤點(diǎn)了2018年以來中國(guó)茶業(yè)的創(chuàng)新舉措,主要有產(chǎn)品創(chuàng)新、市場(chǎng)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、價(jià)值創(chuàng)新、科技創(chuàng)新、茶文化創(chuàng)新等六大模塊內(nèi)容。
記者了解到,“創(chuàng)新中國(guó)茶”目前已成茶行業(yè)最具影響力的論壇之一,連續(xù)多年一票難求,而且參加者大多以年輕人為主。廣州茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃波告訴記者,中國(guó)茶的崛起必將成為本輪國(guó)潮的重要推動(dòng)力。
http://m.atw433.cn/news/109268/
來源:南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)
5、19家嶗山茶企獲批使用“嶗山茶”地理標(biāo)志專用標(biāo)志
11月30日,半島全媒體記者從嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉,國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局日前傳來喜訊,青島北嶗茶業(yè)有限公司等19家企業(yè)獲準(zhǔn)使用“嶗山茶”證明商標(biāo)地理標(biāo)志專用標(biāo)志,簡(jiǎn)稱“‘嶗山茶’地理標(biāo)志專用標(biāo)志”。
據(jù)介紹,截至目前,嶗山區(qū)獲批使用嶗山綠茶地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品地理標(biāo)志專用標(biāo)志的企業(yè)有8家,獲批使用嶗山茶證明商標(biāo)地理標(biāo)志專用標(biāo)志的企業(yè)有19家。
http://m.atw433.cn/news/109327/
來源:半島全媒體
6、推動(dòng)茶品牌、茶文化走向世界,2021廣州茶博會(huì)圓滿閉幕
11月29日,2021中國(guó)(廣州)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)(下稱“茶博會(huì)”)在廣交會(huì)展館圓滿閉幕。
除了茶葉產(chǎn)品,相關(guān)文創(chuàng)產(chǎn)品、收藏品、旅游產(chǎn)品、茶家具等茶葉衍生產(chǎn)業(yè)在茶博會(huì)上集中亮相,品牌、品質(zhì)消費(fèi)需求帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)。
茶博會(huì)主辦方負(fù)責(zé)人表示,當(dāng)前廣州正在培育建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市,作為規(guī)模最大、品牌最集中、輻射面最廣的茶產(chǎn)業(yè)展示平臺(tái),茶博會(huì)正在提升鏈接和配置全球茶產(chǎn)業(yè)資源的能力,進(jìn)一步圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化服務(wù),更好推動(dòng)茶品牌、茶消費(fèi)、茶文化走向世界。
http://m.atw433.cn/news/109311/
來源:南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)
7、2021茶業(yè)風(fēng)采展示:讓鄉(xiāng)村游重新煥發(fā)光彩——福建省永泰縣
近年來,永泰持續(xù)抓好茶旅小鎮(zhèn)建設(shè),促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合,實(shí)現(xiàn)永泰茶葉產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展?,F(xiàn)有茶園面積3.53萬畝,茶樹品種10多個(gè),以綠茶、紅茶、烏龍茶為主,年產(chǎn)值約8.5億元。目前,永泰縣共有30多家初制廠,10多家精制廠,在外從事茶葉營(yíng)銷的商家100余家,從業(yè)人員達(dá)2萬人左右,茶葉專業(yè)合作組織12家。所生產(chǎn)的綠茶在北京、青島、天津、武漢等地深愛消費(fèi)者好評(píng),特別是青島嶗山的永泰茶葉一條街、北京馬連道茶葉一條街,年銷售永泰茶達(dá)萬擔(dān)以上。
http://m.atw433.cn/news/109474/
來源:中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
8、百億賽道正在開啟!茶行業(yè)該如何把握住這個(gè)新興風(fēng)口?
當(dāng)飲茶這件事變得便利而新潮,新生代的客群便勢(shì)不可擋的增長(zhǎng)。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2021新茶飲研究報(bào)告》顯示,2017年-2020年,我國(guó)新茶飲市場(chǎng)收入的規(guī)模從422億元增長(zhǎng)至831億元,這個(gè)數(shù)字無疑非常驚人。隨著新茶飲熱度攀升,概念新穎的新式速溶茶也逐漸走入大眾視野。
一個(gè)市值百億甚至千億的賽道正緩緩拉開序幕,而新式速溶茶的故事,才剛剛開始。前進(jìn)的道路并非一成不變,我們正在迎來全新的客戶群體、全新的發(fā)展階段。在行業(yè)的更新迭代中,茶企只有通過不斷創(chuàng)新來適應(yīng)時(shí)代,才能獲得更為長(zhǎng)足的發(fā)展。
http://m.atw433.cn/news/109451/
來源:說茶ShowCha
9、咸寧茶產(chǎn)業(yè)出路在何方?前路在“五篇文章”!
作為全國(guó)三大茶馬古道源頭之一,咸寧茶文化底蘊(yùn)十分深厚,茶產(chǎn)業(yè)歷史基礎(chǔ)好。
近年來,咸寧市茶園面積逐步增加、茶企不斷壯大,赤壁連續(xù)八年舉辦青磚茶節(jié)會(huì)活動(dòng),“赤壁青磚茶”區(qū)域公共品牌初見成效,羊樓洞茶葉古鎮(zhèn)、萬畝茶園等茶旅融合項(xiàng)目也邁出了堅(jiān)實(shí)的步伐。
一、“出路”是做好五篇文章
1、做好“整合”文章
2、做好“規(guī)劃”文章
3、做好“規(guī)范”文章
4、做好“提升”文章
5、做好“市場(chǎng)”文章
整理:茶小果