茶行業(yè)的“超級(jí)工廠”，離你想象還有多遠(yuǎn)？

毫無(wú)疑問(wèn)，茶是飲品、是文化、是情感寄托，也是經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。是什么力量在助推整個(gè)茶行業(yè)滾滾向前？“十四五”新格局下中國(guó)茶行業(yè)是如何進(jìn)行消費(fèi)升級(jí)和產(chǎn)業(yè)升級(jí)？

此外，受到疫情等原因的影響，企業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)受限，為此，說(shuō)茶傳媒策劃茶業(yè)超級(jí)工廠直播，助力營(yíng)銷，特邀一線企業(yè)的企業(yè)家，先后走進(jìn)茶月餅、白茶、烏龍茶超級(jí)工廠。

烏龍茶超級(jí)工廠

國(guó)營(yíng)老字號(hào)茶廠里的強(qiáng)硬內(nèi)核

8月25日，說(shuō)茶傳媒COO張志軍親自出鏡，化身“說(shuō)茶”主播，與中茶廈門(mén)公司總經(jīng)理趙大川、中茶廈門(mén)公司常務(wù)副總經(jīng)理陳志雄一同探訪國(guó)營(yíng)老字號(hào)茶廠，烏龍茶領(lǐng)軍品牌中茶海堤。

從1954年開(kāi)始，中茶海堤已經(jīng)攜手我們的日常生活走過(guò)了67個(gè)年頭，在買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)的背后，蘊(yùn)藏著老字號(hào)國(guó)營(yíng)茶廠何種底氣？產(chǎn)品又有著怎樣的核心技術(shù)與品質(zhì)？

中茶海堤的工廠，雖然外觀具有年代感，但是內(nèi)部流程現(xiàn)代化、加工標(biāo)準(zhǔn)化，生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，不禁令人驚嘆。跟隨著說(shuō)茶直播的鏡頭，中茶海堤的揀茶車(chē)間、焙茶車(chē)間、檢驗(yàn)中心實(shí)驗(yàn)室、液質(zhì)聯(lián)用儀、農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)室、審評(píng)室等幾大版塊的茶葉綜合體一一展現(xiàn)，“全程不落地”的全自動(dòng)化茶葉生產(chǎn)線更是受到了廣大茶友不少的好評(píng)。

“匠心”和“技術(shù)”的珠聯(lián)璧合，正是為中茶海堤的茶葉品質(zhì)保駕護(hù)航。從茶葉選料環(huán)節(jié)，中茶海堤也給出了嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)節(jié)處處顯品質(zhì)。

中茶廈門(mén)公司常務(wù)副總經(jīng)理陳志雄強(qiáng)調(diào)，不管茶葉價(jià)格多少，中茶海堤的茶都要經(jīng)過(guò)27道工序，確保質(zhì)量安全，做到精益求精，也是中茶海堤身為國(guó)企的責(zé)任。

中茶廈門(mén)公司總經(jīng)理趙大川還介紹，無(wú)論中茶海堤怎么創(chuàng)新變革，唯一不變的還是滿足消費(fèi)者的需求，服務(wù)于消費(fèi)者。海堤既要做老百姓放心的口糧茶，同時(shí)也要做更能代表茶葉優(yōu)質(zhì)屬性的小眾化產(chǎn)品。

中茶“海堤”始終堅(jiān)守保證每一泡茶的品質(zhì)，用心為每一位消費(fèi)者提供安全放心的產(chǎn)品，這也是中茶廈門(mén)公司67年來(lái)保持行業(yè)優(yōu)勢(shì)地位的關(guān)鍵所在。

白茶超級(jí)工廠

老白茶轉(zhuǎn)化標(biāo)準(zhǔn)體系探究

8月13日，跟隨“說(shuō)茶”主播的腳步，我們走進(jìn)了福鼎白茶最大的曬場(chǎng)——鼎白茶業(yè)。

近年來(lái)，福鼎白茶知名度不斷提高，白茶企業(yè)如雨后春筍般應(yīng)運(yùn)而生。越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注白茶，受到大家的追捧。

一直以來(lái)，鼎白茶業(yè)以堅(jiān)持傳統(tǒng)、崇尚自然的制茶理念，擁有2004-2021完整年份老白茶轉(zhuǎn)化標(biāo)準(zhǔn)體系，被央視多次報(bào)道的全球最大白茶曬場(chǎng)。72小時(shí)日光萎凋是鼎白的核心工藝、最大程度體現(xiàn)鼎白“來(lái)自陽(yáng)光的味道”這一產(chǎn)品特色。

白茶陳化需要科學(xué)的保存方法和嚴(yán)密的工作控制。為此，鼎白茶業(yè)從生產(chǎn)到包裝的方方面面均為茶葉倉(cāng)儲(chǔ)做足準(zhǔn)備，要求新茶在進(jìn)入倉(cāng)儲(chǔ)前要嚴(yán)格進(jìn)行密封，讓茶葉盡可能減少外在環(huán)境影響。并且建立標(biāo)桿級(jí)倉(cāng)儲(chǔ)體系，目前，鼎白有15個(gè)倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存各個(gè)年份的白茶，雖然直播鏡頭下展示的只是倉(cāng)庫(kù)的一隅，但是還是能夠讓人為之震撼。

鼎白茶業(yè)董事長(zhǎng)王傳意表示，收藏白茶，除了保持茶葉本身的干燥外，其存放的箱子，內(nèi)袋以及存儲(chǔ)環(huán)境都是不能忽視且重要的條件。

堅(jiān)持傳統(tǒng)制茶理念，傳達(dá)來(lái)自陽(yáng)光的味道，是鼎白茶業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中立于不敗的定海神針。

茶月餅超級(jí)工廠

好茶美食的珠聯(lián)璧合

7月30日，說(shuō)茶直播走進(jìn)茶月餅“超級(jí)工廠”——珍好吃，帶領(lǐng)大家零距離體驗(yàn)茶月餅的誕生。

福建珍好吃食品有限公司，是一家專業(yè)化生產(chǎn)、多元化經(jīng)營(yíng)高端茶食品的企業(yè)，2008年成立至今，擁有12000多平米的現(xiàn)代化工廠。

在珍好吃的月餅生產(chǎn)車(chē)間，月餅從生制成型到初始包裝前的成品，全程全自動(dòng)生產(chǎn)。珍好吃還采用噴蛋技術(shù)工藝，均勻噴灑在每個(gè)需要烘烤的月餅上，讓烘烤的月餅通體金黃，也減少人工成本與占地面積。

據(jù)珍好吃總經(jīng)理李偉強(qiáng)介紹，珍好吃食品在生產(chǎn)過(guò)程中，全程都貫徹科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化的作業(yè)方式和管理方法。每一道程序都一絲不茍地完成，把健康、衛(wèi)生的好產(chǎn)品帶給消費(fèi)者。

從配料到加工到包裝，珍好吃對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的每個(gè)環(huán)節(jié)都達(dá)高標(biāo)準(zhǔn)、高要求，旨在為消費(fèi)者提供新鮮、營(yíng)養(yǎng)、美味的食品。

此次，說(shuō)茶直播鏡頭直擊珍好吃的工廠，將工廠內(nèi)部的現(xiàn)代化、科技化，無(wú)保留的呈現(xiàn)在大眾面前，揭秘生產(chǎn)工藝的全過(guò)程，也為消費(fèi)者帶來(lái)了一種全新的視覺(jué)盛宴。

三期超級(jí)工廠的直播，讓我們看到這些工廠背后屹立著的企業(yè)，不單是耕耘好自己“一畝三分地”就夠了，還要擁有更廣闊的視野，找到更高的定位。

同時(shí)，超級(jí)工廠不應(yīng)只是某個(gè)工廠，而是在相對(duì)集聚的產(chǎn)業(yè)帶上形成的工廠矩陣，從而形成更強(qiáng)的創(chuàng)造能力和更迅速的市場(chǎng)反應(yīng)速度。在茶行業(yè)這片領(lǐng)土上，這些企業(yè)正在承擔(dān)其中一個(gè)“引領(lǐng)者”的角色。而“說(shuō)茶”通過(guò)直播探訪向茶友展示這些茶行業(yè)里的“超級(jí)角色”，并揭示其產(chǎn)品的內(nèi)核，也正是說(shuō)茶傳媒進(jìn)行超級(jí)工廠探訪的初衷。