近日，為調研云南省普洱市普洱茶產(chǎn)業(yè)與咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況，來自清華大學工業(yè)工程系、社科學院、環(huán)境學院的9名同學組成的“清云”實踐支隊來到普洱，以企業(yè)參訪、莊園實踐、座談交流等形式對普洱茶產(chǎn)業(yè)與咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況進行了調研。
“清云”支隊探秘普洱茶咖供圖
“清云”實踐支隊首先以普洱茶產(chǎn)業(yè)為關注點，通過參訪相關企業(yè)，對普洱茶種植、生產(chǎn)、管理、科技創(chuàng)新等方面有了一定的認識。隊員還參觀了擁有萬年歷史的古茶樹、雄偉壯麗的萬畝茶園和各公司的種植基地，與負責人進行深入交流，了解了茶葉的采摘、加工、銷售流程；認識了“公司+種植基地+農(nóng)戶+標準”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式；感受了民族獨特的普洱茶沖泡方式，品味了用科技制茶方式制作出的“茶珍”的獨特風味。
“清云”支隊探秘普洱茶咖供圖
作為普洱三寶之一的咖啡，同普洱茶一樣，不僅是一種飲品，更是普洱的一大產(chǎn)業(yè)、一大招牌。為此，實踐支隊通過走訪云南國際咖啡交易中心等地，了解了云南乃至全國的咖啡產(chǎn)業(yè)、企業(yè)概況，觀看了咖啡從咖啡豆到咖啡飲品的制作過程，并對咖啡樹結合蔭蔽樹的先進種植模式有了一定的了解。
“清云”支隊探秘普洱茶咖供圖
在調研期間，實踐支隊還與普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心相關負責同志進行了座談，并參訪各類茶館。隊員們了解到，普洱茶和咖啡兩種飲品在當?shù)匮苌鰞纱螽a(chǎn)業(yè)，兩種文化雜糅融合，普洱茶文化與普洱咖啡文化已相輔相成、相互交融。
來源：云南網(wǎng)訊（記者郭麗），信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
