近幾年，云南古樹(shù)茶被消費(fèi)者持續(xù)追逐已成常態(tài)，在消費(fèi)偏好、資源稀缺、資本進(jìn)入等因素作用下，古樹(shù)茶已然成為普洱茶的熱點(diǎn)。2020年，古樹(shù)茶是否還會(huì)被追捧？
Q:古樹(shù)茶為什么被追捧？
A:物以稀為貴，這是古樹(shù)茶熱的原因之一。古樹(shù)茶僅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山茶區(qū)，產(chǎn)量十分稀少，采摘較難，因此古樹(shù)茶的價(jià)格相較臺(tái)地茶的價(jià)格更高。
營(yíng)養(yǎng)健康，古樹(shù)茶屬于環(huán)保型茶葉，與高產(chǎn)的臺(tái)地茶和小樹(shù)茶相比，營(yíng)養(yǎng)更全面，茶樹(shù)更健康，符合現(xiàn)代人追求健康和追求文化品位的需求。
可飲可藏，古樹(shù)茶被稱為“可以喝的古董”，歷久彌香，以“越陳越香”聞名于世，價(jià)值也越高，送禮送健康的認(rèn)同又具有很好的收藏價(jià)值。
Q:2020年古樹(shù)茶還會(huì)不會(huì)是熱點(diǎn)？
A:有的人開(kāi)始質(zhì)疑，今年古樹(shù)茶不會(huì)再是熱點(diǎn)。一部分原因是古樹(shù)茶市場(chǎng)真?zhèn)坞y辨。部分茶商的短視行為，利用古樹(shù)茶近年來(lái)被消費(fèi)者所追捧，關(guān)鍵詞“古樹(shù)茶”成為話題熱度時(shí)，制作大量“古樹(shù)茶”以混淆視聽(tīng)，在一定程度上造成了以劣充良的后果；此外，古樹(shù)茶辨識(shí)難度高，存在信息不對(duì)稱的現(xiàn)象，制造了一定程度上的辨識(shí)壁壘。這些原因?qū)е鹿艠?shù)茶真假難辨，古樹(shù)茶信任危機(jī)逐漸爆發(fā)。
另一方面，這幾年，中老期茶市場(chǎng)份額日漸擴(kuò)大，與古樹(shù)茶相比，中老期茶顯然穩(wěn)定、可持續(xù)經(jīng)營(yíng)性更強(qiáng)，有源源不斷的市場(chǎng)供應(yīng)，市場(chǎng)不會(huì)大起大落，價(jià)格隨著年限穩(wěn)步上升，波動(dòng)性??；另外，柑普茶依舊熱度不減，一定程度上都在擠壓古樹(shù)茶在普洱茶的市場(chǎng)空間。
而有的人認(rèn)為，今年古樹(shù)茶已經(jīng)是熱點(diǎn)，真正的古樹(shù)茶永遠(yuǎn)不愁沒(méi)有市場(chǎng)。
可追溯系統(tǒng)的建立。雖然前兩年，古樹(shù)茶市場(chǎng)面臨著一些亂象，帶來(lái)了一段時(shí)間的陣痛，但行業(yè)內(nèi)的眾多茶企、茶商已經(jīng)清楚地認(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn)，紛紛開(kāi)始采用各種技術(shù)手段進(jìn)行古樹(shù)茶的源頭追溯，讓消費(fèi)者時(shí)時(shí)掌握每款產(chǎn)品的各項(xiàng)數(shù)據(jù)，真正做到安全溯源切實(shí)保障消費(fèi)者的自身利益，保證了源頭可信任。
有些茶企更是推行全透明+全產(chǎn)業(yè)鏈，樹(shù)立普洱茶行業(yè)的超級(jí)IP，以人格貨幣建立的社交信任促進(jìn)了產(chǎn)品的大賣，有利地解決了信任危機(jī)。
古樹(shù)茶的信任危機(jī)逐漸緩解，因此其仍然會(huì)是普洱茶市場(chǎng)的熱點(diǎn)。
筆者認(rèn)為，古樹(shù)茶在普洱茶市場(chǎng)起到了“帶頭作用”。近幾年雖然古樹(shù)茶受到了一些質(zhì)疑，但是人們對(duì)喝好茶的需求依然旺盛，因此對(duì)尋找真正古樹(shù)茶的需求不會(huì)減退，熱度也自然不會(huì)減退。
同時(shí)，價(jià)格合適的古樹(shù)茶將會(huì)受到消費(fèi)者的熱烈追捧，依托核心古茶樹(shù)資源，在此基礎(chǔ)上不斷推陳出新，制作出更多讓消費(fèi)者喜愛(ài)的高性價(jià)比的古樹(shù)茶將會(huì)是今年的發(fā)展趨勢(shì)。隨著市場(chǎng)的不斷細(xì)分，古樹(shù)茶市場(chǎng)將真正進(jìn)入個(gè)性化時(shí)代，創(chuàng)新的新玩法將會(huì)吸引不少消費(fèi)者重新投入到古樹(shù)茶市場(chǎng)，為古樹(shù)茶市場(chǎng)帶來(lái)新活力和新熱度。
