“春隨落花去，人自采茶忙?！比孪卵?，杭州建德市茶園里，今年第一批建德苞茶已上市。如果用9個(gè)字來(lái)形容建德苞茶，那就是“月彎條、花苞形、味甘甜。”建德苞茶還列入了2020浙江省級(jí)精品綠色農(nóng)產(chǎn)品基地創(chuàng)建項(xiàng)目。
【建德苞茶| 金苞 鉆苞 翠苞】
建德苞茶分三個(gè)系列：金苞、鉆苞和翠苞。金苞用黃化茶葉，鉆苞用白化茶，白葉1號(hào)和白葉4號(hào)等，翠苞用鳩坑種、烏牛早、龍井43等。
金苞價(jià)格最高，4000~5000元/斤，鉆苞約800元~1000元/斤，翠苞從900~600元/斤。從前年開(kāi)始，建德苞茶成為建德市區(qū)域公共品牌。
【建德苞茶的茶文化】
建德市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心茶葉站站長(zhǎng)郝國(guó)雙介紹，建德茶文化從宋代就開(kāi)始了，唐代陸羽《茶經(jīng)》記載的古睦州就是建德。明清時(shí)建德有個(gè)禮部尚書(shū)叫章懋，寫(xiě)過(guò)一首詩(shī)：
“舟過(guò)新安江，鼻間皆茶香。清風(fēng)吹綠波，壺中養(yǎng)心湯。”
建德苞茶創(chuàng)制于1870年，原產(chǎn)三都小里埠、梅城東關(guān)一帶，宋代范仲淹在這里擔(dān)任知州時(shí)曾留詩(shī)句。
“輕雷何好事，驚起雨前芽?！?——范仲淹
. 之所以叫“苞茶”，是因?yàn)榻ǖ聡?yán)州府小里埠有個(gè)姓包的農(nóng)戶(hù)，父女倆首先創(chuàng)制苞茶，一是姓氏姓包，第二個(gè)茶葉泡出來(lái)后含苞待放，第三建德苞茶有個(gè)工藝叫包揉，命名“苞茶”。
葉銀祥是杭州市千里崗茶業(yè)的負(fù)責(zé)人，他的采摘標(biāo)準(zhǔn)1芽1葉，是建德苞茶頂苞，次苞采摘標(biāo)準(zhǔn)是1芽2葉。做茶工藝：殺青、揉捻、理?xiàng)l、整形、提香。
買(mǎi)茶認(rèn)準(zhǔn)綠色食品標(biāo)志，還可掃描安全追溯二維碼：產(chǎn)品信息、認(rèn)證證書(shū)、檢測(cè)報(bào)告等。目前建德市有22家主體實(shí)現(xiàn)質(zhì)量安全二維碼追溯。
葉銀祥女兒葉佳雯說(shuō)：“我爸從事茶葉30多年，通過(guò)綠色食品認(rèn)定已10年?！背龤⑾x(chóng)燈、黃板、有機(jī)肥外，茶園里還有氣象站，可監(jiān)控光照強(qiáng)度、土壤水分溫度、空氣濕度溫度、病蟲(chóng)情報(bào)。
【建德苞茶| 精品綠色農(nóng)產(chǎn)品基地】
建德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)鄒宗根介紹，在實(shí)施精品綠色農(nóng)產(chǎn)品基地這個(gè)項(xiàng)目上，建德市重點(diǎn)在“六個(gè)一”上下功夫，詳見(jiàn)視頻。
