清晨四點,浙江省紹興市新昌縣澄潭鎮(zhèn)大陽村,村民楊六富兩口子匆忙吃完早飯便前往茶園采茶。這樣的采茶生活,要從3月一直持續(xù)至9月。
新昌,八山半水分半田,農(nóng)業(yè)是當(dāng)?shù)孛癖娫鍪涨乐弧=陙?,該縣立足茶葉資源優(yōu)勢,不僅拉長、豐富茶葉產(chǎn)業(yè)鏈,創(chuàng)新茶葉新品種,還運用“物聯(lián)網(wǎng)+”“茶文化+”等多種手段,實現(xiàn)茶、文、商、旅融合發(fā)展,一片片綠葉也由此鋪就了百姓的鄉(xiāng)村振興夢。
圖為新昌茶葉風(fēng)貌。周冰兒 攝
立足綠茶主產(chǎn)業(yè)做大做強茶文章
四月茶飄香,茶農(nóng)采茶忙。望眼新昌縣回山鎮(zhèn)綠油油的茶園,茶農(nóng)梁槐千感慨:“茶季雖然辛苦,但每天都能見到賣茶葉獲得的現(xiàn)錢,再苦也值?!?/span>
得益于豐富的茶葉資源,20世紀(jì)90年代初,新昌就開發(fā)出以綠茶為品種的“大佛龍井”品牌,并作為該縣區(qū)域公共品牌進(jìn)行培育;2018年,該品牌躋身中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強。
為促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,新昌縣近年來出臺了《關(guān)于加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》《關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級建設(shè)茶業(yè)強縣的意見》等政策措施。據(jù)統(tǒng)計,如今新昌縣域內(nèi)共有茶園20萬畝,帶動當(dāng)?shù)?6萬人從事茶產(chǎn)業(yè)。
除了種植、加工、銷售茶葉,新昌還衍生出茶苗供應(yīng)商、茶機(jī)制作商、茶包裝供應(yīng)商等細(xì)分行業(yè)。
比如,新昌當(dāng)?shù)匕l(fā)明并發(fā)展為億元產(chǎn)業(yè)的扁形茶系列加工機(jī)械,現(xiàn)已應(yīng)用于國內(nèi)多個扁形茶產(chǎn)區(qū),為中國茶產(chǎn)業(yè)的“機(jī)器換人”貢獻(xiàn)力量;新昌生產(chǎn)的茶葉脫氧保鮮劑,也為全國綠茶的常溫保鮮提供了“新昌方案”。
除此之外,新昌還有著總建筑面積24.6558萬平方米的龍井茶交易市場,其包含以茶葉交易市場為主的800間商鋪、500個交易攤位,以茶文化體驗和展示為主的茶文化展覽館、茶文化風(fēng)情街、茶禪公園等。
探索試制新品種拓寬茶業(yè)新路徑
通過多年的探索,新昌“大佛龍井”無疑推動了當(dāng)?shù)乜h域經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。然而,“大佛龍井”早春茶供不應(yīng)求,一到夏季價格大跌的情況亦引發(fā)了當(dāng)?shù)氐膿?dān)憂。
為破窘境,2014年新昌正式實施“綠加紅”戰(zhàn)略,在立足做好綠茶產(chǎn)業(yè)的同時,大力打造“天姥紅茶”品牌,走新昌茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級之路。
據(jù)悉,2004年便投身茶產(chǎn)業(yè)的吳海江瞄準(zhǔn)“綠加紅”的契機(jī),決定生產(chǎn)紅茶。比較篩選后,他決定只取夏茶最嫩的芽尖作為原料,最終成功研制出“一芽一葉”的優(yōu)質(zhì)紅茶。如今,吳海江還研發(fā)起了黑茶與黃茶,進(jìn)一步豐富了茶葉品類。
實際上,吳海江只是新昌探索試制新品茶的縮影。短短幾年的發(fā)展,“天姥紅”又成為新昌茶葉區(qū)域公用品牌之一,深受廣大茶葉消費者喜愛。
據(jù)了解,如今新昌天姥紅茶生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大,生產(chǎn)企業(yè)由原來12家增加到14家,2017年產(chǎn)量產(chǎn)值達(dá)到65噸和3550萬元,同比分別增長工12%和14.5%。
依托茶產(chǎn)業(yè)資源衍生業(yè)風(fēng)生水起
依托縣域內(nèi)豐富的茶葉資源,新昌縣與茶有關(guān)的衍生產(chǎn)業(yè)亦風(fēng)生水起。
與傳統(tǒng)的銷售方式不同,新昌“新生代茶人”積極探索茶產(chǎn)業(yè)鏈中的新領(lǐng)域,通過“茶+物聯(lián)網(wǎng)”模式向全國乃至世界銷售新昌茶葉。比如,浙江清承堂茶葉有限公司董事長池大偉就當(dāng)起主播,在網(wǎng)絡(luò)直播平臺直播手工炒制龍井茶,擴(kuò)大茶葉市場。
茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的同時,新昌茶藝培訓(xùn)同樣熱火。多年來,新昌縣人力資源和社會保障局與當(dāng)?shù)爻扇私逃行母鶕?jù)當(dāng)?shù)夭栉幕厣?lián)合開辦茶藝培訓(xùn)班,培養(yǎng)了一批又一批的中高級茶藝人員。同樣,當(dāng)?shù)孛耖g茶藝培訓(xùn)班也遍地開花,其小班化培訓(xùn)成為繼政府培訓(xùn)后的有力補充。
不僅如此,新昌多年來還堅持“文化搭臺,經(jīng)濟(jì)唱戲,將茶文化、茶旅游、茶經(jīng)濟(jì)融為一體”的發(fā)展理念,比如2006年新昌就舉辦了第一屆“大佛龍井”茶文化節(jié),該文化節(jié)立足縣域茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展、茶文化研究和傳承等,到今年即將舉辦第十三屆。
一片小小的茶葉,鋪就了一條鄉(xiāng)村振興之路;一個個關(guān)于茶的故事,在新昌演繹了一年又一年。
(來源:中新網(wǎng)浙江)