普洱茶產(chǎn)于云南，成名于廣東。這就是現(xiàn)代普洱茶的寫照，云南作為普洱茶的產(chǎn)地，是種植加工的基地。廣東作為普洱茶最大的消費(fèi)地，是普洱茶市場(chǎng)的中樞。云南與廣東作為普洱茶市場(chǎng)的兩極，決定整個(gè)普洱茶市場(chǎng)的興衰。
在2010年以前，云南很少涉足普洱茶大宗交易，隨著電商的興起，云南開始從原產(chǎn)地向著原產(chǎn)地+集散地的方向發(fā)展，廣東地區(qū)也開始向著集散地+原產(chǎn)地的目標(biāo)努力。柑普茶則是廣東地區(qū)茶商最具代表性的產(chǎn)品。市場(chǎng)分工發(fā)生了變化，普洱茶市場(chǎng)也開始變得微妙。
2010年以前，云南與廣東地區(qū)不存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，現(xiàn)在呢云南與廣東隨著普洱茶市場(chǎng)的進(jìn)一步擴(kuò)大，合作更為密切。但也出現(xiàn)了競(jìng)爭(zhēng)，這種競(jìng)爭(zhēng)體現(xiàn)在對(duì)普洱茶產(chǎn)品的研發(fā)上面。
以前茶山能否出名，完全看廣東茶商的運(yùn)作?，F(xiàn)在從薄荷塘的成名直接能看出云南茶商在中間的作用。以前高端茶市場(chǎng)完全由廣東茶商掌控，現(xiàn)在高端市場(chǎng)當(dāng)中不乏云南本土茶商的身影。競(jìng)爭(zhēng)開始出現(xiàn)，消費(fèi)者有了更多選擇的同時(shí)，廣東茶商的壓力也陡然增加。
以前普洱茶如何加工完全由云南人掌控，就像國營茶廠那樣。早期的普洱茶論工藝與選料實(shí)在無法與現(xiàn)代普洱茶相比。這種改變則是由消費(fèi)市場(chǎng)推動(dòng)的，廣東人喝茶品茶。對(duì)茶品質(zhì)的進(jìn)一步提高提出大量設(shè)想，從山頭的發(fā)掘到拼配的研究，廣東茶人可以說影響了整個(gè)云南茶區(qū)。在古樹茶沒有興起之前，普洱茶毛茶的采摘完全按照鮮葉的等級(jí)區(qū)分，在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)之下，臺(tái)地遠(yuǎn)勝古樹。以至于大量的茶農(nóng)砍掉古茶樹而種臺(tái)地茶。若沒有廣東本土茶商的努力，很難說今天的云南茶山是否會(huì)有如此多的古茶園保存下來。在發(fā)掘茶山的過程中，廣東茶商制茶的水平也越來越高，普洱茶的品質(zhì)也越來越出眾。
廣東與云南是普洱茶市場(chǎng)的兩極，在新的市場(chǎng)環(huán)境下廣東茶商與云南茶商的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)變得激烈，雙發(fā)的合作也會(huì)更加深入。競(jìng)爭(zhēng)與合作將是未來10年普洱茶市場(chǎng)的主流。
