前言
品牌是產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量和外在特征的綜合反映,也反映著產(chǎn)品經(jīng)營者的市場占有份額、消費(fèi)者的認(rèn)同程度,它潛伏于消費(fèi)者的心中,形成一種形象認(rèn)識,人們通過品牌就能聯(lián)想起產(chǎn)品的質(zhì)量、價格和服務(wù)的特點(diǎn)。好的品牌能給消費(fèi)者帶來信心,帶來美好的精神享受。茶葉作為我國的傳統(tǒng)特色消費(fèi)飲品,也是蘊(yùn)含多元文化的“國家名片”。近年來,隨著我國茶葉行業(yè)的規(guī)模不斷發(fā)展壯大,全行業(yè)的品牌意識不斷增強(qiáng),品牌建設(shè)工作取得了一定成效,但總體尚處于起步階段,品牌發(fā)展依然無法滿足茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的客觀實(shí)際需要。
今年是我國改革開放四十周年,40年來中國堅持深化改革、擴(kuò)大開放,市場經(jīng)濟(jì)建設(shè)持續(xù)有效推進(jìn),越來越多的人們和企業(yè)開始意識到科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力,創(chuàng)新成為助推經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新興關(guān)鍵詞,品牌則是各行業(yè)和企業(yè)的核心競爭力。2016年6月,國務(wù)院辦公廳《關(guān)于發(fā)揮品牌引領(lǐng)作用推動供需結(jié)構(gòu)升級的意見》(國辦發(fā)〔2016〕44號)文件中明確指出“品牌是企業(yè)乃至國家競爭力的綜合體現(xiàn),代表著供給結(jié)構(gòu)和需求結(jié)構(gòu)的升級方向”。
正文
01、我國茶業(yè)品牌創(chuàng)建發(fā)展概況
02、中國茶業(yè)品牌發(fā)展存在的問題
03、中國品牌與世界品牌的差距
04、中國茶業(yè)品牌發(fā)展的未來方向
01、我國茶業(yè)品牌創(chuàng)建發(fā)展概況
(一)我國茶業(yè)品牌創(chuàng)建發(fā)展歷程
回顧我國茶業(yè)品牌創(chuàng)建發(fā)展歷程,與我國市場經(jīng)濟(jì)體制深化改革發(fā)展密不可分。自改革開放至今,中國茶業(yè)品牌發(fā)展大致經(jīng)歷了三個階段:
第一階段,品牌概念啟蒙時期(20世紀(jì)80至90年代):改革開放伊始,除傳統(tǒng)老牌國企和各類公有制企業(yè)外,其他各類茶企規(guī)模普遍偏小且實(shí)力不強(qiáng),企業(yè)的競爭環(huán)境并不是很激烈,企業(yè)和消費(fèi)群體對品牌的理解還一知半解,這個時期對品牌的認(rèn)識處于啟蒙期。這段時期,“國優(yōu)、部優(yōu)、省優(yōu)”產(chǎn)品曾大出風(fēng)頭,然而隨著國有企業(yè)的漸次衰落和評選活動的過多過濫,直至上世紀(jì)90年代這類評選被叫停。
第二階段,品牌量化拓展時期(2000年至2010年前后):這一時期,隨著普洱茶、鐵觀音和紅茶相繼成為市場消費(fèi)熱點(diǎn),企業(yè)的規(guī)模也日益擴(kuò)大,茶葉主產(chǎn)區(qū)、企業(yè)間的競爭也日益激烈,國內(nèi)相繼涌現(xiàn)出不少茶業(yè)區(qū)域公共品牌和企業(yè)品牌。與此同時,全新的“中國名牌”于2001年又登上了經(jīng)濟(jì)舞臺,7年間,國家質(zhì)檢總局牽頭成立并授權(quán)的中國名推委共評選出了1957個“中國名牌”產(chǎn)品,獲此稱號的產(chǎn)品可以享受“國家免檢產(chǎn)品”的待遇。2008年,三鹿奶粉事件引發(fā)“品牌危機(jī)”后,“中國名牌”停止評選并于2012年9月徹底退出歷史舞臺。
第三階段,品牌優(yōu)化發(fā)展時期(2010年至今)。近年來,中國茶企經(jīng)過原始資本積累、技術(shù)水平的提升、市場環(huán)境的磨練,逐步地成熟起來,再加上國內(nèi)茶葉市場競爭愈加激烈,品牌這一無形資產(chǎn)的重要性不斷得到重視。各級地方政府紛紛推動茶葉區(qū)域公共品牌和企業(yè)品牌建設(shè)發(fā)展。品牌內(nèi)涵和發(fā)展路徑也更加豐富多元化,品牌集群、品牌聯(lián)盟、品牌聯(lián)合體概念應(yīng)運(yùn)而生。同時,由國家相關(guān)部門牽頭組織的“中國馳名商標(biāo)”和“地理標(biāo)志”越發(fā)受到行業(yè)的重視。
未來,品牌國際化理念將日漸融入。盡管目前我國茶葉產(chǎn)品與品牌在國際市場中的競爭力和話語權(quán)有限,同時受綜合因素影響導(dǎo)致很多傳統(tǒng)茶葉出口企業(yè)近些年逐漸將重點(diǎn)向國內(nèi)市場傾斜,但中國茶業(yè)品牌參與國際市場競爭是大勢所趨,國家在政策上也積極鼓勵有實(shí)力的企業(yè)“走出去”,中國茶業(yè)品牌未來必將融入到世界品牌競爭的潮流中。
(二)當(dāng)前我國茶業(yè)品牌創(chuàng)建發(fā)展特點(diǎn)
根據(jù)國家市場監(jiān)管總局和國家知識產(chǎn)權(quán)局相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,目前,我國正式登記注冊的涉茶類商標(biāo)總數(shù)約為35萬件,占商標(biāo)有效注冊總數(shù)(1492萬件)的2.3%,另外全國有超過114個茶葉產(chǎn)品獲得了地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),通過地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊的達(dá)到230件以上,各茶區(qū)相繼培育出了一批區(qū)域特色突出、產(chǎn)品特性明顯、具有影響力的區(qū)域公共品牌和企業(yè)品牌,很多企業(yè)品牌也同時獲得了“中國馳名商標(biāo)”和“中華老字號”等稱號。
根據(jù)我會調(diào)查顯示,我國單體茶企目前擁有注冊商標(biāo)數(shù)為1-30個,實(shí)際平均使用數(shù)量為1-2個(圖1)。截至2017年底,我國各茶葉主產(chǎn)區(qū)縣平均擁有注冊商標(biāo)數(shù)接近150個,證明商標(biāo)數(shù)量為3個(圖2)。然而,品牌的數(shù)量增加和多元化發(fā)展卻并不能說明品牌競爭力和綜合影響力的增強(qiáng),根據(jù)中國品牌建設(shè)促進(jìn)會今年5月份發(fā)布的中國品牌價值綜合排行榜顯示,中國茶業(yè)品牌尚未入選前100名行列。
我國茶業(yè)品牌建設(shè)目前具體呈現(xiàn)如下特點(diǎn):
1.品牌意識逐步提高,品牌基礎(chǔ)平臺建設(shè)不斷完善。
目前,我國多數(shù)茶區(qū)相關(guān)部門、茶企都設(shè)立了品牌部門,其中97%的企業(yè)設(shè)立了專門的品牌管理推廣部門,88%的企業(yè)分管品牌工作負(fù)責(zé)人由企業(yè)副總以上的人員擔(dān)任(圖3)。
2.企業(yè)對品牌戰(zhàn)略普遍比較重視,廣告宣傳是茶企目前提升品牌影響力的首選方式,知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識也在不斷提升,但對自主知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)重視程度不夠。
82%的被調(diào)查企業(yè)制定了品牌戰(zhàn)略規(guī)劃,83%的企業(yè)重點(diǎn)通過廣告進(jìn)行品牌宣傳,37%的企業(yè)參與過公益活動,50%的企業(yè)選擇展覽展示進(jìn)行品牌宣傳展示(圖4)。相比很多國際知名品牌維護(hù)和提升品牌方式更加青睞于公益活動或贊助,間接反映出當(dāng)前我國茶企更多還是在做產(chǎn)品品牌推廣,而不是在做企業(yè)品牌推廣,很多企業(yè)對品牌認(rèn)識還處在初級水平(圖5、6)。
3.多元化戰(zhàn)略和品牌延伸倍受關(guān)注。
目前,茶業(yè)品牌延伸的方式比較多,調(diào)查顯示:41%的企業(yè)選擇"一牌多品"策略,29%的企業(yè)選擇"主副品牌"策略,9%的企業(yè)選擇"一品多牌"策略,還有21%的企業(yè)選擇了其他策略(圖7)?!?/span>
4.品牌宣傳投入資金和力度持續(xù)增加,但較國內(nèi)外其他行業(yè)領(lǐng)域仍有較大差距。
據(jù)調(diào)查,目前我國57%茶企的年度品牌宣傳投入不超過500萬以下,全年投入1000萬以上的不足15%。而央視國家品牌計劃和新華網(wǎng)民族品牌工程對于單體企業(yè)品牌年度宣傳最低費(fèi)用要求為3000萬以上(圖8、9)。
5.茶企品牌定位大多還處于國家或區(qū)域?qū)用?,有待進(jìn)一步提升。
在品牌定位方面,32%的企業(yè)認(rèn)為自己的品牌已經(jīng)是國家知名品牌,63%的企業(yè)把自己的品牌目標(biāo)定位于國家品牌,還有4%的企業(yè)認(rèn)為自己的品牌是區(qū)域性品牌,僅有不足1%的企業(yè)認(rèn)為自有品牌具備國際市場競爭實(shí)力(圖10、11)。
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作者:
申衛(wèi)偉,男,中共黨員,湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系畢業(yè),國家一級評茶師。2007年7月參加工作,2009年9月起在中國茶葉流通協(xié)會工作,現(xiàn)任中國茶葉流通協(xié)會行業(yè)發(fā)展部主任。先后多次組織參與全國性茶葉專業(yè)推選競賽活動,曾參與農(nóng)業(yè)部、工信部、國家食品藥品監(jiān)督管理總局等部委委托開展的茶葉專題研究項目。與團(tuán)隊成員一起先后多次參與人民大會堂政要接待茶事服務(wù)及人員培訓(xùn)工作,具有較為豐富的茶葉感官審評、人員培訓(xùn)和活動組織經(jīng)驗。
(編輯:曉林)
來源:中國茶葉流通協(xié)會? ? 北京茶世界
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