隨著氣溫逐步升高，又是一年茶季將至。2月19日，在六安瓜片茶產業(yè)互聯(lián)網中心，工作人員正在通過一塊塊大屏幕，監(jiān)測六安瓜片核心茶園的茶葉生長情況。
“去年入冬以來一直比較缺水，好在茶園及時施加了肥料，茶葉長勢都很不錯。”裕安區(qū)農業(yè)農村局茶葉中心農藝師嚴家東指著屏幕上紅石埂茶園的茶葉介紹。
六安瓜片茶產業(yè)高質量發(fā)展聯(lián)合會技術顧問王思虎介紹，裕安區(qū)打造的茶產業(yè)大數(shù)據平臺，包含了茶園地理測繪標定、農事生產、產業(yè)配套、產業(yè)生態(tài)的數(shù)據采集和基礎數(shù)據庫的建立，能夠對原材料溯源、茶葉生產加工、產品銷售等瓜片生產全流程進行數(shù)字化監(jiān)測。
“近年來，瓜片產業(yè)高速發(fā)展，但出現(xiàn)了茶園管理不嚴格、生產工藝不規(guī)范、外茶流入擠壓市場等情況，讓消費者對六安瓜片是否正宗、是否新鮮產生疑慮，影響了瓜片的品牌形象。為了確保核心產區(qū)六安瓜片的高品質、好口碑，我們去年年底建成了茶產業(yè)大數(shù)據平臺。”裕安區(qū)農業(yè)產業(yè)化發(fā)展中心主任萬長兵說。
目前已有六安瓜片核心產區(qū)的10家重點茶企和相關茶園接入平臺，中心已經對全區(qū)的茶園進行了測繪普查工作，對原產地進行精準標定，構建六安瓜片電子檔案、建立茶產業(yè)數(shù)據庫，初步實現(xiàn)產業(yè)數(shù)據可視化。
如何確保六安瓜片從原料到生產都是正宗的？王思虎介紹到，中心為接入平臺的茶企配備了數(shù)據采集終端，并給茶農、采茶工、茶葉經銷商、毛茶加工廠發(fā)放了電子證。茶企收購原料要通過電子證將數(shù)據上傳到系統(tǒng)之中，實現(xiàn)從鮮葉限時限量采收、稱重入庫、成品茶管理等生產全環(huán)節(jié)的數(shù)字化監(jiān)控，這些數(shù)據在數(shù)據庫中將自動生成溯源二維碼，最終出現(xiàn)在茶葉產品上。
“這些電子證是茶葉的‘身份證’，也是大數(shù)據平臺運作的基礎，數(shù)據錄入中減少了人為因素干擾，確保了數(shù)據的可靠性。今年茶季前，我們將在核心產區(qū)發(fā)放1000多張電子證。”王思虎說。
“我已經拿到了茶園電子證，茶園里面也安裝了攝像頭、墑情監(jiān)測、病蟲草害監(jiān)測等設備。”獨山鎮(zhèn)觀音洞村茶農吳德莉說，她家種植了10多畝茶葉，以前茶季總有外山的茶葉流入內山區(qū)，沖擊核心產區(qū)茶葉的價格。她期待大數(shù)據中心既能幫助茶農進行茶園管理，也能保護茶農利益。
在獨山鎮(zhèn)的百家沖茶業(yè)，數(shù)據采集終端等監(jiān)測設備已趕在茶季到來前安裝調試完畢?！耙郧暗牟枞~溯源由企業(yè)自己進行，公信力有限?，F(xiàn)在通過第三方平臺對我們的生產全流程進行數(shù)字化監(jiān)控并生成溯源碼，更具公信力?！逼髽I(yè)負責人馬斌說。
作為六安瓜片的核心產區(qū)之一，裕安區(qū)現(xiàn)有茶園20萬畝，各類茶葉加工廠、合作社、家庭農場293家?！跋Ｍ柚谌狡脚_，利用數(shù)字化、智能化技術，保障核心產區(qū)六安瓜片的優(yōu)質原材料，進而讓消費者喝上正宗的、高品質的六安瓜片。下一步，我們將進一步在全區(qū)的瓜片產區(qū)推廣這一技術，將更多茶企、茶園接入互聯(lián)網中心，提升六安瓜片的核心競爭力?！比f長兵表示。
·編后·
農業(yè)生產要向技術要效益，農產品質量監(jiān)管、農產品品牌保護也要向技術要效益。六安市裕安區(qū)農業(yè)農村部門針對茶產業(yè)發(fā)展中遇到的監(jiān)管難題，用技術求突破，通過數(shù)字化手段強化茶葉生產質量監(jiān)管，讓茶農、茶企共同受益，守護品牌價值，實現(xiàn)多贏局面。
來源：安徽日報
