仙游縣深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記“統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”的重要指示精神，進(jìn)一步推動(dòng)全縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。做強(qiáng)基地、做優(yōu)加工、做響品牌、做大龍頭、提升效益，穩(wěn)步提高茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量，推動(dòng)全縣茶業(yè)融入新發(fā)展格局。
立秋已至，正是秋茶上市時(shí)。仙游縣龍華鎮(zhèn)東岐古寨，壟壟茶樹依山順勢(shì)，堆青疊翠，生機(jī)勃勃。
龍華鎮(zhèn)東岐古寨，茶山堆青疊翠
8月14日，仙游縣委書記吳文恩到龍華鎮(zhèn)調(diào)研鄉(xiāng)村振興工作時(shí)指出，要深入踐行“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，挖掘茶文化資源，加強(qiáng)貢茶文化傳播，布局茶旅全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，打造蔡襄茶文化文旅融合的亮麗名片，逐步形成“茶+旅游”“茶+研學(xué)”“茶+康養(yǎng)”“茶+食品”“茶+數(shù)智”等新業(yè)態(tài)。
好山好水出好茶。仙游山靈水秀，人文薈萃，造就了不同凡響的仙韻佳茗，是全省重點(diǎn)產(chǎn)茶縣之一，也是我市茶葉主產(chǎn)區(qū)。仙游縣以科技賦能茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提升茶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力、傳播力和影響力。
激活千年茶文化基因，講好仙茶故事，展現(xiàn)仙茶風(fēng)采。眼下，該縣正助力茶品牌建設(shè)與非遺傳承雙向增值、茶產(chǎn)業(yè)與農(nóng)文旅雙向奔赴?！叭枞诤稀被萜笈d農(nóng)龍華鎮(zhèn)是全市最大的茶葉生產(chǎn)、加工、銷售基地。?該鎮(zhèn)發(fā)揮東岐村茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，積極對(duì)接木蘭集團(tuán)、新探點(diǎn)（杭州）鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司，以旅游業(yè)態(tài)為引擎，以消費(fèi)市場(chǎng)為導(dǎo)向，打造集“生態(tài)茶園、潮流休閑、森林度假、鄉(xiāng)村旅居”于一體的茶旅新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，拉動(dòng)鄉(xiāng)村振興“新引擎”。
地處金溪村的金溪茶業(yè)有限公司是省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。走進(jìn)公司研發(fā)中心內(nèi)，茶樣品基因庫、新茶飲調(diào)飲、審評(píng)區(qū)等一應(yīng)俱全。作為一家經(jīng)營(yíng)38年的老牌茶企，該公司立足莆仙茶文化，精心研制宋代蔡襄《茶錄》記載的“小龍團(tuán)茶”，打造媲美“云韻貢茶”、明朝三朝元老鄭紀(jì)推薦的“九條貢茶”、國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品“仙游鄭宅茶”。
金溪茶業(yè)樣品基因庫。鄭文潔/攝
眼下，該公司正高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)“三茶融合生態(tài)體驗(yàn)館”?！坝慰驮隗w驗(yàn)館可以了解貢茶文化、賞茶文物、品好茶、看茶百戲，喝新式茶飲?！爆F(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，企業(yè)通過自然+文化+體驗(yàn)的方式，生動(dòng)詮釋三茶統(tǒng)籌下的綠色高質(zhì)量發(fā)展之路。
記者了解到，仙游縣有茶葉規(guī)模生產(chǎn)銷售經(jīng)營(yíng)主體近40家，其中市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)2家，省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)2家，基本形成了“公司（合作社）+基地+農(nóng)戶”以及種植、銷售為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式。
仙游縣鼓勵(lì)茶企從加工、精選、包裝等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，與農(nóng)戶建立穩(wěn)定勞務(wù)合作機(jī)制，推動(dòng)茶區(qū)農(nóng)民就地就近就業(yè)。該縣成立省級(jí)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，采用“訂單農(nóng)業(yè)”“公司+基地+民合作社+農(nóng)戶”等模式，建立保護(hù)價(jià)托底收購、以質(zhì)定價(jià)分級(jí)收購，密切企業(yè)與農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)，讓茶區(qū)農(nóng)民分享增值收益，實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效帶動(dòng)農(nóng)民增收。
“校地共建”提質(zhì)升級(jí)當(dāng)前，仙游縣與福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院“校地共建”，共同掛牌成立仙游“貢茶”三茶統(tǒng)籌研究院。
根據(jù)“校地共建”協(xié)議，仙游縣與福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院將梳理仙游“貢茶”歷史文化，編寫《仙游“貢茶”文化歷史及遺存》，結(jié)合蔡襄茶文化、貢茶茶史茶技等歷史文化相關(guān)資料、遺存，展示仙游“貢茶”茶藝，提升貢茶文化資源應(yīng)用價(jià)值。
福建農(nóng)林大學(xué)學(xué)生商討金溪茶葉策劃營(yíng)銷文案
雙方還將成立仙游貢茶“三茶統(tǒng)籌”研究實(shí)驗(yàn)室，對(duì)鄭宅茶、九條茶、云頂茶的氨基酸、咖啡堿、類黃酮、香氣組分等進(jìn)行檢測(cè)，編制仙游“貢茶”品質(zhì)化學(xué)白皮書,在保護(hù)傳承中造就茶界“新勢(shì)力”。
同時(shí)，建立仙游“貢茶”生態(tài)繁育示范項(xiàng)目“校地共建”合作基地，選育一批鄭宅茶、九條茶、云頂茶、“小龍團(tuán)”茶樹新品系，開展茶園土壤優(yōu)化技術(shù)、綠色防控、綠肥套種等茶園管理技術(shù)研究，進(jìn)行示范推廣。
依托茶科技與茶文化協(xié)力驅(qū)動(dòng)，仙游縣持續(xù)提升茶品牌價(jià)值，做好茶葉深加工，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、融通供應(yīng)鏈、提升價(jià)值鏈，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
依山傍水的仙游縣，良好的生態(tài)環(huán)境，孕育了豐富的物產(chǎn)。該縣通過校地共建，開發(fā)九條茶、金桂烏龍、文旦柚、金沙薏米等仙游農(nóng)特產(chǎn)品，幫助企業(yè)研發(fā)獨(dú)具地方特色、符合消費(fèi)者口味的新式茶飲，爭(zhēng)創(chuàng)仙游新式茶飲品牌，推出茶糕點(diǎn)等多樣化產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)從基礎(chǔ)原料供應(yīng)到品牌價(jià)值輸出的飛躍。
今年，全縣引進(jìn)福建農(nóng)大廖紅團(tuán)隊(duì)，應(yīng)用茶葉專用有機(jī)肥，實(shí)施綠色提質(zhì)增效項(xiàng)目，解決了土壤酸化等問題；引進(jìn)福建農(nóng)大郭玉瓊團(tuán)隊(duì)成立“三茶”統(tǒng)籌研究院，開展仙游“貢茶”生態(tài)繁育示范項(xiàng)目。同時(shí)，依托省級(jí)高素質(zhì)職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)培養(yǎng)科學(xué)生產(chǎn)專業(yè)人才，持續(xù)穩(wěn)定茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需人才隊(duì)伍。
“一片葉子”熠熠生輝仙游縣引種茶葉高優(yōu)良種，發(fā)展金牡丹、金觀音等適制性廣的高香品種茶園，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶葉示范基地。茶園應(yīng)用色板、LED殺蟲燈等綠色防控技術(shù)，采取氮肥總量控制、有機(jī)替代、精準(zhǔn)施肥、機(jī)械深施等多種技術(shù)，提升茶園土壤質(zhì)量。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年，仙游縣干毛茶產(chǎn)量3400多噸，產(chǎn)值超1.7億元。
干毛茶。鄭文潔/攝
與此同時(shí)，乘著助農(nóng)項(xiàng)目的東風(fēng)，仙游縣不斷完善茶園“田網(wǎng)、路網(wǎng)、水網(wǎng)、電網(wǎng)、訊網(wǎng)”等基礎(chǔ)設(shè)施配套，促進(jìn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝深度融合，提高茶園管理智能化和采摘機(jī)械化水平。
為打響仙茶品牌，仙游縣每年組織茶企參加中國(guó)國(guó)際投資貿(mào)易洽談會(huì)、中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)、海峽兩岸茶博會(huì)、農(nóng)博會(huì)等省內(nèi)外大型茶葉宣傳展銷活動(dòng)，宣傳推介優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)品。在高速路交通沿線進(jìn)行“仙溪”等仙游茶葉品牌宣傳，進(jìn)一步提升品牌影響力。積極引導(dǎo)茶企開展“綠色食品”“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”等質(zhì)量管理體系認(rèn)證，鼓勵(lì)支持企業(yè)開展歐盟、日本、美國(guó)等國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，樹立仙茶“綠色、安全、健康”的品牌形象。
宋代仙游名賢蔡襄所作《茶錄》是中國(guó)茶葉研究史上重要的作品。仙游縣成立蔡襄茶文化研究院，挖掘、整理、研究、開發(fā)、弘揚(yáng)蔡襄茶文化，積淀茶底蘊(yùn)，豐富茶內(nèi)涵，培養(yǎng)飲茶、懂茶、愛茶的良好氛圍。
以茶興旅，以旅促茶。每年茶葉開采期，仙游縣在茶葉主產(chǎn)區(qū)召開制茶大賽、茶葉論壇等活動(dòng)，激活茶旅新經(jīng)濟(jì)，打造高標(biāo)準(zhǔn)茶葉集聚發(fā)展示范引領(lǐng)區(qū)。鼓勵(lì)茶區(qū)農(nóng)民開辦茶莊園、提供茶事體驗(yàn)親子游等服務(wù)，發(fā)揮茶園觀光、旅游、休閑、研學(xué)等作用，推動(dòng)茶消費(fèi)，壯大茶經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。目前已建設(shè)省級(jí)休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)2個(gè)。
仙游縣因地制宜發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，通過農(nóng)、文、旅融合發(fā)展，拓寬村民增收渠道，讓“一片葉子”?在鄉(xiāng)村振興的浪潮中熠熠生輝，以生機(jī)勃勃的綠色產(chǎn)業(yè)彰顯山水詩畫生態(tài)韻城魅力，助推我市綠色高質(zhì)量發(fā)展。
（黃凌燕 鄭志忠 文/圖）
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