“以前鄉(xiāng)親們做茶全憑自己感覺，現(xiàn)在可以借助機械設(shè)備把控茶葉質(zhì)量，產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)有了很大提升?！?月6日，蒼梧縣六堡鎮(zhèn)山坪村黨支部書記、村委會主任祝雪蘭介紹，瑤家雪蘭六堡茶專業(yè)合作社以質(zhì)量管理體系提升和申報香港優(yōu)質(zhì)“正”印認證為契機，逐步走上現(xiàn)代化管理發(fā)展道路。
近年來，梧州市以深入實施“質(zhì)量強梧”戰(zhàn)略為抓手，持續(xù)完善六堡茶全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系建設(shè)，通過打好質(zhì)量管理、品牌培育、標準計量、檢驗檢測、認證認可等“組合拳”，以質(zhì)量與標準這一“雙輪驅(qū)動”，賦能六堡茶產(chǎn)業(yè)鏈升級發(fā)展，促進六堡茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量競爭力持續(xù)增強。
蒼梧縣六堡鎮(zhèn)大中村 何鎏 攝
打好質(zhì)量標準認證“組合拳”
近日，市場監(jiān)管總局公布小微企業(yè)質(zhì)量管理體系認證提升行動第二批區(qū)域試點名單，廣西梧州蒼梧縣六堡茶產(chǎn)業(yè)成為全區(qū)唯一入選的小微企業(yè)質(zhì)量管理體系認證提升行動國家區(qū)域試點項目。在該項目的啟動儀式上，祝雪蘭作為試點項目的茶企代表，與大家分享合作社通過規(guī)范制茶標準、指導(dǎo)茶農(nóng)改進技術(shù)、升級機械設(shè)備等提升茶葉質(zhì)量的成果經(jīng)驗，激發(fā)眾多茶企共鳴。
前不久，廣西梧州花香六堡茶廠參加2024北京國際茶業(yè)展活動，吸引眾多參展嘉賓關(guān)注。依托六堡茶核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)茶葉為基礎(chǔ)，加上市場監(jiān)管部門量身定制品牌發(fā)展服務(wù)方案、指導(dǎo)申請香港優(yōu)質(zhì)“正”印認證等，廣西梧州花香六堡茶廠在食品質(zhì)量安全認證和地理標志認證等方面增強了管理意識，以高標準塑造六堡茶品牌形象，“花香六堡”連續(xù)三年成為中國—東盟博覽會官方指定貴賓接待用茶。
質(zhì)量是產(chǎn)業(yè)的“筋骨”。為大力提升梧州六堡茶品質(zhì)，梧州市實施“標準化+”“生產(chǎn)許可+”“認證+”策略，持續(xù)加強六堡茶地方標準全生命周期管理和關(guān)鍵標準供給，先后發(fā)布六堡茶國家標準1項、國家實物標準樣1套、廣西地方標準21項、團體標準52項，實現(xiàn)從茶苗到茶杯的全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系全覆蓋。
與此同時，市市場監(jiān)管部門大力開展六堡茶小微企業(yè)質(zhì)量管理體系認證提升行動，通過走訪茶企140多家、組織培訓(xùn)50多場次，幫扶全市茶企獲得質(zhì)量管理體系認證證書24張。目前，全市獲得“六堡茶”地理標志專用標志核準使用企業(yè)增至77家，“梧州六堡茶”證明商標授權(quán)使用企業(yè)增至40家；有15家六堡茶企業(yè)獲廣西優(yōu)質(zhì)認證，累計58款六堡茶產(chǎn)品獲香港優(yōu)質(zhì)“正”印認證，12家茶企共獲有機產(chǎn)品認證22張，1家企業(yè)獲深圳“圳”品認證。
推動六堡茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效
坐落在蒼梧縣六堡鎮(zhèn)四柳村的廣西大營六堡茶公司，是梧州市較早采用數(shù)字化監(jiān)控檢測茶苗生長、茶園土壤、茶倉存儲等生產(chǎn)環(huán)節(jié)的茶企。為了讓數(shù)字檢控精準可靠，市市場監(jiān)管部門與計量專家針對該企業(yè)生產(chǎn)情況制訂了《大營六堡茶數(shù)字化生產(chǎn)線計量檢測方案》，從茶葉生長的土壤溫濕度、酸堿度，到烘制設(shè)備測溫、篩分儀器，發(fā)酵測溫儀器都進行檢定校準，使該企業(yè)生產(chǎn)全線處于精準實時監(jiān)控，保證了茶葉產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性。經(jīng)過數(shù)字化質(zhì)量檢控，大營六堡茶一級茶成品率上升到60%，企業(yè)產(chǎn)值也隨著產(chǎn)品質(zhì)量提升而增長。
產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命線。在六堡茶質(zhì)量檢驗檢測方面，梧州市正全力推進國家黑茶（六堡茶）產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心籌建，目前茶葉及相關(guān)產(chǎn)品獲得CMA（檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認定）271項，檢測參數(shù)覆蓋率達國家標準的100%，梧州市茶葉檢測能力穩(wěn)居廣西茶葉類別檢驗檢測機構(gòu)第一梯隊。近年來，梧州六堡茶質(zhì)量監(jiān)督抽查合格率保持100%，質(zhì)量建設(shè)為六堡茶產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展提供了強有力的質(zhì)量支撐和保障。
梧州發(fā)布
文字：冼振宇 覃小敏 鐘兆貞
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