“英德紅茶做的奶茶,很好體現(xiàn)了英德紅茶濃醇甜香的特點(diǎn),與傳統(tǒng)的蒙古奶茶有一定的區(qū)別,比較適應(yīng)年輕人的口味?!痹谄穱L了英德紅茶奶茶后,呼和浩特市民周先生表示,英德紅茶制奶茶將會(huì)是蒙古奶茶的一種新嘗試。
2024年第十二屆中國(呼和浩特)茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在內(nèi)蒙古國際會(huì)展中心舉行。
7月4日,2024第十二屆中國(呼和浩特)茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在內(nèi)蒙古國際會(huì)展中心開幕,清遠(yuǎn)市10家茶企組團(tuán)參展,為內(nèi)蒙古市民送上世界高香紅茶——英德紅茶及連南大葉茶、連山高山茶等清遠(yuǎn)好茶。據(jù)介紹,本次茶博會(huì)展覽面積15000平方米,共500多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位,匯集了六大茶類、精品茶具、紫砂陶瓷、紅木制品、工藝品、古玩字畫等。依托內(nèi)蒙古區(qū)位優(yōu)勢(shì)及產(chǎn)業(yè)資源,助力各地茶企對(duì)接洽談,深耕內(nèi)蒙古,拓展北方市場,依托內(nèi)蒙古區(qū)位優(yōu)勢(shì)及產(chǎn)業(yè)資源,輻射三北、面向俄蒙,精準(zhǔn)鏈接全渠道優(yōu)質(zhì)買家。
博覽會(huì)上,世界高香紅茶——英德紅茶展位格外醒目。
在開幕式結(jié)束后,“來自世界紅茶之鄉(xiāng)的濃醇甜香——英德紅茶專場品茶會(huì)”在博覽會(huì)主舞臺(tái)舉行,通過茶藝表演、英德紅茶短劇、紅茶品鑒活動(dòng)、有獎(jiǎng)問答、英德紅茶品牌推介及企業(yè)產(chǎn)品推介的形式,向在場采購商與游客介紹世界紅茶之鄉(xiāng)——英德及英德紅茶的品牌故事。
英德紅茶專場品茶會(huì)。
英德紅茶品茶會(huì)上的品牌推介。
品茶會(huì)上的有獎(jiǎng)問答環(huán)節(jié),獲得了在場觀眾積極參與。
茶葉是草原絲綢之路貿(mào)易品中最重要的商品之一,呼和浩特作為“絲綢之路”和“茶馬古道”的重要節(jié)點(diǎn)城市,承載了幾代人的歷史記憶和文化傳承,近年來通過在特色茶產(chǎn)業(yè)的開發(fā)推廣、茶文旅的融合創(chuàng)新等方面持續(xù)發(fā)力,為大力發(fā)展內(nèi)蒙古茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,內(nèi)蒙古年人均飲葉茶消費(fèi)量超過1kg,在全國各省區(qū)排名中居于前位,主要源于當(dāng)?shù)啬滩璨惋嫎I(yè)中廣泛使用茶類產(chǎn)品。奶茶幾乎是每個(gè)蒙古族家庭都離不開的飲品,據(jù)調(diào)查,蒙古族年人均茶消費(fèi)量高達(dá)8kg左右,在歷史的長河中,蒙古奶茶也以其獨(dú)特的文化魅力吸引著大眾,成為中華茶文化的重要組成部分。
品茶會(huì)上各企業(yè)逐一推介。
針對(duì)內(nèi)蒙古飲茶習(xí)慣,本次參展,各茶企都針對(duì)性地挑選了合適的產(chǎn)品進(jìn)行展銷,“這邊市民買茶很有北方特色,喜歡買大包裝的產(chǎn)品?!庇⒌率腥ゼt茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人魏定寧說,本次參展賣的最好是半斤裝的英德紅茶,很多市民一次就買個(gè)四五袋。他表示,北方市場是英德紅茶的一片藍(lán)海,目前正在洽談在呼和浩特設(shè)置總代,未來在呼和浩特可以長期購買、品嘗到有機(jī)英德紅茶。
使用英德紅茶調(diào)試奶茶。
“本地牧民制作奶茶主要使用青磚茶,用英德紅茶做奶茶,是非常有意思的嘗試。制作的奶茶醇香味很濃,相信會(huì)成為新的時(shí)尚?!眱?nèi)蒙古草原茶路協(xié)會(huì)會(huì)長烏蘭娜表示。
展會(huì)現(xiàn)場,市民品飲英德紅茶。
據(jù)介紹,英德紅茶產(chǎn)自世界紅茶之鄉(xiāng)——清遠(yuǎn)英德,以濃醇甜香的特點(diǎn)深受廣大茶友的喜愛。1963年,英國女王在盛大宴會(huì)上用英德紅茶FOP接待貴賓并受到英國上層社會(huì)的推崇,英德紅茶被列入皇室用茶。此后,英德紅茶成為全國紅碎茶第二套樣實(shí)物收購標(biāo)準(zhǔn),出口全世界70多個(gè)國家和地區(qū)。出口主要以紅碎茶為主,大多用于制作奶茶。
展會(huì)上,企業(yè)通過直播方式進(jìn)行線上線下銷售。
“與廣東茶友喝清茶習(xí)慣不同,制作奶茶的茶品需要味道更濃更醇厚,這一點(diǎn)上看,英德紅茶的夏茶非常符合要求?!敝袊撇璐髱?、英德市上茗軒茶葉有限責(zé)任公司董事長余雄輝介紹,英德紅茶的夏茶滋味最濃厚、產(chǎn)量最高,由于銷量未完全打開,目前夏茶生產(chǎn)不足三成,還有很大的挖掘空間,適合與內(nèi)蒙古奶茶相結(jié)合。此次來內(nèi)蒙古,為英德紅茶中價(jià)廉物美的夏茶銷拓寬銷路,又為內(nèi)蒙古奶茶提供了新的選擇。
【撰文】張妮靜
【圖片】李卓然
【來源】南方農(nóng)村報(bào)
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