武夷山地區(qū)三普外業(yè)工作領(lǐng)隊(duì)黃增榮在為武夷山星村鎮(zhèn)的這片土壤辦“身份證”。
目前,我省正在全面開(kāi)展第三次全國(guó)土壤普查工作。今年5月底,福建土壤三普外業(yè)工作已進(jìn)入尾聲,武夷山市土壤剖面樣點(diǎn)的調(diào)查采樣及1145個(gè)表層樣品的檢測(cè)分析工作也已全面完成。連日來(lái),福建省土壤三普外業(yè)工作團(tuán)隊(duì)跋山涉水、反復(fù)踏勘,采集土壤剖面樣品41個(gè),深入山間地頭為武夷山土壤“把脈問(wèn)診”。
福建武夷山素有“奇秀甲東南”之美譽(yù),在得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境里,孕育出大紅袍、水仙、肉桂、金駿眉、正山小種等享譽(yù)全球的武夷名茶。好山好水為何容易出好茶?福建省土壤三普外業(yè)工作團(tuán)隊(duì)走進(jìn)武夷山間,破解這片土地的“土壤密碼”。
炎炎夏日,在武夷山市星村鎮(zhèn)星村村的茶園里,土普外業(yè)剖面采樣工作正有條不紊地展開(kāi)。“武夷山地處亞熱帶季風(fēng)氣候,境內(nèi)多云霧天氣,日照少、濕氣大,加上土壤中蘊(yùn)藏著高氮低磷以及適當(dāng)?shù)拟?,十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng),所以武夷山出產(chǎn)的茶葉品質(zhì)普遍較好?!蔽湟纳降貐^(qū)三普外業(yè)工作領(lǐng)隊(duì)、福建農(nóng)林大學(xué)副教授黃增榮一邊為土壤剖面辦著“身份證”,一邊向記者介紹。
“其地,上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土?!痹缭谔瞥?,茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中就點(diǎn)破了茶葉與土壤之間的關(guān)系。黃增榮對(duì)此解釋說(shuō):“武夷山地區(qū)海拔高度相差很大,最高的黃崗山海拔可達(dá)2160米,大多數(shù)茶園的土壤就介于‘爛石’和‘礫壤’之間。這跟我們植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)中常說(shuō)的‘順境出產(chǎn)量,逆境出品質(zhì)’是同樣道理。在海拔高的‘爛石’之上,由于土層稀薄、環(huán)境惡劣,茶樹(shù)生長(zhǎng)就相對(duì)緩慢,茶樹(shù)根需要在巖石間穿插,深入巖縫中獲取礦物質(zhì),使得茶葉當(dāng)中的芳香醇類(lèi)物質(zhì)較多,茶葉就帶有獨(dú)特的風(fēng)味。而在海拔較低的洲地土壤,茶樹(shù)生長(zhǎng)較快,產(chǎn)量較高,但是風(fēng)味自然也會(huì)差了許多?!?
溪邊奇茗冠天下,武夷仙人從古栽。武夷山茶的種植歷史距今已有2000余年,其種植栽培技術(shù)也隨著時(shí)代的發(fā)展不斷改進(jìn)。如何科學(xué)地利用土壤,保證土壤養(yǎng)分適宜茶樹(shù)持續(xù)生長(zhǎng)?在武夷山的茶園中,遍地可見(jiàn)的綠肥充分體現(xiàn)著茶農(nóng)的生態(tài)智慧。記者了解到,茶農(nóng)們通過(guò)在茶壟之間套種油菜、大豆、紫云英等作物,用有機(jī)肥和綠肥輪作的模式,既為茶樹(shù)提供了營(yíng)養(yǎng),又保護(hù)了生態(tài),讓茶園土壤的理化性質(zhì)不受太大影響。“比如油菜吸磷能力較強(qiáng),而大豆吸氮能力較強(qiáng),茶農(nóng)在采摘茶葉之前把它們翻埋到土壤中,將其所固定的磷和氮回填到土壤中,以此減少化學(xué)磷肥氮肥的投入量?!秉S增榮說(shuō)。
“依據(jù)最終分析結(jié)果,專家將制定土壤改良和合理施肥方案,促進(jìn)茶葉生長(zhǎng)和品質(zhì)提升,為科學(xué)規(guī)劃、管理茶園提供參考?!秉S增榮表示,在土普外業(yè)專家的眼中,山高路陡的武夷山無(wú)疑是最難開(kāi)展工作的地區(qū),也是最有科研價(jià)值的地區(qū)之一,只有了解腳下這片土地,徹底摸清它的“脾性”,才能更好地指導(dǎo)茶農(nóng)耕種,加速茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
“武夷山市現(xiàn)有茶園14.8萬(wàn)畝,全市從事茶葉相關(guān)行業(yè)的人員約12萬(wàn)人,注冊(cè)茶葉類(lèi)經(jīng)營(yíng)主體2.11萬(wàn)家。2023年,武夷山市茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)135億元,農(nóng)民人均收入的近五成來(lái)自茶葉?!蔽湟纳绞修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)周春發(fā)介紹,近年來(lái),武夷山市深入踐行“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念,深化實(shí)施全域生態(tài)茶園改造,深度挖掘武夷茶品牌特色,開(kāi)展茶葉新品種選育、病蟲(chóng)害防治等方面的研究,通過(guò)農(nóng)業(yè)技術(shù)手段改善茶葉生長(zhǎng)環(huán)境,為茶葉品質(zhì)的提升、茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供支撐,努力實(shí)現(xiàn)一片葉子成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)、富裕一方百姓。