芳菲四月，茶色飄然。選一個春日，循著茶娘們蹁躚的身影，向山問茶。
在盤州市?；枞~種植農(nóng)民專業(yè)合作社，“茶二代”范洪精又到了一年中最繁忙的日子，一邊是搶抓時令組織附近村民采摘春茶，一邊是將收回來的茶青進行攤晾、揉捻、烘干、發(fā)貨……一翻一抖、一揉一捻間，范洪精的青春在茶香中沉淀。
山深水淼的保基鄉(xiāng)位于盤州市東北角，茶葉是這里的一張名片，其主要產(chǎn)品“?；枞~”為全國唯一以鄉(xiāng)級單位命名的國家地理標志保護產(chǎn)品。范洪精的父親范德貴也是村里的“能人”，2010年趁著六盤水推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的東風，范德貴在家鄉(xiāng)流轉(zhuǎn)300畝土地試種茶葉，最高峰時他有近2000畝茶園，年產(chǎn)值百萬元。
今年是子承父業(yè)的范洪精回村侍弄茶葉的第四個年頭，畢業(yè)于武漢大學的他，是遠近聞名的鄉(xiāng)創(chuàng)大學生。作為“新茶人”，范洪精所有的“重大決定”，似乎都和父親的預期不太一樣。
在范洪精看來，父親那一代的茶人還在用“農(nóng)產(chǎn)品思維”賣茶葉——自己種茶、有茶廠、賣關系茶或者等待買家。從售價看也許價格不菲，但小作坊的業(yè)態(tài)和“靠天吃飯”、聽之任之的管理，導致產(chǎn)量不穩(wěn)定、產(chǎn)值也有限。
如何把這片茶園“吃干榨凈”？范洪精的選擇是背靠大樹和“富茶精采”。
首先，他通過輪剪、輪管、輪采的精細化管護，把父親疏于管理的2000畝茶山重新打理，同時又流轉(zhuǎn)租用了1000多畝土地，快速擴張茶園面積。“產(chǎn)量穩(wěn)定了，才有與龍頭企業(yè)合作的資本?！狈逗榫淖兞烁赣H以產(chǎn)定銷的經(jīng)營方式，與大茶企建立合作關系，實行訂單式種茶，“不用愁銷路，踏踏實實做好茶園管理的提質(zhì)升級”。
受制于春茶銷售期短、品牌知名度低等原因，“好茶賣不出好價”一直是很多茶農(nóng)和小茶企心中的痛。而通過與成熟的大茶企合作，既能以銷定產(chǎn)規(guī)避市場行情不穩(wěn)的風險，又能學習他們先進的種茶、管護和炒茶技術。
“先做好茶品質(zhì)，再做好茶文化，最后才是茶品牌?！狈逗榫寡?，他和他的茶園轉(zhuǎn)型之路道阻且長，“要正視差距與不足，沒有回頭路，只能在探索中走下去?！?/p>
以高效示范基地為依托，范洪精對承包的3200畝茶園，統(tǒng)一種植生產(chǎn)并加工管理?！澳壳安鑸@和茶廠都經(jīng)營得不錯，今年農(nóng)民合作社春茶產(chǎn)量預計可達15000斤,產(chǎn)值約400萬元，用工每天在200至400人,支付采摘費用140多萬元?！毕乱徊剑逗榫蛩銓W習實踐夏秋茶茶園管護及加工技術，期望為六盤水夏秋茶大規(guī)模開發(fā)利用蹚出一條新的路子。
在無限續(xù)杯的閑暢中細飲慢品，這一脈茶香似乎已化身為“優(yōu)質(zhì)茶”“文化茶”“共富茶”的甘醇。
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