傳承制茶匠心 探尋味覺記憶
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傳承制茶匠心 探尋味覺記憶

在沐川縣,有這樣一家公司,他們以“傳承”“匠人”“手工”“制茶”作為關鍵詞,致力于手工茶制作,以沐川綠色、生態(tài)為標準,以高山老川茶為原材料,將傳統(tǒng)制作工藝與現(xiàn)代技術相結合,創(chuàng)新推出香氣滋味獨特的茶產品。

這就是四川沐心喜見茶文化傳播公司,自2021年6月該公司成立以來,始終專注于制茶事業(yè)。為此,他們特意組建制茶班組。這個團隊通過持續(xù)學習與技術提升,將傳統(tǒng)制茶工藝與現(xiàn)代審美相結合,創(chuàng)作推出一系列廣受歡迎的茶產品,為公司的長遠發(fā)展奠定了堅實基礎,也為沐川制茶行業(yè)注入了新的生命力。

2023年,四川沐心喜見茶文化傳播公司制茶班組榮獲樂山市職工“五小”群創(chuàng)性活動先進班組(集體)榮譽稱號。

立足茶鄉(xiāng)實際推動產業(yè)發(fā)展

沐川縣擁有得天獨厚的自然環(huán)境和豐富的生態(tài)文化,其知名度和影響力在省內頗受認可,是市民游客節(jié)假日出行的熱門旅行地之一。同時,該縣制茶歷史悠久,茶葉市場潛力大。

2021年,為進一步促進傳統(tǒng)茶產業(yè)與茶文化深度融合,返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的賴雪玲創(chuàng)立了四川沐心喜見茶文化傳播公司,精心組建了一支專業(yè)的制茶班組,并出任班組負責人。


賴雪玲深知,要傳承制茶匠心,就必須先從了解和學習傳統(tǒng)的制茶工藝開始。她和班組成員深入茶園,向老一輩茶農請教,學習他們的技藝和經驗。同時積極參加各種制茶技藝培訓,不斷提高自身技能水平。

為了讓更多人了解沐川茶文化,制茶班組立足茶鄉(xiāng)實際,深入全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展茶文化知識與茶產品普及活動,大力推廣當?shù)夭枞~品牌,積極拓展銷售市場,實現(xiàn)茶文化與旅游產業(yè)的有機結合,為鄉(xiāng)村振興注入新的活力。

加強研發(fā)推廣致力傳承創(chuàng)新

“我們一直致力于復興‘采茶節(jié)’等傳統(tǒng)活動,并提升其文化品質,向廣大群眾展示沐川縣茶葉的深厚歷史和手工制茶傳統(tǒng)技藝。”對于沐川的茶,賴雪玲有很深的感情,她認為每一片茶葉都承載著大自然的恩賜,蘊含著山間的清新與純凈,應該讓更多的人了解茶文化。


為此,賴雪玲制茶及茶藝創(chuàng)新工作室應運而生?!澳壳拔覀冇媱澾M一步研發(fā)和推廣新的茶葉產品,豐富茶葉產品線,在滿足更多消費者需求的同時,加強與其他制茶及茶藝工作室的交流合作,學習借鑒先進的制茶技術和經驗,不斷提升自身的制茶水平和市場競爭力。”賴雪玲表示,公司定期開展茶席設計、無我茶會、茶藝展示等一系列茶文化活動,旨在讓更多的人了解沐川茶文化,并在傳承和創(chuàng)新中賦予沐川茶葉新文化內涵,為沐川的茶葉產業(yè)帶來新的發(fā)展機遇。


“未來,我們將繼續(xù)致力于手工茶的精工細作,依托沐川獨特的綠色生態(tài)環(huán)境,選用高山老川茶為優(yōu)質原料,通過傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代科技的巧妙融合,不斷探索和創(chuàng)造更多別具一格的茶品?!辟囇┝岣嬖V記者。

來源:樂山日報 記者 吳桐,信息貴在分享,如涉及版權問題請聯(lián)系刪除