河源市召開(kāi)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討交流會(huì)加快“標(biāo)準(zhǔn)化” 飄香大灣區(qū)

創(chuàng)新思路講好“茶事”

茶產(chǎn)業(yè)既是我市農(nóng)業(yè)的特色產(chǎn)業(yè)，也是推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的富民產(chǎn)業(yè)。在專(zhuān)家講座上，江西省中國(guó)茶文化研究中心副主任、《茶藝師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》總主筆余悅做了題為《培養(yǎng)明茶精藝的優(yōu)秀人才，推動(dòng)河源茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》講座，《茶源地理》系列叢書(shū)主編吳垠做了題為《淺談茶文化與產(chǎn)業(yè)，知性與品牌》的講座。

河源茶產(chǎn)業(yè)如何高質(zhì)量發(fā)展？要多元豐富茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵，廣泛延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條。余悅認(rèn)為，從茶園到茶杯，茶產(chǎn)業(yè)是一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃相當(dāng)重要，做好前瞻性的工作，要站在全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的角度去謀劃河源茶葉產(chǎn)業(yè)，由地方政府主推統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技融合文章，確保茶產(chǎn)業(yè)鏈得到全方位發(fā)展和提升。河源客家茶有自己的優(yōu)勢(shì)，他建議要加大對(duì)河源客家茶文化的研究，同時(shí)推動(dòng)一系列河源客家茶文創(chuàng)產(chǎn)品。吳垠認(rèn)為，客家文化要復(fù)興，要圍繞客家文化創(chuàng)新思路講好客家茶故事，要用一杯客家茶演繹整個(gè)客家文化。與會(huì)代表邱麗瓊認(rèn)為，文化賦能才能讓茶產(chǎn)業(yè)走得更遠(yuǎn)，客家茶文化的原生態(tài)要做出來(lái)，更要講好原生態(tài)故事，然需要一種身份認(rèn)同感，不能以“個(gè)體戶”身份來(lái)講茶文化。

“丫頭”亦可“國(guó)際范兒”

在河源市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討交流會(huì)上，紫金茶界泰斗陳炯昌認(rèn)為，要抓住客家茶的“特”，首先客家人要自信，客家人要食自己的茶。客家人的特質(zhì)是中原南遷而來(lái)，遷不忘“根”，要對(duì)河源客家茶的一些老品種要保護(hù)好。南遷還有一種就是“變”，河源客家茶要求新，求變，要?jiǎng)?chuàng)新，在從臺(tái)灣引進(jìn)的金萱品種上，進(jìn)行了獨(dú)特的制茶工藝，取小綠葉蟬中“蟬”為名而成“紫金蟬茶”，受到市場(chǎng)的熱捧。

深圳市國(guó)際茶藝協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)陳鋅也認(rèn)可河源客家茶的“特”，河源客家茶，可泡、可煮、可嘗，這在茶界是不多見(jiàn)的。做好河源客家茶，需要初心、恒心，還要用心做好一杯客家茶。“漂亮姑娘打扮好了，可‘女扮十八變’實(shí)現(xiàn)‘國(guó)際范兒’，否則只能還是村里的鄉(xiāng)野丫頭。”她認(rèn)為，茶產(chǎn)業(yè)要提質(zhì)增效，離不開(kāi)人才的支撐，需要有種植、加工、產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)人才，尤其是茶產(chǎn)品包裝人才，同時(shí)不能忽略文化對(duì)茶葉市場(chǎng)的培育和塑造，要借助農(nóng)展會(huì)、茶博會(huì)、茶葉產(chǎn)業(yè)大會(huì)等探探路，了解一下外地市場(chǎng)對(duì)客家茶的認(rèn)可度。

加快“標(biāo)準(zhǔn)化”飄香大灣區(qū)

打造河源綠茶標(biāo)準(zhǔn)，做強(qiáng)河源綠茶品牌。20日下午，市茶葉協(xié)會(huì)審議了《河源市卷曲形炒青綠茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。余悅對(duì)此認(rèn)為，要做好整條產(chǎn)業(yè)鏈的工作，河源茶產(chǎn)業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定就顯得尤為重要，要制定好河源客家茶的標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)協(xié)會(huì)要主動(dòng)行動(dòng)起來(lái)，爭(zhēng)取政策支持。與會(huì)的市市場(chǎng)監(jiān)督局相關(guān)人士說(shuō)，河源客家茶要加快標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，要完善一系列河源客家茶標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，要帶著“標(biāo)準(zhǔn)”飄香大灣區(qū)，走向全國(guó)。同時(shí)河源客家茶標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)布后，要加大宣傳和執(zhí)行力度。

如今，隨著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我市茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體也從最開(kāi)始的林場(chǎng)、散戶，逐漸發(fā)展到茶葉種植加工企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體。河源市人力資源和社會(huì)保障局表示，茶產(chǎn)業(yè)在我市百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程以發(fā)揮重要作用，尤其是就業(yè)方面。最近，全省正積極面向有就業(yè)意向和需求的育兒婦女推出大量“媽媽?shí)彙保源蛟祆`活就業(yè)新模式。茶葉行業(yè)比較適合，條件成熟時(shí)，市縣人社局將在茶葉行業(yè)設(shè)置“媽媽?shí)彙保瑢?huì)在資金上給予支持。

來(lái)源：河源晚報(bào) 河源市茶葉協(xié)會(huì)，記者張濤，通訊員 程子躒，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除