第十五屆中國(guó)云南普洱茶國(guó)際博覽交易會(huì)觀察

近年來(lái)，省委、省政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在政策激勵(lì)和主體培養(yǎng)、品牌培育、市場(chǎng)拓展等措施支持下，云南茶葉種植面積達(dá)795.5萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)53.4萬(wàn)噸，綠色有機(jī)茶園244.7萬(wàn)畝，均位居全國(guó)第一。如今，云南茶產(chǎn)業(yè)已成為全省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，也成為邊疆500余萬(wàn)茶農(nóng)茶人興邊富民的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。

綠色引領(lǐng)釋放紅利

云南是世界茶樹的原產(chǎn)地，擁有世界最多的古茶資源，云南的每一片茶葉，都沐浴著莽莽群山中的陽(yáng)光雨露?！熬G色”原本就是云茶的標(biāo)簽。如何在產(chǎn)業(yè)推進(jìn)中做到保護(hù)與綠色發(fā)展相協(xié)調(diào)，走進(jìn)茶博會(huì)就能一探究竟。

走進(jìn)祖祥展區(qū)，綠色的主題色特別醒目?！霸颇洗罅?shí)施綠色有機(jī)化深化工程，這對(duì)我們有機(jī)茶企業(yè)來(lái)說是一件大好事?！逼斩嫦楦呱讲鑸@有限公司副總經(jīng)理董天武說，企業(yè)深知有機(jī)化發(fā)展要加大科技投入力度，需要研究目前有機(jī)茶園在種植管理中的關(guān)鍵技術(shù)，才能促進(jìn)有機(jī)茶生產(chǎn)迅速健康發(fā)展。祖祥茶園通過全程生物防控技術(shù)集成的手段，從源頭上控制產(chǎn)品質(zhì)量，讓有機(jī)茶生產(chǎn)更專業(yè)化、科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化，多方位降低投入成本，穩(wěn)產(chǎn)量、增效益。

《云南省茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)工作方案（2023—2025年）》提出實(shí)施綠色有機(jī)化深化工程。隨著提升綠色有機(jī)供給能力的開展、綠色有機(jī)獎(jiǎng)補(bǔ)政策的落實(shí)、綠色有機(jī)市場(chǎng)監(jiān)管的加強(qiáng)，“綠色”的紅利正在逐步釋放。在茶博會(huì)上，幾乎所有參展茶企都將“綠色”作為產(chǎn)品的主要特性進(jìn)行推介。

“選用瀾滄江沿岸的古樹茶，不施肥不打農(nóng)藥的鮮葉品質(zhì)上乘。在生產(chǎn)端，秉承‘以制藥的理念制茶’，生產(chǎn)全程不落地。包裝采用綠色、環(huán)保、有機(jī)、易降解的棉紙和筍葉，是名副其實(shí)的有機(jī)綠色茶品牌?！臂潞ｊ惿铇I(yè)有限公司華中大區(qū)總監(jiān)李林蔓說。憑借綠色這一優(yōu)勢(shì)，陳升茶業(yè)連續(xù)多年榮獲云南省“十大名茶”稱號(hào)，并在市場(chǎng)上被越來(lái)越多消費(fèi)者認(rèn)可。

我省推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見實(shí)施以來(lái)，全省落實(shí)獎(jiǎng)補(bǔ)政策，有機(jī)認(rèn)證總量（規(guī)模）大幅增加。綠色有機(jī)茶園面積達(dá)244.7萬(wàn)畝，居全國(guó)第一位。2022年，有機(jī)茶園認(rèn)證面積占全省茶園總面積的22.5%，成品茶認(rèn)證產(chǎn)量占全省成品茶總產(chǎn)量的47.5%，有機(jī)茶園認(rèn)證面積穩(wěn)居全國(guó)第一，綠色認(rèn)證總量穩(wěn)定增長(zhǎng)，綠色茶園認(rèn)證面積占全省茶園總面積的10.4%。

堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，云茶大有可為。茶博會(huì)上，各參展企業(yè)表示，要積極做好茶園綠色化生產(chǎn)，積極探索智慧茶園、低碳生態(tài)茶園建設(shè)，并將綠色理念貫穿在茶葉生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，助力云茶高質(zhì)量發(fā)展。

傳承創(chuàng)新提質(zhì)增效

云茶產(chǎn)業(yè)在豐富多彩、獨(dú)具特色、質(zhì)樸自然的少數(shù)民族文化熏陶之下，形成了天人合一的云茶文化內(nèi)核。佤族的烤茶，傣族、哈尼族的竹筒茶，白族的三道茶，德昂族、布朗族的酸茶，建水紫陶、華寧陶、尼西黑陶等特色茶器，德昂族史詩(shī)《達(dá)古達(dá)楞格萊標(biāo)》中“茶”的變遷，無(wú)不積淀著歷史形成的美學(xué)趣味和神奇故事。

近日，“普洱景邁山古茶林文化景觀”成功列入《世界遺產(chǎn)名錄》，成為全球首個(gè)茶主題世界文化遺產(chǎn)，向世人展示了“茶與人”的融合，是云南踐行“綠水青山就是金山銀山”的生動(dòng)寫照。

云南坐擁優(yōu)渥的茶文化資源，為云茶產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展創(chuàng)造了先天條件?！俺似凡栀I茶，這次來(lái)逛展特別關(guān)注茶旅融合的產(chǎn)品。中秋、國(guó)慶假期趁熱度去了景邁山古茶林，體驗(yàn)感很好，想了解下云南還有哪些值得一玩的茶旅融合產(chǎn)品。”在云南龍生茶業(yè)股份有限公司展區(qū)，市民張女士對(duì)龍生茶業(yè)干海子有機(jī)茶主題公園項(xiàng)目很感興趣。

龍生茶業(yè)品牌部總監(jiān)徐筱婷介紹，自1998年啟動(dòng)有機(jī)茶園建設(shè)至今，企業(yè)已有近25000畝茶園通過有機(jī)認(rèn)證，其余近60000畝為綠色食品茶園，且均以有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，未來(lái)龍生茶園和茶葉產(chǎn)品將實(shí)現(xiàn)全面有機(jī)化。依托綠色有機(jī)發(fā)展的成績(jī)，公司大力向三產(chǎn)融合方向發(fā)展，干海子有機(jī)茶主題公園游樂園已經(jīng)成為普洱市民喜愛的休閑游樂地，還有很多外地游客慕名而來(lái)。

茶博會(huì)上逛旅游產(chǎn)品，不是云茶產(chǎn)業(yè)的唯一新氣象。云茶“古風(fēng)”煥“新顏”，新產(chǎn)品、新科技、新亮點(diǎn)在茶博會(huì)上比比皆是。

“我們深入探索，將科技的力量注入茶產(chǎn)業(yè)中，建造科技茶館，打造新型茶空間，囊括了可以提供給消費(fèi)者立體展示的裸眼電子貨柜以及滿足長(zhǎng)距離端茶的桌面?zhèn)鬏攷?。”八方茶園茶業(yè)有限公司營(yíng)銷總監(jiān)林榮健說。

云南昌寧紅茶業(yè)集團(tuán)有限公司副總裁莫銀燕介紹，通過在生產(chǎn)端發(fā)力，公司擁有國(guó)際先進(jìn)智能化紅茶、綠茶CTC（壓碎、撕裂、揉卷）生產(chǎn)線7條，是中國(guó)規(guī)模最大的CTC生產(chǎn)商。該工藝能用最短時(shí)間、最快速度將茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分和味道提取，賦予云茶新的加工制作方法與沖泡方法，讓云茶與現(xiàn)代快捷、新潮的飲茶需求接軌，同時(shí)走出國(guó)門，得到國(guó)際市場(chǎng)認(rèn)可。

瀾滄古茶與普洱市景邁山投資開發(fā)管理有限公司聯(lián)合出品的景邁山申報(bào)世界文化遺產(chǎn)成功紀(jì)念茶“鼎和景邁”是本屆茶博會(huì)的亮點(diǎn)之一。瀾滄古茶品牌管理中心總經(jīng)理陳國(guó)宏介紹，瀾滄古茶除了大力推進(jìn)申遺成功紀(jì)念茶“鼎和景邁”的推廣銷售，向世界傳播中國(guó)“茶和”文化以外，還完成了涵蓋不同年份、季節(jié)、等級(jí)原料制作的景邁山全系列產(chǎn)品線的布局。

省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提供的數(shù)據(jù)顯示，2022年，云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)茶園面積穩(wěn)定，產(chǎn)量質(zhì)量穩(wěn)步提升，茶農(nóng)收入增加，企業(yè)實(shí)力和加工能力提升，茶產(chǎn)品價(jià)格、普洱茶品牌價(jià)值增長(zhǎng)，茶業(yè)綜合產(chǎn)值穩(wěn)步提高的良好局面。

千百年來(lái)，云茶沿著絲綢之路和茶馬古道，北上南下、東傳西渡，行走世界。如今，一片片幽香的茶葉穿越歷史，橫跨九州，已成為云南面向全國(guó)、走向世界的閃亮名片。

來(lái)源：云南網(wǎng)記者 王淑娟

見習(xí)記者 李彤 高玥 林麗華

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原文標(biāo)題為：云茶闖新路 “綠引擎”動(dòng)力足！第十五屆中國(guó)云南普洱茶國(guó)際博覽交易會(huì)觀察