激活“園”動力，開平大沙茶產(chǎn)業(yè)邁步高質(zhì)量發(fā)展

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。在大沙，小小的茶葉不僅寄托了當(dāng)?shù)卮迕裰赂辉鍪盏拿篮迷妇?，更是推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手。2022年6月，開平市茶葉產(chǎn)業(yè)園成功入選省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)名單，將以大沙鎮(zhèn)為核心著力構(gòu)建“一核兩心三區(qū)”的產(chǎn)業(yè)格局，產(chǎn)業(yè)形態(tài)涉及生產(chǎn)、加工、研發(fā)、示范、服務(wù)、旅游等全產(chǎn)業(yè)鏈條，大沙茶由此迎來了產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的黃金期。

依托得天獨(dú)厚的自然條件，近年來大沙鎮(zhèn)搶抓政策機(jī)遇，以產(chǎn)業(yè)園建設(shè)為突破口，把茶產(chǎn)業(yè)作為推動鄉(xiāng)村全面振興的支柱產(chǎn)業(yè)來重點(diǎn)打造，逐步走出了一條生態(tài)優(yōu)美、產(chǎn)業(yè)興旺、綠色富民的可持續(xù)發(fā)展之路。

產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)茶葉種植面積超3.5萬畝

天露山分布于云浮新興，江門開平、恩平，陽江陽春三市之界，形成了海拔500-999米的山峰66座，大沙鎮(zhèn)便坐落其中。低緯度、高海拔、多云霧，肥沃的土壤，加上常年氣候溫和，光照充足，雨量充沛，讓這里成為種植茶葉的天然寶地。

清朝嘉道年間，天露山一帶茶葉生產(chǎn)達(dá)至鼎盛，留下了“各處山地墾為茶園者，觸目皆是”“無論土著客家多以茶為業(yè)”等的記載。由于當(dāng)時茶葉種植生產(chǎn)加工主要集中在大沙一帶，“大沙茶”這個名字也在一代代茶農(nóng)、茶客及茶商當(dāng)中口口相傳，并流傳各地。

從大沙鎮(zhèn)出發(fā)，沿著山路蜿蜒行駛約20公里便到達(dá)崗坪村。這個江門海拔最高的村落曾是有名的貧困村，近幾年借著“雙培雙帶、茶鄉(xiāng)先鋒”基層黨建工程，充分發(fā)掘優(yōu)質(zhì)茶葉有機(jī)種植的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,吸引了大批青壯年勞動力返鄉(xiāng)種茶、制茶、賣茶,讓往日寂靜的小山村迸發(fā)出鄉(xiāng)村振興大活力。

剛剛從深圳參加完茶博會回來，梁慧賢還沒來得及休息，便又投入到緊張的夏茶生產(chǎn)和銷售當(dāng)中。她把最近生產(chǎn)的一批金萱紅茶帶去深圳參展，獲得了不少茶客的喜愛，“這對我們來說是一種非常大的鼓舞和肯定，希望有更多人知道我們大沙也有好茶?！?

梁慧賢是土生土長的崗坪人，2015年與丈夫張昇海一起從廣州回到家鄉(xiāng)，從父親手中接過了嶺露紅茶葉種植專業(yè)合作社以及約80畝茶園，從此成為了一個專職的“茶二代”。在夫妻倆的耕耘下，如今茶園規(guī)模擴(kuò)大至300多畝，產(chǎn)品銷量蒸蒸日上。“一個緊密連結(jié)的整體才能在市場上走得更遠(yuǎn)?！绷夯圪t認(rèn)為，目前茶葉產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)有利于實(shí)現(xiàn)資源共享和相互支撐，帶動更多村民參與進(jìn)來,實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展。

返鄉(xiāng)種茶的除了當(dāng)?shù)厝?，還有來自外地的投資者。房地產(chǎn)商人馮志堅來自開平市水口鎮(zhèn)，十年前看中了崗坪村獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境，便跟合作伙伴一起投資茶園?！澳壳拔以诖笊惩顿Y了約500畝茶園，其中崗坪村有300畝?！?/p>

從小就愛喝茶的馮志堅對茶葉的品質(zhì)有著執(zhí)著的追求，“有機(jī)茶園的產(chǎn)量只有一般茶園的七八成，投入大，回報慢，但只有堅持有機(jī)種植才能生產(chǎn)出干凈茶、放心茶?！睂Υ耍_平市天露山僑香名茶科技發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人梁沃亮亦有同感：“我們追求的是質(zhì)量而不是產(chǎn)量，一旦用了化肥和農(nóng)藥，雖然產(chǎn)量上去了，但純天然、無公害這個特點(diǎn)就沒了。”

在傳承與發(fā)展中，大沙鎮(zhèn)的茶葉版圖不斷擴(kuò)大，成為了一批批實(shí)力茶企聚集發(fā)展的沃土。目前全鎮(zhèn)茶葉種植面積近3.5萬畝，占開平全市的90%以上，鎮(zhèn)內(nèi)有涉茶企業(yè)28家、茶葉種植專業(yè)合作社12個，建成廣東省茶葉專業(yè)村6條，充分發(fā)揮了聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，助推群眾走上致富增收的“快車道”。

據(jù)了解，產(chǎn)業(yè)園內(nèi)各茶葉企業(yè)與專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場和種植大戶等建立穩(wěn)定的生產(chǎn)基地，通過“公司+基地+農(nóng)戶”等模式，輻射帶動超過1000戶農(nóng)戶種植茶葉和從事茶葉產(chǎn)業(yè)相關(guān)崗位，園內(nèi)農(nóng)民人均可支配收入達(dá)到2.38萬元，高于當(dāng)?shù)仄骄降?5%。

品牌建設(shè)賦能助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

品牌的壯大離不開產(chǎn)區(qū)支持，產(chǎn)區(qū)的興旺同樣離不開品牌賦能。大沙鎮(zhèn)是珠三角地區(qū)最大的有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)基地，發(fā)展勢頭良好，但在全省范圍內(nèi)生產(chǎn)規(guī)模不算大，還存在品牌不夠響、龍頭不夠強(qiáng)、結(jié)構(gòu)不夠優(yōu)等系列短板，破題“出圈”迫在眉睫。

在國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系清遠(yuǎn)綜合試驗(yàn)站站長、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長操君喜看來，大沙要立足于發(fā)展生態(tài)特色高效茶產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)，以大力推進(jìn)行政區(qū)域全域生態(tài)茶園建設(shè)為抓手，重點(diǎn)培育壯大一批具有僑鄉(xiāng)特色、能夠代表現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平且兼具生態(tài)優(yōu)勢的企業(yè)品牌，逐步構(gòu)建起大沙茶葉龍頭企業(yè)集群和產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)。

近年來，大沙鎮(zhèn)把改善茶園的生態(tài)環(huán)境，提高茶葉品質(zhì)作為推動茶產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展的重要舉措，與中國茶科所、廣東茶科所、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等多家科研機(jī)構(gòu)、高校建立長期合作關(guān)系，以高科技、高質(zhì)量、高水平打造大沙茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，目前全鎮(zhèn)共有6家茶企先后獲得廣東省生態(tài)茶園認(rèn)定。與此同時，大沙鎮(zhèn)聚力茶葉品牌建設(shè)，打造出“大沙里”“天露仙源”“尚源紅”“崗坪茶”“僑鄉(xiāng)茗茶”“嶺露紅”等一批知名茶葉品牌，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展亮點(diǎn)頻頻：

2018年至2021年，連續(xù)四年入選“廣東十大好春茶”“廣東十大茗茶”；

2021年，大沙茶入選國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品；

2022年，大沙鎮(zhèn)成為廣東省首個生態(tài)茶園創(chuàng)建專業(yè)鎮(zhèn)，以大沙鎮(zhèn)為核心的開平市茶葉產(chǎn)業(yè)園成功入選省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)名單；

2023年1月，大沙里生產(chǎn)的“黃茶一號”在中國首屆斗茶大賽暨2022中國十大茶王評比活動中斬獲“中國十大茶王”稱號。

……

品牌的提升，帶來了實(shí)實(shí)在在的變化?！耙郧暗纳饣径际墙T市內(nèi)的，這幾年很多外地客商主動找上門來買茶?！薄安枞~的名氣上去了，我們茶企也跟著受益。”“銷量越來越好，去茶博會參展人氣也很高?！薄?dāng)?shù)氐牟杵蟛柁r(nóng)們，用最淳樸的話語，表達(dá)著最純粹的喜悅，增收致富的美好愿景正在這里變?yōu)樯鷦蝇F(xiàn)實(shí)。

立足新發(fā)展階段，行政區(qū)域品牌建設(shè)是推動地方經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展的突破口。2022年6月，在開平市指導(dǎo)下“大沙優(yōu)品”行政區(qū)品牌培育建設(shè)工作啟動，標(biāo)志著“茶水共生，多品支撐”的大沙優(yōu)品優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品體系正式誕生。

“第一批產(chǎn)品上線銷售不到一個月，營業(yè)額已超100萬元?！睋?jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在大沙優(yōu)品的集群效應(yīng)下，大沙茶、大沙山泉水等品牌影響力、市場競爭力顯著增強(qiáng)，企業(yè)參與行政區(qū)品牌建設(shè)的積極性也大大提高。

茶旅深度融合激活鄉(xiāng)村振興“一池春水”

春看杜鵑夏玩水，秋聞稻香冬賞梅，四季好茶韻飄香。近年來，大沙鎮(zhèn)根植富集的生態(tài)旅游資源，扎實(shí)推進(jìn)茶生態(tài)、茶旅游、茶文化互融共進(jìn)，把良好自然資源和生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成了經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展優(yōu)勢。

以大沙里歡茶谷為例，該景區(qū)總面積約5000畝，茶園景觀區(qū)、茶葉生產(chǎn)加工展示區(qū)、水果種植區(qū)、生態(tài)林風(fēng)景區(qū)、特色體驗(yàn)區(qū)等五大園區(qū)組成了一個集生產(chǎn)、加工、銷售、觀光、養(yǎng)生、度假的茶主題旅游綜合體，吸引了不少游客前來前來品茶觀光。

與此同時，大沙里園區(qū)還有效帶動周邊300多戶茶農(nóng)就業(yè)增收，50多歲的采茶工梁阿姨正是其中的受益者。她一邊熟練地采茶一邊告訴記者，隨著年齡漸長，在外面很難找到工作?！霸谶@里采茶，不僅離家近，收入還比較穩(wěn)定，每天至少能掙150塊。”

如今的大沙，一個個標(biāo)準(zhǔn)化茶葉種植基地、加工基地拔地而起，一批批茶旅項(xiàng)目蓄勢待發(fā)。走進(jìn)沃江村，工人忙著施肥及除草，細(xì)心做好茶苗管護(hù)工作，這里種植的是丹妃、鴻雁12號、云南大葉種等茶樹。“這批茶目前長勢很好，明年就可以采摘?！睋?jù)大沙鎮(zhèn)茶葉協(xié)會會長、江門市天露仙源農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理梁小汕介紹，該生態(tài)茶園建設(shè)項(xiàng)目計劃在沃富、聯(lián)山、崗坪村擴(kuò)種茶園約600畝，新建3000平方米茶葉加工車間、100平方米茶葉儲藏倉庫及相關(guān)配套設(shè)施和160平方米茶葉展銷中心，建設(shè)苗圃場、研討?zhàn)^、茶主題民宿、茶博覽館、觀光平臺等農(nóng)業(yè)觀光旅游配套設(shè)施?！敖ǔ珊箢A(yù)計能增產(chǎn)茶葉60000斤，年產(chǎn)值3000萬元，年接待人數(shù)10萬人次?！?

“茶旅融合”的新路子，不僅可改變傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)低效、粗放的“低產(chǎn)”屬性,實(shí)現(xiàn)價值最大化，通過旅游也能加強(qiáng)茶區(qū)與市場的鏈接、帶動配套環(huán)境的改善以及提升當(dāng)?shù)氐闹取?/p>

隨著暑假開始，天露山、大塘面村、大沙里等旅游景點(diǎn)迎來絡(luò)繹不絕的各地游客?！斑@幾年大沙的名氣越來越大，很多客人就是奔著大沙茶來的。我們的這款韻萱紅茶僅采用萎凋、發(fā)酵和烘焙工藝，果香與蜜甜香高揚(yáng)，茶湯柔和、甘醇，是賣得最好的產(chǎn)品之一。”大沙優(yōu)品旗艦店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，得益于旗艦店絕佳的地理位置，進(jìn)入大沙的游客基本都會到店里來購買伴手禮，除了茶葉之外，涼果、葡萄、絲苗米等產(chǎn)品的銷量也非?？捎^。

大沙主打“生態(tài)牌”，做好“山水文章”，以“茶+”模式生動實(shí)踐著“綠水青山就是金山銀山”。問及下一步計劃，大沙鎮(zhèn)鎮(zhèn)黨委書記伍偉鵬表示，大沙將積極整合轄區(qū)“山、水、茶、花、果”等資源，通過城潘線（鄉(xiāng)道y756），將大塘面特色村環(huán)庫片區(qū)、鎮(zhèn)圩大沙茶產(chǎn)業(yè)綜合基地、大沙里歡茶谷項(xiàng)目、欖坑梅花基地、佛嶺山茶產(chǎn)業(yè)園、崗坪茶園及紅色革命教育基地、天露山等特色景點(diǎn)串珠成鏈，擴(kuò)大大沙茶種植規(guī)模，全力打造茶旅、文旅、農(nóng)旅融合的全域旅游鄉(xiāng)村示范點(diǎn)，以“觀山望水、品茶賞花”的生態(tài)旅游新格局引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興。

來源｜南方農(nóng)村報

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