目前正值大宗茶的生產(chǎn)關(guān)鍵時(shí)期,根據(jù)茶企需求,為解決茶企大宗綠茶生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)技術(shù)難題,提升茶葉品質(zhì),助力茶農(nóng)增收,7月13日,貴陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局到開陽縣開展2023年度農(nóng)村實(shí)用人才帶頭人(大宗綠茶生產(chǎn)、加工技術(shù))培訓(xùn)。
培訓(xùn)邀請(qǐng)到省茶葉研究所茶葉加工創(chuàng)新團(tuán)隊(duì),圍繞大宗綠茶加工理論技術(shù)、實(shí)際生產(chǎn)操作、茶葉過度包裝等內(nèi)容開展,市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局督查專員耿坤參加。此次培訓(xùn)采取“送知識(shí)上門”方式,將培訓(xùn)開在茶山、開在車間。培訓(xùn)采取“室內(nèi)理論+車間實(shí)操”的方式開展,理論知識(shí)學(xué)習(xí),主要講解生產(chǎn)加工過程的關(guān)鍵環(huán)節(jié)及生產(chǎn)設(shè)備的操作要點(diǎn),結(jié)合大家加工過程中遇到的問題、難點(diǎn),進(jìn)行解答。實(shí)操以到茶葉加工廠進(jìn)行實(shí)地教學(xué),通過上手操作,詳細(xì)指導(dǎo)萎凋、殺青、揉捻、干燥等加工工作流程、工序技術(shù)參數(shù)、要求和操作要領(lǐng)。培訓(xùn)期間,還對(duì)《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》中對(duì)茶葉包裝的要求也進(jìn)行了詳細(xì)講解,近60人參加此次培訓(xùn)。
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局一行走訪了貴州省開陽南貢河富硒茶業(yè)有限公司的茶園基地、生產(chǎn)車間。詳細(xì)了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況,為企業(yè)發(fā)展提供思路,鼓勵(lì)企業(yè)繼續(xù)以茶旅融合為方向,持續(xù)推進(jìn)研學(xué)活動(dòng),多方向增加收入,鞏固脫貧攻堅(jiān)成果。
下一步,市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將持續(xù)開展實(shí)用人才培訓(xùn),引領(lǐng)更多的農(nóng)民積極學(xué)習(xí)新技術(shù),發(fā)揮示范帶頭作用,爭(zhēng)當(dāng)農(nóng)村實(shí)用人才帶頭人;同時(shí)加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo),持續(xù)提升田間管理水平,及時(shí)幫助企業(yè)解決發(fā)展中面臨的實(shí)際問題,助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。真正實(shí)現(xiàn)“小茶葉”富一方百姓,“大產(chǎn)業(yè)”促鄉(xiāng)村振興的愿景。
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