7月13日，劉仲華院士專家工作站、安化縣茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、安化縣茶業(yè)協(xié)會(huì)根據(jù)《關(guān)于舉辦2023年安化黑茶春季毛茶品鑒活動(dòng)的通知》要求，在7月5日初次品鑒的基礎(chǔ)上，再次邀請(qǐng)湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授肖力爭、黃建安等專家對(duì)99個(gè)春季安化黑毛茶樣進(jìn)行了專業(yè)品鑒。
經(jīng)此次品鑒安化黑毛茶加工工藝和黑毛茶質(zhì)量將有很大的提升。肖力爭、黃建安等專家表示，安化黑茶經(jīng)過千百年不斷摸索和積累，逐步形成了一整套成熟的安化黑茶制作工藝，而獨(dú)特的生產(chǎn)工藝造就了安化黑茶獨(dú)特的品質(zhì)特征。黑毛茶作為安化黑茶產(chǎn)品的原料，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)有直接影響。根據(jù)市場需求，安化黑茶企業(yè)對(duì)黑毛茶加工工藝也在不斷的探索創(chuàng)新，且有不同的理解。他指出，安化黑茶在創(chuàng)新的基礎(chǔ)上一定要傳承，安化黑茶需要保留獨(dú)特的加工工藝和制作技藝，讓產(chǎn)品區(qū)別于其他茶類，形成鮮明特色、提高辨識(shí)度。他強(qiáng)調(diào)，安化黑茶無論是品牌還是工藝都要統(tǒng)一宣傳推廣、統(tǒng)一對(duì)外發(fā)聲，從而更加高效、準(zhǔn)確的傳播品牌，提高市場價(jià)值及市場美譽(yù)度。
當(dāng)天下午，肖力爭教授一行到山有德茶業(yè)、華美潤茶業(yè)進(jìn)行了實(shí)地考察?？h茶葉產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合黨委書記、縣茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長蔣躍登，縣茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心黨組書記劉靈智、副主任周旒陽等陪同。
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