近年來，舒城縣把茶產(chǎn)業(yè)作為山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)，推進標準化、生態(tài)化、宜機化茶園建設(shè)，以融非遺元素，創(chuàng)新業(yè)態(tài)，助力鄉(xiāng)村振興為發(fā)展方向，以引領(lǐng)時尚、健康、文化生活為茶葉產(chǎn)品定位，依托世界蘭花香型茶葉核心產(chǎn)區(qū)——中國舒城，打造中國蘭花香型茶葉第一縣。舒城縣以產(chǎn)舒城小蘭花而素負盛名，相繼被有關(guān)單位和部門授予“中國名茶之鄉(xiāng)、全國重點產(chǎn)茶縣、中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣、全國特色魅力茶鄉(xiāng)、全國茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)建設(shè)十強縣、全國茶葉百強縣、全國脫貧攻堅助推鄉(xiāng)村振興典型百縣、安徽茶產(chǎn)業(yè)十強縣”等稱號。
一、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
全縣現(xiàn)有茶葉面積13.6萬畝，2022年產(chǎn)干茶4000噸（名優(yōu)茶1450噸），一產(chǎn)產(chǎn)值7.5億元,茶葉綜合產(chǎn)值23.5億元。茶葉涉及16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、169個村、5.5萬戶。
現(xiàn)有無性系良種茶園面積6.6萬畝，良種率達48.5%。有機、綠色認證茶園面積達2萬畝，綠色防控茶園面積達6.5萬畝（其中高質(zhì)高效茶園3.75萬畝），現(xiàn)代化茶旅體驗觀光茶園4000畝。生態(tài)化、標準化、宜機化“三化”示范茶園10個。2022年舒城縣被全國綠色食品發(fā)展中心批準全國有機農(nóng)產(chǎn)品（茶）基地。
2022年現(xiàn)有各類茶葉經(jīng)營主體305家，其中規(guī)模茶葉企業(yè)達40家，茶葉合作社165家，家庭農(nóng)場80家。其中全國茶葉百強企業(yè)1家，省級龍頭企業(yè)5家，市級龍頭企業(yè)12家，國家級示范合作社1家，省級示范商標10個，“萬佛山”“蘭祥園”茶葉商標獲安徽老字號稱號，“野嶺”茶籽油商標認定為中國馳名商標。
舒城縣自主選育茶樹新品種（系）達6個，其中“舒茶早”“山坡綠”“谷雨春”是國家級茶樹良種，2020年建設(shè)的九一六大別山茶樹種質(zhì)資源圃200畝，茶樹種質(zhì)資源1500份，引進茶樹品種150個。
舒城小蘭花茶現(xiàn)已成功注冊國家證明商標、國家地理標志保護產(chǎn)品、地理標志農(nóng)產(chǎn)品、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品、安徽省著名商標、安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、安徽省專業(yè)商標品牌基地。舒城小蘭花是首批安徽有影響力的綠色食品區(qū)域公用品牌。2022年舒城小蘭花入選全國地理標志農(nóng)產(chǎn)品品牌聲譽百強榜，位列茶葉類第35位。2023位列全國茶葉區(qū)域品牌影響力100強第32名。
二、存在問題
（一）農(nóng)戶茶園規(guī)模小、分散經(jīng)營，制約集約化管理。全縣茶園多數(shù)分散在一家一戶經(jīng)營，一家一戶茶園面積小，有的農(nóng)戶全家長年外出，有的僅留老齡人在家，部分茶園棄管。農(nóng)村多數(shù)勞力外出，茶園管理勞動強度大、成本高，茶園道路不通、機械化難以推廣，導致部分茶園粗放式管理,部分茶園出現(xiàn)斷行缺棵、草荒、低洼積水等現(xiàn)象。
全縣13萬多畝茶園，5萬多戶茶農(nóng)，戶均2畝多，茶葉生產(chǎn)大多還是“自種自采自制自銷”的傳統(tǒng)生產(chǎn)模式，經(jīng)營主體分散，一戶多園，一園多戶，很難實現(xiàn)標準化集約化管理。不利于機械化推廣，不利于標準化生產(chǎn)，市場抗風險能力弱，難以適應(yīng)市場需求。
（二）茶園基礎(chǔ)設(shè)施滯后，難以推廣機械化生產(chǎn)管理。我縣茶園大都是60、70年代開發(fā)的，茶園大多分布在深山區(qū)石頭山，茶、林共生的多，山高、坡度大，通往茶園的路不通、茶園內(nèi)的主道、支道、步道等操作路不暢。進山茶園管理、采茶交通不便，生產(chǎn)資料與鮮葉運輸不便，茶園耕作、修剪等小型機具機械化生產(chǎn)管理不便，嚴重影響機械化推廣，制約高質(zhì)高效標準化茶園建設(shè)。
（三）茶葉資源利用率低，夏秋茶資源浪費。我縣茶葉資源豐富，茶葉品質(zhì)優(yōu)異，但大都只采一季春茶，夏秋茶沒有開發(fā)利用，茶資源浪費，直接影響茶葉產(chǎn)業(yè)鏈延伸和茶葉產(chǎn)量產(chǎn)值提高。
三、發(fā)展意見
（一）指導思想：把茶業(yè)發(fā)展作為落實“兩強一增”行動、“138十N”和“6969”工程的具體要求，穩(wěn)定面積、提高單產(chǎn)、提升品質(zhì)、增加效益。實行生態(tài)化標準化宜機化種植、標準化清潔化加工、智能化數(shù)字化管理、市場化品牌化營銷，實施茶產(chǎn)業(yè)茶文化茶科技統(tǒng)籌發(fā)展，推動舒城茶產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展。
（二）目標任務(wù)：到2025年茶園面積達15萬畝，茶葉產(chǎn)量4500噸，一產(chǎn)產(chǎn)值10億元，綜合產(chǎn)值50億元。
1.加強茶園管理，穩(wěn)面積、提質(zhì)量，推動茶產(chǎn)業(yè)綠色增效。
對于缺棵斷壟嚴重的茶園。采取移零并整方法，重新規(guī)劃成園；缺棵不多的茶園可用茶苗補植；衰老嚴重或品種混雜嚴重的茶園可實行“改植換種”。改園一般在冬季或早春茶樹地上部停止生長時進行。
對低洼田地茶園。要深開圍溝、腰溝，實現(xiàn)橫溝、圍溝、腰溝溝相通，排灌及時。對水土流失嚴重的高山陡坡低產(chǎn)茶園，結(jié)合森林撫育，開好撇水溝，并采用農(nóng)作物秸稈沿等高線筑笆修建“攔泥坎”，有條件的地方可改坡為梯，原有梯式茶園梯壁崩塌的要及時修復，以加強水土保持。
對草害茶園。結(jié)合茶園中深耕施肥除草，結(jié)合修剪枝梢覆蓋除草，推廣采用以草抑草、覆蓋抑草、動物抑草、機械和人工除草等綠色控草方式，嚴禁使用化學除草劑。
推進茶園綠色防控進程,應(yīng)用窄波天敵友好型殺蟲燈、紅黃雙色可降解粘蟲板和“以蟲治蟲”等生物防治措施，嚴控禁用農(nóng)藥，科學合理使用生物、綠色農(nóng)藥。規(guī)范茶園管理和投入品使用。
在曉天、山七、高峰、五顯、廬鎮(zhèn)、河棚、湯池、南港、舒茶等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建10萬畝綠色食品原料（茶葉）標準化生產(chǎn)基地。
2.強科技、提效益，推動茶葉全程機械化。
推進“三化”茶園建設(shè)，按生態(tài)化、標準化、宜機化標準建設(shè)要求，鼓勵流轉(zhuǎn)改造新發(fā)展良種茶園規(guī)模經(jīng)營，建設(shè)連片100畝以上的“三化”示范茶園20個，實行茶葉生產(chǎn)管理全程機械化。帶領(lǐng)農(nóng)戶茶葉基地建設(shè)水平的提升。每個重點產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)2個以上“三化”示范茶園。
推進茶園數(shù)字化建設(shè)，自主經(jīng)營200畝以上規(guī)模茶園建設(shè)數(shù)字化管理，全縣建設(shè)數(shù)字茶園20個，每個重點產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)要建設(shè)2個以上數(shù)字茶園，實施智能化清潔化標準化加工。改造提升200平米以上的清潔化標準化加工廠50個，通過食品SC認證。每個重點產(chǎn)茶鎮(zhèn)要建設(shè)5-8個。
3.創(chuàng)品牌、強龍頭，推動茶產(chǎn)業(yè)做大做強。
主打舒城小蘭花公共品牌、強化公共品牌宣傳推介。制定舒城小蘭花品牌推介方案，持續(xù)加大在合肥、上海等大城市宣傳推介，打造和宣傳推介舒城小蘭花公共品牌，培育知名企業(yè)品牌。組織參加省內(nèi)外大型茶葉展示展銷和品牌推介活動，每年舉辦一次以上有影響力的茶事活動，如開茶節(jié)、開園節(jié)、評比活動、炒茶比賽、5.21國際茶日等重要茶事節(jié)慶活動。營造茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展氛圍，推動舒城茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
培育新型經(jīng)營主體和產(chǎn)業(yè)帶頭人，壯大龍頭企業(yè)。加大主體和產(chǎn)業(yè)帶頭人培育。重點扶持龍頭企業(yè)，加大培育龍頭企業(yè)品牌，到2025年力爭培育全國百強茶企2家，省級龍頭茶企2-3家，國家馳名商標1-2個，中華老字號產(chǎn)品1個，省商標示范企業(yè)15-20個。培育一批種茶制茶能人、能手，培育一批茶藝師、茶葉經(jīng)紀人、營銷能人，鞏固一批忠實客戶群體。
創(chuàng)造優(yōu)化環(huán)境、抓好茶產(chǎn)業(yè)招商引資。利用六安市與上海市合作、國家省市政協(xié)系統(tǒng)在舒城幫扶機遇、舒城在外創(chuàng)業(yè)成功人士、舒城發(fā)展綜合優(yōu)勢，優(yōu)化環(huán)境，加大宣傳招商力度。發(fā)揮好現(xiàn)有項目效益和帶動作用，抓好項目謀劃和爭取，吸引社會資本投資舒城茶產(chǎn)業(yè)。市場開拓、拓展銷售渠道、規(guī)范銷售秩序、提高營銷水平，提升市場占有率。
4.延鏈條、增產(chǎn)值，推動茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
鼓勵夏秋茶開發(fā)、茶葉產(chǎn)品開發(fā)、茶葉深加工、多茶類開發(fā)。抓好茶葉開發(fā)、深加工、茶旅融合等招商引資，利用夏秋茶資源，拉長產(chǎn)業(yè)鏈。
推動茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技三產(chǎn)融合發(fā)展，提升產(chǎn)品副加值。加快提升茶葉產(chǎn)業(yè)茶旅融合發(fā)展，促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。提升舒茶九一六，古尖香，南港小麥嶺，湯池孔府茶業(yè)，磨子園，河棚蘭祥園，廬鎮(zhèn)黃土關(guān)，曉天萬佛山茶文化館，中國茶村白桑園，五顯石關(guān)等一批茶旅游融合建設(shè)水平，開發(fā)舒城茶旅產(chǎn)品，實施茶產(chǎn)業(yè)、茶旅游、茶文化融合發(fā)展，以旅游帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以產(chǎn)業(yè)促進旅游提升。
5.強保障、抓落實，推動茶產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展。
縣里成立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班。農(nóng)業(yè)農(nóng)村、財政、科技、旅游等部門加大資金、政策、人才保障，強力推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。完善茶葉發(fā)展相關(guān)的制度、體制、機制建設(shè)，加強學習交流合作，加大與科研院所、高校、大企業(yè)、先進地區(qū)交流，學習典型、解放思想、拓展視野。
四、保障措施
（一）加強組織領(lǐng)導?？h茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班要加強機構(gòu)力量，研究制定茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體規(guī)劃、年度計劃和推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體政策措施，相關(guān)部門要通力合作，按照職責分工，制定相應(yīng)的實施計劃，有序推進各項工作。茶葉重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)要成立相應(yīng)的機構(gòu)，制定鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施方案，并組織實施，納入政府考核。
（二）加大政策扶持?？h政府按照全面推進、優(yōu)先突破的原則，每年安排茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金，整合相關(guān)資金，加大政策扶持。加大茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的用地、用電、資金、人才等政策扶持，加大融資信貸支持力度，幫助企業(yè)拓寬融資渠道，借助資本市場做優(yōu)做強，高效推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
（三）建立工作推進機制。加大縣茶葉發(fā)展各項任務(wù)的落實工作檢查考核，各有關(guān)部門要各負其責，建立嚴格的考評機制，對有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)項目實施、工作開展情況嚴格督查和考評，切實加強項目資金的監(jiān)督、檢查，做到項目實施過程中的全過程監(jiān)控，確保?？顚Ｓ?。同時，充分發(fā)揮審計、紀檢監(jiān)察等部門以及社會監(jiān)督作用?？h、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府將茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展納入重要議事日程，統(tǒng)籌解決實際困難和問題，切實推進全縣茶產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。
來源/《徽茶》2023年6月刊
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