由臨滄市人民政府指導(dǎo)，云南省茶葉流通協(xié)會(huì)和臨滄市臨翔區(qū)人民政府主辦的“云茶產(chǎn)業(yè)特色經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)——石生茶（昔歸）高峰研討會(huì)暨2023年臨翔區(qū)春茶開(kāi)采儀式”日前在臨滄市舉行。
在本次高峰研討會(huì)上，來(lái)自各個(gè)領(lǐng)域的專(zhuān)家學(xué)者們圍繞石生茶的話題，從宏觀到微觀，逐層剖析了云南茶特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)的路徑。臨滄市人民政府副市長(zhǎng)李丕明在開(kāi)幕致辭中表示，一直以來(lái)，臨滄市委、市政府高度重視茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。截至2022年底，全市茶園種植面積209.29萬(wàn)畝，全市茶葉產(chǎn)量16.42萬(wàn)噸，精制茶產(chǎn)量9.45萬(wàn)噸、綜合產(chǎn)值294.62億元，有鳳牌、勐庫(kù)、龍潤(rùn)、瀾滄江、三寧5個(gè)品牌獲得中國(guó)馳名商標(biāo)，鳳慶滇紅茶、鎮(zhèn)康馬鞍山茶獲得地理標(biāo)志證明商標(biāo)，鳳牌滇紅茶獲得中華老字號(hào)稱(chēng)號(hào)，勐庫(kù)大葉種茶獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。
云南智德鴻昌茶業(yè)有限公司創(chuàng)始人張廣義圍繞石生古樹(shù)茶生長(zhǎng)環(huán)境與制作工藝做了具體的分享，帶大家近距離感受石生茶的魅力，良好的制作工藝能夠讓石生茶煥發(fā)出這份得天獨(dú)厚的魅力。張廣義還從鮮葉采摘、攤放、殺青、揉捻、曬青（干燥）等環(huán)節(jié)詳細(xì)介紹了石生茶工藝的要點(diǎn)和對(duì)品質(zhì)的影響。
云南省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)（茶葉）專(zhuān)家組組長(zhǎng)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院原院長(zhǎng)呂才有圍繞云南茶業(yè)、瀾滄江流域、云南茶業(yè)區(qū)劃、瀾滄江流域茶業(yè)區(qū)劃、云南茶業(yè)三年行動(dòng)和千億云茶翻番行動(dòng)思考等六個(gè)方面分享了自己的想法與觀點(diǎn)，為與會(huì)者塑造云茶產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了不少啟發(fā)。
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院院長(zhǎng)王白娟以“‘三化’助力云茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題進(jìn)行了研討。她認(rèn)為，以云茶產(chǎn)業(yè)的生態(tài)化為基礎(chǔ)，以標(biāo)準(zhǔn)化為支撐，以智慧化為動(dòng)力，推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式、高質(zhì)量發(fā)展，是云茶未來(lái)的方向。同時(shí)，她通過(guò)具體的應(yīng)用場(chǎng)景向與會(huì)者傳達(dá)了全面構(gòu)建云茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、智慧化服務(wù)體系，實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向數(shù)字產(chǎn)業(yè)甚至智能產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的意義。
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