近日，中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)茶葉專業(yè)委員會(huì)發(fā)布的一組數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)茶葉出口總體呈現(xiàn)量增額減的態(tài)勢(shì)。為何2022年未能實(shí)現(xiàn)量?jī)r(jià)齊增？影響我國(guó)茶葉出口的主要因素有哪些？面對(duì)復(fù)雜多變的國(guó)內(nèi)外環(huán)境，2023年，如何進(jìn)一步促進(jìn)我國(guó)茶葉出口？……針對(duì)大家關(guān)心的各種問(wèn)題，近期，中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、茶葉專業(yè)委員會(huì)執(zhí)行主任蔡軍就中國(guó)茶葉2022年進(jìn)出口總體情況和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了釋疑解惑。
問(wèn)：去年國(guó)際形勢(shì)復(fù)雜多變，我國(guó)茶葉貿(mào)易總體情況如何？
蔡軍：去年我國(guó)茶葉出口總體喜憂參半，喜的是，在疫情嚴(yán)峻的國(guó)際形勢(shì)下，雖存在諸多不確定因素，但我國(guó)茶葉出口砥礪前行，展現(xiàn)了較強(qiáng)的發(fā)展韌性，總量平穩(wěn)略升。憂的是，長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)茶葉國(guó)際貿(mào)易格局未能有突破性的發(fā)展，科技含量及文化附加值產(chǎn)品未能推廣到國(guó)際市場(chǎng)，茶葉出口依然低質(zhì)低價(jià)。
2022年我國(guó)茶葉出口37.5萬(wàn)噸，同比略增，總量再創(chuàng)歷史新高，金額20.8億美元，同比下降近10%，平均價(jià)格5.6美元/公斤，同比下降超10%。其中綠茶出口31.4萬(wàn)噸，同比略增，總額近14億美元，同比下降6.3%；紅茶出口3.3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)12.4%，增幅最大，出口額3.4億美元，同比下降近18%；花茶出口0.7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)11.5%；烏龍茶、普洱茶等其他茶類與往年相比正常。
2022年我國(guó)茶葉銷往126個(gè)國(guó)家和地區(qū)。其中，摩洛哥依然是我國(guó)第一大出口市場(chǎng)，出口量達(dá)7.5萬(wàn)噸，同比略增，占我茶葉出口總量20%；對(duì)喀麥隆出口1.1萬(wàn)噸，同比增幅最大達(dá)56%，屬于恢復(fù)性反彈；對(duì)美國(guó)出口1.3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)近19%；對(duì)俄羅斯出口近2萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)近9%；對(duì)加納出口2.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)近8%；對(duì)塞內(nèi)加爾出口1.7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5%。
2022年我國(guó)茶葉進(jìn)口4.1萬(wàn)噸，同比下降11.7%，金額1.5億美元，同比下降20.9%，均價(jià)3.5美元/公斤，同比下降超10%。其中紅茶進(jìn)口3萬(wàn)噸，同比下降22.6%；綠茶進(jìn)口0.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)92.5%，增幅最大。2022年我國(guó)進(jìn)口茶葉1萬(wàn)公斤以上的國(guó)家和地區(qū)達(dá)28個(gè)，前五位進(jìn)口來(lái)源國(guó)分別是斯里蘭卡、緬甸、印度、印度尼西亞和越南。其中，斯里蘭卡是我國(guó)第一大進(jìn)口市場(chǎng)，自斯里蘭卡進(jìn)口1.2萬(wàn)噸，同比下降近24%，主要由于去年斯里蘭卡國(guó)內(nèi)局勢(shì)動(dòng)蕩，導(dǎo)致該國(guó)茶葉產(chǎn)量和出口量都大幅下降。此外，人民幣貶值和疫情導(dǎo)致的物流不暢、消費(fèi)減少等也在一定程度上影響了我國(guó)茶葉進(jìn)口。
問(wèn)：什么原因?qū)е虏枞~出口量增額減？
蔡軍：我認(rèn)為主要有四點(diǎn)原因：量增主因國(guó)際市場(chǎng)對(duì)我國(guó)綠茶有剛需，屬于正?，F(xiàn)象，額減主要因?yàn)楹＿\(yùn)費(fèi)大幅下降；其次，低于平均價(jià)的大包裝原料茶出口量上升，小包裝茶減少；第三，向欠發(fā)達(dá)國(guó)家地區(qū)茶葉出口量增加，拉低了平均單價(jià)；第四，對(duì)中國(guó)香港、馬來(lái)西亞和緬甸等周邊國(guó)家和地區(qū)出口的高價(jià)茶大幅下降，有了理性回歸。
問(wèn)：您怎么看國(guó)內(nèi)名優(yōu)茶價(jià)格普遍較高，出口茶長(zhǎng)期在低質(zhì)低價(jià)位徘徊？
蔡軍：我認(rèn)為隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，推高了茶葉消費(fèi)檔次，大家更加看重芽頭、口感、香氣和品牌等，追求時(shí)尚消費(fèi)，特別是有消費(fèi)能力的人更加喜飲有文化故事的面子茶，導(dǎo)致名優(yōu)茶價(jià)格普遍較高。但是同一個(gè)山頭的茶，有品牌的茶價(jià)就高，沒(méi)有品牌的散裝茶價(jià)位就低，表明消費(fèi)者追求的是品質(zhì)和質(zhì)量安全。
出口茶長(zhǎng)期低質(zhì)低價(jià)位，我認(rèn)為首先國(guó)外市場(chǎng)與我國(guó)飲茶習(xí)慣不同，消費(fèi)者擁有其獨(dú)特的飲茶方式，不注重嫩芽、口感和香氣；二是我國(guó)綠茶主銷北非、西非、中亞等欠發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，居民飲食以牛羊肉為主，茶主要用于去油解膩和解渴；三是印度、斯里蘭卡、肯尼亞等主要茶葉生產(chǎn)國(guó)，生產(chǎn)成本較低，出口均價(jià)在4美元/公斤左右，并且，長(zhǎng)期以來(lái)國(guó)際消費(fèi)市場(chǎng)以立頓茶為代表的消費(fèi)方式根深蒂固、影響深遠(yuǎn)，無(wú)形中對(duì)中國(guó)茶葉出口價(jià)位起到了遏制作用；四是我國(guó)很多對(duì)人體有保健作用的科研功能茶未能在國(guó)際市場(chǎng)得到廣泛推廣，而且我國(guó)缺乏真正的具有世界影響力的大企業(yè)和大品牌，引領(lǐng)中國(guó)茶走向全球；五是我國(guó)主要產(chǎn)茶區(qū)和茶企未能在國(guó)際消費(fèi)市場(chǎng)開(kāi)設(shè)品牌連鎖店和體驗(yàn)店，茶文化宣傳力度不夠?qū)е聡?guó)外消費(fèi)者對(duì)中國(guó)茶知之甚少。
問(wèn)：摩洛哥是我國(guó)茶葉主銷市場(chǎng)，約占我國(guó)茶葉出口總量五分之一，請(qǐng)您談一談為什么對(duì)摩出口平均單價(jià)才近3.2美元/公斤？
蔡軍：首先，感謝摩洛哥消費(fèi)者對(duì)中國(guó)茶的青睞，長(zhǎng)期以來(lái)，摩洛哥市場(chǎng)的健康穩(wěn)定對(duì)我國(guó)茶葉出口至關(guān)重要，對(duì)我國(guó)茶葉重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)的茶農(nóng)增收和脫貧致富起到重要作用。我國(guó)對(duì)摩洛哥出口平均單價(jià)一直不高主要原因如下：一是該國(guó)消費(fèi)者的飲茶習(xí)慣是將茶煮和沖泡后加入薄荷、糖、牛奶等調(diào)味，只要有茶味口感即可，對(duì)茶葉外形要求不高；二是該國(guó)品牌商主要進(jìn)口大包裝散裝原料茶，在本國(guó)拼配后以小包裝進(jìn)行銷售；三是盡管摩洛哥人民特別熱愛(ài)中國(guó)茶，但是整體消費(fèi)水平不高，難以購(gòu)買中國(guó)高價(jià)名優(yōu)茶。
問(wèn)：剛才您提到我國(guó)對(duì)一些周邊國(guó)家和地區(qū)出口均價(jià)有了理性回歸，為什么？
蔡軍：近幾年，我國(guó)對(duì)周邊國(guó)家和地區(qū)，特別是越南、緬甸等茶葉出口平均單價(jià)高，引起同行熱議，我認(rèn)為東南亞等周邊國(guó)家的飲茶習(xí)慣與我國(guó)大體相同，出口平均價(jià)格高于其他地區(qū)也屬正常，這說(shuō)明我國(guó)產(chǎn)茶區(qū)政府和企業(yè)對(duì)周邊市場(chǎng)加大了開(kāi)拓力度，特別是普洱、白茶等企業(yè)不斷推廣，取得了明顯成效。但對(duì)個(gè)別產(chǎn)茶區(qū)和茶企價(jià)格高得離譜的現(xiàn)象，我也感到非常疑惑。去年平均價(jià)格有了回落，表明少部分茶企出口價(jià)格有了理性回歸，也表明我國(guó)有關(guān)部門(mén)加大了關(guān)注力度，確保了我國(guó)茶葉出口健康有序發(fā)展。
問(wèn)：您認(rèn)為從哪幾方面著手突破我國(guó)茶葉出口瓶頸？
蔡軍：你提的這個(gè)問(wèn)題很關(guān)鍵，實(shí)際上習(xí)近平總書(shū)記提出的“三茶”統(tǒng)籌理念給我們指明了方向，我國(guó)亟需向國(guó)際市場(chǎng)輸出茶文化、飲茶知識(shí)及茶科研創(chuàng)新產(chǎn)品。我深感中國(guó)茶葉行業(yè)做的還不夠，還有巨大的提升空間，多數(shù)國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)者對(duì)我國(guó)的茶文化和飲茶知識(shí)知之甚少，科研保健茶也未能在國(guó)際市場(chǎng)很好推廣。茶，若沒(méi)有科研創(chuàng)新，沒(méi)有文化植入，就是樹(shù)葉，所以我呼吁產(chǎn)茶區(qū)政府和品牌企業(yè)個(gè)性化地展示區(qū)域特色茶，特別要在海外開(kāi)設(shè)有民族特色的茶體驗(yàn)店和品牌連鎖店，加大國(guó)際市場(chǎng)宣傳推廣，掀起中國(guó)區(qū)域性的有民族特色的茶飲消費(fèi)熱，只有這樣才能逐步改變我國(guó)當(dāng)前茶葉出口低質(zhì)低價(jià)的格局。
問(wèn)：您作為行業(yè)協(xié)會(huì)工作負(fù)責(zé)人，商會(huì)將從哪幾方面著手，推進(jìn)我國(guó)茶葉貿(mào)易工作？
蔡軍：首先，我們要深刻領(lǐng)會(huì)和踐行總書(shū)記“三茶”統(tǒng)籌指示精神，加大我國(guó)茶科技產(chǎn)品及飲茶文化的宣傳推廣，我們將推薦重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)與有關(guān)國(guó)家的行業(yè)組織合作，制定行之有效的工作計(jì)劃并逐條落實(shí)。
第二，依托行業(yè)平臺(tái)，選擇我國(guó)的特色茶、品牌茶、保健茶、功能茶等，有針對(duì)性向國(guó)外品牌企業(yè)推薦，加大宣傳推廣力度，讓我國(guó)豐富優(yōu)質(zhì)的茶產(chǎn)品扎根于國(guó)外消費(fèi)者心中。
第三，實(shí)施“請(qǐng)進(jìn)來(lái)，走出去”戰(zhàn)略，繼續(xù)辦好國(guó)際茶業(yè)大會(huì)、國(guó)際茶業(yè)年會(huì)、國(guó)際綠茶大會(huì)、國(guó)際茶業(yè)合作組織（T20+）圓桌會(huì)議等系列高端盛會(huì)，匯集全球茶界精英，發(fā)布全球最新茶情，加強(qiáng)國(guó)際交流合作，打造國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)智慧發(fā)展高地。
第四，強(qiáng)化行業(yè)服務(wù)工作，探索打造茶葉質(zhì)量溯源管理體系，制定茶葉出口統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，研究并推動(dòng)建立信用等級(jí)推薦制度，加強(qiáng)行業(yè)咨詢及信息服務(wù)，以數(shù)字化、科技化，特別是大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈等科技手段助推茶葉國(guó)際貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展。
第五，加大行業(yè)協(xié)調(diào)工作力度，深入調(diào)研我國(guó)茶葉出口的熱點(diǎn)焦點(diǎn)問(wèn)題，如出口價(jià)格虛高，出口價(jià)格嚴(yán)重低于成本價(jià)等，協(xié)助國(guó)家有關(guān)部門(mén)規(guī)范個(gè)別企業(yè)的不良行為，避免影響中國(guó)茶的國(guó)際聲譽(yù)。
2023年，期待國(guó)際茶葉貿(mào)易迎來(lái)新繁榮!
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