11月27日，在位于商南縣試馬鎮(zhèn)郭埡村的商南縣沁園春茶業(yè)有限公司游客體驗(yàn)中心，公司副總經(jīng)理陳修玉帶領(lǐng)工人忙著安裝全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化標(biāo)準(zhǔn)體系設(shè)備。
“控制室和兩處茶園蟲(chóng)情分析設(shè)備已安裝到位，土壤墑情監(jiān)測(cè)設(shè)備正在安裝，整個(gè)安裝任務(wù)完成過(guò)半?！标愋抻裣蛴浾呓榻B，“設(shè)備運(yùn)行后，茶園的病蟲(chóng)害、茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)、土壤墑情等情況可傳輸?shù)娇偪厥业拇笃辽希夹g(shù)人員根據(jù)傳回的數(shù)據(jù)，對(duì)茶園采取相應(yīng)的管理措施?！?
這是商南縣沁園春茶業(yè)有限公司茶園管理的新舉措，也是商南縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一個(gè)縮影。
近年來(lái)，商南縣按照規(guī)模品質(zhì)品牌“三提升”、旅游康養(yǎng)加工“三延伸”的導(dǎo)向，著力在茶葉品種品質(zhì)、栽植加工、產(chǎn)業(yè)融合“三點(diǎn)”上尋求突破，加快高質(zhì)量發(fā)展步伐，提升商南茶的核心競(jìng)爭(zhēng)力，增大茶產(chǎn)業(yè)在富民強(qiáng)縣中的貢獻(xiàn)份額。
商南茶樹(shù)遍布山野。陜西日?qǐng)?bào)記者王婕妤攝
“好品種+原生態(tài)”
20世紀(jì)60年代，商南縣開(kāi)始試種茶。很長(zhǎng)一段時(shí)間，茶樹(shù)品種均為紫陽(yáng)群體種。
后來(lái)，商南縣逐漸認(rèn)識(shí)到品種的重要性，將茶葉品種的更新、優(yōu)化作為產(chǎn)業(yè)升級(jí)的突破口，積極引進(jìn)試種新品種。經(jīng)過(guò)幾年試種，商南縣把龍井43、中茶、烏牛早、陜茶1號(hào)等品種確定為適生品種進(jìn)行推廣。與之前發(fā)展的茶葉品種相比較，這些新品種抗旱抗寒抗病蟲(chóng)害的能力強(qiáng)，發(fā)芽大小整齊，發(fā)芽早，氨基酸等成分含量高，便于制作高檔茶。
在優(yōu)化品種的同時(shí)，商南縣對(duì)老茶園實(shí)施改造，加強(qiáng)科學(xué)管護(hù)，提升茶葉質(zhì)量。
在新建茶園中，商南縣十分注重保持原生態(tài)，從而保障茶葉的最佳質(zhì)量。該縣在規(guī)劃新茶園選擇地塊時(shí)，主要考慮陽(yáng)光、土壤等因素。新建茶園不是一面坡、一條溝全部栽植茶樹(shù)，而是堅(jiān)持宜茶則茶、宜林則林，建一片茶園、留一片樹(shù)林。“一片茶園一片樹(shù)林，林茶相間，構(gòu)成天然的生態(tài)屏障，能增加空氣濕度，形成適宜植物生長(zhǎng)的小氣候，有效抑制茶園的病害、蟲(chóng)害?！鄙棠峡h茶葉聯(lián)營(yíng)公司經(jīng)理劉保柱說(shuō)。
為保證茶葉質(zhì)量，商南縣還制定完善了標(biāo)準(zhǔn)體系，強(qiáng)化茶葉企業(yè)質(zhì)量管理體系認(rèn)證，確?！皬牟鑸@到茶杯”全程可溯源。
“無(wú)性系+精加工”
在摸索發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的前二三十年里，商南縣靠點(diǎn)播種子建茶園，種子發(fā)芽早晚不一，葉子厚薄不均，品質(zhì)參差不齊。進(jìn)入2000年后，該縣以幾家茶葉龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，淘汰傳統(tǒng)的種植方式，推廣無(wú)性系良種插枝育苗，依靠新技術(shù)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提升。
“在苗木培育上，我們建成了自動(dòng)化智能化穴盤(pán)育苗基地，一年育苗500萬(wàn)株，實(shí)現(xiàn)苗木本地化，不僅可以為全縣供應(yīng)茶苗，還可以向商洛市其他茶葉種植縣提供優(yōu)質(zhì)茶苗。”商南縣沁園春茶業(yè)有限公司總經(jīng)理王超介紹，“無(wú)性系良種茶樹(shù)抗病蟲(chóng)害性能強(qiáng)，成活率高，發(fā)芽時(shí)間統(tǒng)一，葉片大小一致，品質(zhì)和產(chǎn)量都高于傳統(tǒng)茶樹(shù)，每畝效益可達(dá)1萬(wàn)元以上?！?
截至目前，商南縣已建成無(wú)性系良種茶園6萬(wàn)畝。
除了在栽植上實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新外，商南縣在茶葉加工上也不斷升級(jí)換代。商南縣加強(qiáng)與中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、中國(guó)茶葉研究所、西北農(nóng)林科技大學(xué)的戰(zhàn)略合作，設(shè)立商南茶葉實(shí)驗(yàn)室，健全以需求為導(dǎo)向、企業(yè)為主體的產(chǎn)學(xué)研一體化創(chuàng)新機(jī)制，推進(jìn)工藝創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新，提高茶產(chǎn)品的附加值，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。近兩年，該縣多家茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)成功研發(fā)生產(chǎn)黑茶、老白茶、茶飲料等，使商南茶產(chǎn)品日漸豐富。
“民營(yíng)企業(yè)倘若缺乏創(chuàng)新，就沒(méi)有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。我們必須不斷研發(fā)提升茶葉加工新工藝，讓產(chǎn)品質(zhì)量更高，打造我們自己的品牌。”王超對(duì)創(chuàng)新深有體會(huì)。
目前，商南縣茶葉加工種類已有5大類20多種。
“茶旅+康養(yǎng)”
在茶產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展之路上，商南縣還把延伸產(chǎn)業(yè)鏈、推進(jìn)融合發(fā)展作為重要突破口。
近年來(lái)，特別是自2021年9月商南縣確定“三提升”“三延伸”導(dǎo)向后，深化生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)機(jī)制試點(diǎn)改革，大力培育茶產(chǎn)業(yè)鏈主企業(yè)，依托實(shí)施重點(diǎn)項(xiàng)目，將“生態(tài)茶城”建設(shè)與“旅游名城”“康養(yǎng)慢城”建設(shè)有機(jī)結(jié)合，將茶產(chǎn)業(yè)與國(guó)家全域旅游示范縣創(chuàng)建有機(jī)結(jié)合，建成茶海公園、北茶小鎮(zhèn)，打造出多條旅游線路，開(kāi)發(fā)“茶旅+康養(yǎng)”“茶旅+研學(xué)”等融合新業(yè)態(tài)。
在商南縣富水鎮(zhèn)茶旅融合示范園，旅游配套設(shè)施逐步完善，茶園旅游的“味道”越來(lái)越濃。劉保柱說(shuō)：“如今，這里已成為熱門(mén)‘打卡地’，吸引縣內(nèi)外游客前來(lái)休閑觀光度假?！?
在試馬鎮(zhèn)北茶小鎮(zhèn)，“茶旅”“康養(yǎng)”“研學(xué)”的元素越來(lái)越多?！懊康焦?jié)假日，游客絡(luò)繹不絕。”商南縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任陳耀告訴記者。在研學(xué)方面，商南縣的郭埡、馬泉山茶園以及育苗基地已被命名為科普基地，逐漸變成了“茶葉學(xué)?！?。試馬鎮(zhèn)中小學(xué)校的學(xué)生每學(xué)期都會(huì)到茶園開(kāi)展活動(dòng)，認(rèn)識(shí)茶樹(shù)、茶葉，體驗(yàn)茶葉加工等，既開(kāi)闊了眼界，又增長(zhǎng)了知識(shí)。
“目前，全縣正依托茶產(chǎn)業(yè)，興建更多茶海公園，配建民宿設(shè)施，助推‘康養(yǎng)之都’建設(shè)?！标愐榻B。
來(lái)源：陜西日?qǐng)?bào)，王婕妤 李治軍，
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